③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油效果。食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。行業(yè)現(xiàn)狀面對不斷暴露信任危機的食品問題，越來越多的消費者傾向于食品，營養(yǎng)、方便、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。而且對于油炸食品，許多消費者是避恐不及的。隨著消費水平的提高，消費者對食品風(fēng)味的追求也不斷上升。食品的加工生產(chǎn)無論是從原料、生產(chǎn)工藝來講，還是從設(shè)備都應(yīng)力求使產(chǎn)品具有、營養(yǎng)以及方便的特點。真空油炸產(chǎn)品以及風(fēng)味，眾多的品種，健康的成分，深得世界各國人民的青睞，被譽為本世紀(jì)油炸休閑食品的"綠艱"。真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機地結(jié)合在一起，使樣品處于負(fù)壓狀態(tài)下，其壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害，而且對食品具有保色、保香作用。油炸機生產(chǎn)線平穩(wěn)才是硬道理，油炸機生產(chǎn)線不穩(wěn)定對中后期的生產(chǎn)制造導(dǎo)致的損害是不能估算的。邯鄲薯條油炸機生產(chǎn)線品牌
若采用真空油炸，可以保持其綠色?！癖Ｏ阕饔茫翰捎谜婵沼驼?，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮?！褚虼瞬捎谜婵沼驼夹g(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味?！窠档陀椭幼兂潭龋赫ㄓ糜偷牧踊ㄑ趸⒕酆?、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度降低。雙室真空油炸機工藝特點：●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞?！裾婵沼驼撚陀歇毠?。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%。邯鄲薯條油炸機生產(chǎn)線品牌油炸機生產(chǎn)線應(yīng)有防護裝置，要加貼警示標(biāo)志。特別要防止?fàn)C、防火、防漏電。
食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；利用全氏真空油炸機做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點，再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢，所以脆片逐漸成為了人們休閑食品的。該機是我司新一代真空油炸機，該產(chǎn)品把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機械、電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的高新技術(shù)產(chǎn)品。用戶需接上水電氣即可，操作簡單，安全可靠。該產(chǎn)品已在食品行業(yè)的品牌投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，先進的制冷技術(shù)，閉環(huán)式的真空機組，即節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，又提高了真空度，同時提高生產(chǎn)效率，縮短油炸時間，產(chǎn)品的含油率降低，產(chǎn)生的膨化效果遠遠好于普通的真空油炸機，我司近研發(fā)的真空油炸機在國內(nèi)處于的不可動搖地位。目前在國內(nèi)同行業(yè)當(dāng)中，無論是從技術(shù)還是產(chǎn)品性能及產(chǎn)量，全氏的真空油炸機都是優(yōu)越、先進、產(chǎn)能大，也是目前一家做大產(chǎn)能真空油炸機的企業(yè)。全氏始終堅持做、高效的真空低溫油炸機。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度降低。三、上漿掛粉天婦羅油炸機工藝特點：1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。2、真空油炸脫油效果明顯。目前主要應(yīng)用于：水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；干果類：大棗、花生等；水產(chǎn)品及畜禽肉類等。3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他添加劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果。食品脆而不膩，可貯性能良好。作業(yè)完畢應(yīng)清掃線體和主、付機下面的雜物，保持油炸機生產(chǎn)線設(shè)備的清潔和齊整、干燥，以提高設(shè)備使用壽命。
理念是用心做好產(chǎn)品，提供質(zhì)量好的各類油炸機械、清洗機械、風(fēng)干機械、食品機械，口碑和服務(wù)都受到客戶的高度評價。.1、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。2、采用國際通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。3、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。4、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。5、一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。6、先進的機械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。7、先進高效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，延長了炸油的使用壽命。在油炸機生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂的氣體大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，油炸溫度低。邯鄲薯條油炸機生產(chǎn)線品牌
油炸機的設(shè)備大家一定要選擇質(zhì)量好的，信譽比較可靠的廠家。邯鄲薯條油炸機生產(chǎn)線品牌
梅菜扣肉油炸機生產(chǎn)線用途：適用于紅燒肉、扣肉、獅子頭、鍋包肉等餐飲菜品的加工制作。特點：根據(jù)客戶制作工藝、產(chǎn)能等量身定做設(shè)備。為提高產(chǎn)品品質(zhì)，每個設(shè)備環(huán)節(jié)均實現(xiàn)變頻調(diào)速，真正達到設(shè)備完全融入工藝的境地。加工過程全程網(wǎng)帶輸送，降低工人勞動強度減少工人數(shù)量的同時保證產(chǎn)品品質(zhì)如一，降低成本、方便管理。整套系統(tǒng)采用質(zhì)量不銹鋼精工而成，符合食品安全要求。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導(dǎo)熱油、煤炭等，此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。生產(chǎn)流程：解凍→燒毛→漂洗刮皮→煮制熟化→皮面上糖→油炸著色→冷卻→分切成型→包裝邯鄲薯條油炸機生產(chǎn)線品牌
石家莊佳月機械制造有限公司是一家通用設(shè)備制造業(yè)。食品機械設(shè)備、制藥機械設(shè)備、油炸機械設(shè)備、電磁機械設(shè)備、輸送機械設(shè)備,節(jié)能環(huán)保機械設(shè)備熱能交換設(shè)備,炊事機械設(shè)備、包裝機械設(shè)備、磷化設(shè)備的生產(chǎn)、銷售、維修及技術(shù)咨詢:通用機械設(shè)備及配件的生產(chǎn)、銷售及維修,自營和代理各類商品及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于機械生產(chǎn)線系列，半自動油炸機，脫油機，調(diào)味機，是機械及行業(yè)設(shè)備的主力軍。佳月機械致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。佳月機械始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使佳月機械在行業(yè)的從容而自信。