發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特性是什么？客戶提問(wèn)：發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特性是什么？答：1.可在線CIP清洗、SIP消毒(121°C/0.1MPa)。2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化，操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。3.適宜的徑高比設(shè)計(jì)，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開(kāi)孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡，光滑易清洗無(wú)死角，保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性、穩(wěn)定性，符合"cGMP"等規(guī)范要求。按發(fā)酵罐設(shè)備特點(diǎn)分為：機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。小型發(fā)酵設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)
發(fā)酵設(shè)備的注意事項(xiàng)：1、精密過(guò)濾器，一般使用期限為一年。如果過(guò)濾阻力太大或失去過(guò)濾能力致影響正常生產(chǎn)，則需清洗或更換（建議直接更換，不作清洗，因清洗操作后不能可靠保證過(guò)濾器的性能）。2、清洗發(fā)酵設(shè)備時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵設(shè)備表面。3、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。4、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。5、設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵。上海氣升式發(fā)酵設(shè)備采購(gòu)發(fā)酵設(shè)備是利用機(jī)械攪拌物料產(chǎn)生軸向和徑向流動(dòng)，從而使罐內(nèi)物料混合良好。
發(fā)酵設(shè)備的種類介紹：（1）發(fā)酵設(shè)備根據(jù)微生物種類不同分為：好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵。（2）根據(jù)培養(yǎng)基狀態(tài)不同分為：固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。（3）根據(jù)發(fā)酵設(shè)備分：敞口發(fā)酵、密閉發(fā)酵、淺盤(pán)發(fā)酵、深層發(fā)酵。（4）根據(jù)微生物發(fā)酵操作方式的不同分為：分批發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵、補(bǔ)料分批發(fā)酵。（5）根據(jù)微生物發(fā)酵產(chǎn)物的不同分為：微生物菌體發(fā)酵、微生物酶發(fā)酵、微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵、微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵、生物工程細(xì)胞發(fā)酵。這些糖類被酵母吸收，進(jìn)行酵解的順序是葡萄糖，果糖，蔗糖，麥芽糖，麥芽三糖。
發(fā)酵設(shè)備需要具備的要求。發(fā)酵設(shè)備應(yīng)該具備有良好的氣一液一固接觸和混合功能與熱量、質(zhì)量、動(dòng)量傳遞功能；在堅(jiān)持生物反響要求的前提下，下降發(fā)酵設(shè)備能耗；有良好的熱量交換功能，以維持生物反響合適溫度；有可行的管路份額和儀表控制，適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。發(fā)酵設(shè)備的基本條件機(jī)械拌和發(fā)酵設(shè)備是使用機(jī)械拌和器的作用，使空氣和發(fā)酵液充沛混合，氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物成長(zhǎng)繁衍、發(fā)酵所需的氧氣。發(fā)酵設(shè)備應(yīng)該氣動(dòng)球閥結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，經(jīng)得起蒸汽的重復(fù)滅菌，內(nèi)壁潤(rùn)滑，耐腐蝕功能好，以利于滅菌和減小金屬離子對(duì)生物反響的影響。溶解氧太低，排除的方法：1.開(kāi)大閥門(mén)或提高供氣壓力;2.檢查發(fā)酵罐過(guò)濾器，更換濾芯;3.檢查管道閥門(mén)。
發(fā)酵設(shè)備的發(fā)酵工程，又叫微生物工程。它是利用微生物所特有的發(fā)酵作用，與現(xiàn)代工程技術(shù)相結(jié)合，或直接用微生物反應(yīng)器，進(jìn)行大規(guī)模的發(fā)酵生產(chǎn)。發(fā)酵產(chǎn)物既可以是微生物本身(單細(xì)胞蛋白)，也可以是發(fā)酵過(guò)程的代謝產(chǎn)物?，F(xiàn)代發(fā)酵工程與傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝操作不同，它有如下優(yōu)越性：它可以進(jìn)行連續(xù)發(fā)酵和半連續(xù)發(fā)酵；有電腦控制實(shí)行高度的自動(dòng)化；采用經(jīng)過(guò)基因重組的工程菌生產(chǎn)；可以在45度左右加壓生產(chǎn)。而傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝是間歇發(fā)酵，人工操作，用的是自然菌種，只能在常溫常壓下進(jìn)行。發(fā)酵設(shè)備的基本要求：有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。福建氣升式發(fā)酵設(shè)備工廠
按容積分為：實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐(500L以下)、中試發(fā)酵罐(500-5000L)、生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐(5000L以上)。小型發(fā)酵設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)
發(fā)酵設(shè)備的結(jié)構(gòu)組成，發(fā)酵設(shè)備廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用。發(fā)酵設(shè)備的組成部件包括：罐體主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣，罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件。根據(jù)發(fā)酵設(shè)備的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備；根據(jù)微生物的生長(zhǎng)代謝需要分為好氣型發(fā)酵設(shè)備和厭氣型發(fā)酵灌。小型發(fā)酵設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)
上海傲中生物工程設(shè)備有限公司致力于儀器儀表，是一家生產(chǎn)型公司。傲中生物致力于為客戶提供良好的發(fā)酵罐，生物反應(yīng)器，自動(dòng)化工程，教學(xué)儀器，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造儀器儀表良好品牌。傲中生物憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。