什么是植脂奶油？植脂奶油又稱為“植物奶油”或“人造奶油”，它的主要成分是“氫化油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品烘焙領(lǐng)域使用。
1945年由美國維益先***明，其優(yōu)點(diǎn)為成本低、保質(zhì)期長、不含膽固醇、口感好。但含大量反式脂肪酸，食用后會產(chǎn)生低密度脂肪，會使心臟病幾率大幅上升。各國學(xué)者還發(fā)現(xiàn)反式脂肪酸還會干擾必要脂肪酸的代謝，影響兒童的生長發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康，并導(dǎo)致婦女不孕。
另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但非常難被代謝出去，食用后可在人胃里停留60天之久，小朋友吃多了會不吃飯就是這個原因。美國目前已經(jīng)禁止在食品中添加氫化植物油。（雖然部分植脂奶油包裝有標(biāo)注反式脂肪酸為零，但早已被檢測機(jī)構(gòu)證實(shí)其實(shí)里面還是含有一定分量的反式脂肪酸）
另外很多人以為咖啡伴侶是奶粉做成的，實(shí)際上也是植脂末，里面一滴奶的成分都沒有，同樣道理，蛋黃派，雪糕，很多便宜的蛋撻也是如此。
除了氫化油，人造奶油里面還會加入人工香料，糖精，防腐劑等其他添加劑模仿牛奶的味道。
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在中式糖水和甜品里，招牌的蓮子湯，還有烤梨湯是必吃的，兼顧傳統(tǒng)和創(chuàng)新的，手工糕團(tuán)也是拳頭產(chǎn)品，上桌時還會冒仙氣呢，地道中式糖水甜品，兼顧傳統(tǒng)和創(chuàng)新，仙氣套餐·一人食糖水福團(tuán)，當(dāng)你一人獨(dú)行時，推薦你這款“仙氣套餐”。椰奶蓮子+乳酪冰糕+蛋黃香芋福團(tuán)，一人吃完甚至還有點(diǎn)飽呢~上桌時還咕嘟咕嘟冒著仙氣！1.乳酪冰糕：眼看天氣漸熱，這款乳酪冰糕就尤為適合夏天來吃。別看它相貌平平，吃起來卻有種雪糕+棒冰的混合感，很是帶感！2.蛋黃香芋福團(tuán)相貌平平2號的蛋黃香芋福團(tuán)，芋泥熬煮得很是細(xì)膩，混合著沙沙軟軟的蛋黃餡兒！3.椰奶蓮子:堪稱“素顏”的椰奶蓮子同樣貌不驚人，憑著質(zhì)樸卻扎實(shí)的口味，征服了小可愛們的味蕾。4.黃桃烤梨湯：滋陰潤肺的黃桃烤梨湯，不光是秋冬特色的佛系養(yǎng)生糖水，夏天喝也是清熱去火。5.紅棗桃膠蓮子:很多人是比較抗拒這類過于傳統(tǒng)的糖水，總覺得透著一股子“老年氣”，可稍加嘗試，一定會莫名開了閘門，吭哧吭哧開心的吃起來噠！6.黑揚(yáng)沙方糕:本來以為這方糕和重陽糕是差不多味道，細(xì)細(xì)一品發(fā)現(xiàn)有相同處，也有令人驚喜的亮眼處！外層的糕體就是我們常吃的黑米糕，內(nèi)餡兒的黑揚(yáng)沙可不是簡單的豬油黑芝麻。 餐廳烘焙糕點(diǎn)保溫箱生產(chǎn)廠家烘焙西點(diǎn)甜品臺保溫箱就選unikeybox品牌。
近年來，隨著食品安全事件的屢發(fā)不止，食品外包裝也越來越受到消費(fèi)者在購買食品時關(guān)注的重點(diǎn)?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展表明，智能包裝可以幫助烘焙食品實(shí)現(xiàn)安全率比較大化，因?yàn)橥ㄟ^它們可以檢測烘焙食品的質(zhì)量，可以鑒別真?zhèn)?，還可以實(shí)現(xiàn)追溯功能，智能包裝并非傳說。智能包裝是指人們通過創(chuàng)新思維，在包裝中加入了更多的新技術(shù)成分，使其既具有通用包裝的基本功能，又具有一些特殊的性能。這些包裝的特殊性恰好能滿足商品的特殊要求和特殊的環(huán)境條件。
中國國際焙烤展覽會（Bakery China）由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦。展會創(chuàng)始于1997年，每年5月在上海舉辦一屆，是服務(wù)于焙烤行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的亞太推薦國際商貿(mào)展覽平臺，是全球規(guī)模**的焙烤產(chǎn)品與服務(wù)展覽會。展會為全球烘焙行業(yè)專業(yè)人士以及各類烘焙產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員提供創(chuàng)新思維的分享平臺，為推動烘焙行業(yè)在研發(fā)、制造與分銷、以及相關(guān)服務(wù)等領(lǐng)域的發(fā)展注入動力，促進(jìn)中國焙烤糖制品行業(yè)的發(fā)展。第23屆中國國際焙烤展覽會將于2020年5月6-9日舉辦，展會規(guī)模將超過22萬平方米，預(yù)計將吸引全球120多個國家和地區(qū)的超過2300家參展企業(yè)與超過30萬人次的專業(yè)觀眾到場。期待與您繼續(xù)相約上海新國際博覽中心Bakery China 2020。unikeybox烘焙保溫箱專業(yè)團(tuán)隊(duì)**提供保溫咨詢。
unikeybox學(xué)生餐保溫箱的合作伙伴眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院，在2019年12月12日第五屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會面向客戶展出學(xué)生餐盒飯保溫箱，unikeybox學(xué)生餐保溫箱型號齊全，使用的環(huán)境友好型材料EPP制作，EPP具有回彈性、耐久性，環(huán)保性，抗壓抗震，重量輕，食品級材料，無任何異味以及顏色鮮艷，可承受
-40℃至120℃間的溫度變化，使用壽命長等特點(diǎn)。保溫箱設(shè)計了食安鎖功能解決中途開箱引起的食品安全問題?？蛇x用常溫車進(jìn)行配送，降低配送成本，并保證食品的安全品質(zhì)。 unikeybox烘焙保溫箱**甜品臺的西點(diǎn)保溫優(yōu)先選擇。餐廳烘焙糕點(diǎn)保溫箱生產(chǎn)廠家
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甜點(diǎn)是單調(diào)生活里的小確幸
能讓人產(chǎn)生如戀愛一般的愉悅感
好像無論吃得多飽
如果碰上一份色彩鮮艷
香味迷人的甜點(diǎn)
總還是能再幸福地吃下去
給大家介紹的就是
超具影響力的甜點(diǎn)流派——法式甜點(diǎn)
相關(guān)知識點(diǎn)啦，
檸檬塔Tarte au Citron：鮮艷的明黃色看來就總是很賞心悅目。塔（tarte）是基礎(chǔ)的法式甜點(diǎn)門類，這種經(jīng)典的甜點(diǎn)**能試出每家店的特色和水準(zhǔn)。好的檸檬塔塔皮要口感酥脆，容易切開；檸檬餡料要酸甜平衡，香味濃郁，但吃起來的口感又很清爽順滑。
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公司介紹
上海佑起實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)建于2009年，是食品保溫配送解決方案的供應(yīng)商。我們圍繞客戶的需求持續(xù)創(chuàng)新，與合作伙伴開放合作，在冷保溫、熱保溫、食品保鮮配送領(lǐng)域構(gòu)筑了“終端一公里”的解決方案優(yōu)勢。我們致力于為食品工廠、配餐公司、生鮮電商、水產(chǎn)行業(yè)、烘焙企業(yè)和有機(jī)蔬果農(nóng)場等提供有競爭力的保溫配送解決方案和服務(wù)，持續(xù)提升客戶體驗(yàn)，為客戶創(chuàng)造比較大價值。目前，上海佑起實(shí)業(yè)有限公司的產(chǎn)品和解決方案已經(jīng)應(yīng)用于中國及歐美國家和地區(qū)的相關(guān)行業(yè)。
我們以節(jié)約保溫運(yùn)輸能源消耗為愿景，運(yùn)用新型環(huán)保材料與產(chǎn)品研發(fā)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，幫助客戶降低能源消耗和保證產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)造比較好的社會、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。我們關(guān)注食品安全，致力于為客戶提供保鮮食品運(yùn)送的綠色解決方案。