風(fēng)干牛肉曾是蒙古民族獨(dú)享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝國時(shí)期,蒙古騎兵與牛肉干就有著不解之緣,在征戰(zhàn)中。烈馬、彎刀、牛肉干是成吉思汗在遠(yuǎn)征戰(zhàn)中的三寶,牛肉干在遠(yuǎn)征作戰(zhàn)中起著很重要作用,因此風(fēng)干牛肉被譽(yù)為“成吉思汗的遠(yuǎn)征軍糧”。牛肉干的歷史沉淀很深很長,不是一個(gè)新品類,也不需要更多的市場培育和消費(fèi)引導(dǎo),不用擔(dān)心被其他產(chǎn)品所替代。就國內(nèi)休閑牛肉產(chǎn)業(yè)來說,許多企業(yè)已經(jīng)存在十幾年,但牛肉干市場的競爭依然不夠激烈。雖然企業(yè)數(shù)量很多,但由于布局分散,大多數(shù)企業(yè)銷售半徑很小。產(chǎn)業(yè)鏈不完整,迫使企業(yè)的銷售半徑只能維持在一定區(qū)域,能夠在國內(nèi)市場的產(chǎn)品尚未出現(xiàn),所以這個(gè)產(chǎn)品始終局限為一種土特產(chǎn)。近幾年國內(nèi)休閑食品市場的規(guī)模和相對規(guī)模都呈現(xiàn)高速地增長,高出食品市場平均增長率近20個(gè)百分點(diǎn),總體銷售額在200-300億元左右,預(yù)計(jì)未來幾年每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業(yè)發(fā)展迅猛,但其結(jié)構(gòu)卻并不均衡:谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和,而與之相對應(yīng)的肉脯、肉干類休閑食品卻遠(yuǎn)未飽和,蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展前景。 牛肉干的味道,帶著歲月的沉淀,越品越有滋味。邯鄲自然風(fēng)干牛肉干加盟品牌
公司創(chuàng)立以來成果豐碩,2015年企業(yè)家日報(bào)專題報(bào)道《立足現(xiàn)在創(chuàng)造未來》。2016年首屆《戛納電影文化走進(jìn)中國》,“老樂”牛肉干作為產(chǎn)品被法國朋友認(rèn)可的國際禮品,送給訪華的法國人一行。2016年電視臺星光大道欄目組指定贊助商,央視少兒春晚特產(chǎn)贊助商。2018年外交部20國大使午宴,老樂牛肉干作為每桌必上的食品,獲國際友人一致好評。企業(yè)曾被赤峰紅山晚報(bào)、赤峰日報(bào)、企業(yè)家日報(bào)等多家地方和媒體爭相報(bào)道。赤峰潤源食品有限公司致力于傳播蒙元綠色健康的美食文化,堅(jiān)持"安全、健康、時(shí)尚"理念,將原產(chǎn)地"貢品"和綠色健康觀念傳遞給世界各地的美食愛好者,為廣大美食達(dá)人提供安全、健康、時(shí)尚的休閑食品。赤峰潤源食品有限公司堅(jiān)守綠色健康品質(zhì)17年,用工匠精神打造“慢工藝”的草原美食,成為安全、時(shí)尚、健康食品行業(yè)的先驅(qū)。 呼和浩特炭火烤制牛肉干咬下一塊牛肉干,感受它的鮮香在口中四溢開來。
牛肉有滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之效果,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血時(shí)間長及面黃目眩之人食用。1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、有提高。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。2.牛肉含有足夠的維生素b6,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體復(fù)原。3.牛肉含肉毒堿。雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)。鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會降低蛋白質(zhì)的合成,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)。5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源。牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以對抗舉重等運(yùn)動中造成的肌肉損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。6.牛肉含鋅、鎂。鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量。
樹立品牌意識,推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。在產(chǎn)品包裝方面做文章,為提高產(chǎn)品檔次,公司購進(jìn)大型真空滅菌包裝設(shè)備,為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代和開拓市場奠定基礎(chǔ)。大打特打草原品牌和傳承草原文化,傳播“自然營養(yǎng)、綠色”的理念,風(fēng)干牛肉的歷史傳說,豐富了歷史文化內(nèi)涵,品牌戰(zhàn)略展示了企業(yè)形象,推動了“伊蘭巴特”“老樂”的品牌建樹,實(shí)現(xiàn)了從赤峰牛肉干品牌到內(nèi)蒙古乃至全區(qū)域品牌的飛躍。傳承“蒙元飲食文化,成為深受消費(fèi)者歡迎與信賴的休閑食品行業(yè)**企業(yè),做安全時(shí)尚牛肉補(bǔ)充食品生產(chǎn)銷售企業(yè)**。老樂食品企業(yè)的發(fā)展,在專注于創(chuàng)新的驅(qū)使下,秉承草原傳統(tǒng)文化與良心品質(zhì)的經(jīng)營理念,將傳統(tǒng)本真的食材與現(xiàn)代化高科技工藝相結(jié)合,創(chuàng)造出具有草原傳統(tǒng)飲食特色的營養(yǎng)食品、飲品,并推向市場、穩(wěn)步進(jìn)取。 吃牛肉干,是一種對美食的熱愛與執(zhí)著的表達(dá)。
我國本土的黃牛,尤其是在天然牧場自由放養(yǎng)、食百草長大的黃牛,其肉質(zhì)緊實(shí),纖維富有韌性,所制牛肉干嚼勁十足,能充分滿足消費(fèi)者對“嚼勁”這一感官體驗(yàn)的追求。產(chǎn)地同樣影響重大,天然牧場、空氣清新、水源潔凈地區(qū)產(chǎn)出的牛,因生長環(huán)境符合,肉質(zhì)往往更為純凈、康健,為制作好質(zhì)量牛肉干奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。牛肉的部位亦是選材時(shí)不可忽視的要點(diǎn)。牛里脊,作為牛脊上非常嫩的肉,幾乎不含肥膘,肉質(zhì)鮮嫩柔軟。用牛里脊制成的牛肉干,口感細(xì)膩,特別適合老人與兒童。牛后腿肉則因牛日常運(yùn)動,該部位肌肉發(fā)達(dá),肉質(zhì)緊實(shí)且富有嚼勁,是制作傳統(tǒng)嚼勁型牛肉干的上佳之選。牛肉干的美味,是那種能讓你嘴角上揚(yáng)的滿足感。北京鮮麻香辣牛肉干
牛肉干,以其緊實(shí)的肉質(zhì)和濃郁的味道,征服味蕾。邯鄲自然風(fēng)干牛肉干加盟品牌
牛肉更重要的是可提高體內(nèi)合成代謝的效率。7.牛肉含鐵。鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質(zhì)。8.牛肉含丙氨酸。丙氨酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足,丙氨酸能夠供給肌肉所需的能量,從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸比較大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。9.牛肉含維生素b12。維生素b12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要,而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉。維生素b12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進(jìn)行**度訓(xùn)練所需的能量。10.牛肉的食用多樣化。牛肉后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同,不同于單調(diào)乏味的原味牛肉干胸肉。牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6、維生素b12、丙氨酸、肉毒堿、蛋白質(zhì)、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養(yǎng)成份,這些營養(yǎng)成份,具有促進(jìn)新陳代謝的功能,特別是對體力增強(qiáng)體質(zhì)有明顯效果。 邯鄲自然風(fēng)干牛肉干加盟品牌