發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特性是什么？客戶提問：發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特性是什么？答：1.可在線CIP清洗、SIP消毒(121°C/0.1MPa)。2.按照衛(wèi)生級要求設(shè)計，結(jié)構(gòu)設(shè)計人性化，操作方便。傳動平穩(wěn)，噪音低。3.適宜的徑高比設(shè)計，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合"cGMP"等規(guī)范要求。發(fā)酵設(shè)備的基本要求：結(jié)構(gòu)嚴密，經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性能好。黑龍江全自動發(fā)酵設(shè)備操作形式
發(fā)酵設(shè)備和化工產(chǎn)品的關(guān)系，啤酒發(fā)酵設(shè)備的發(fā)酵階段，啤酒發(fā)酵設(shè)備冷卻后的麥汁添加酵母以后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程可以分為：酵母恢復(fù)階段，有氧呼吸階段，無氧呼吸階段。酵母接種后，開始在麥汁充氧的條件下，恢復(fù)其生理活性，以麥汁中的氨基酸為主要的氮源，可發(fā)酵糖為主要的碳源，進行呼吸作用，并從中獲取能量而發(fā)生繁殖，同時產(chǎn)生一系列的代謝副產(chǎn)物，此后便在無氧的條件下進行酒精發(fā)酵。有氧呼吸階段：此階段主要是指酵母細胞以可發(fā)酵糖為主要能量來源，在氧的作用下進行繁殖。無氧呼吸階段：在此發(fā)酵過程中，絕大部分可發(fā)酵糖被分解成乙醇和二氧化碳。山東不銹鋼發(fā)酵設(shè)備制造節(jié)能發(fā)酵罐且進氣壓力應(yīng)大于發(fā)酵液柱靜壓加上發(fā)酵罐壓，這樣空壓機的出口壓力也隨之進步。
發(fā)酵設(shè)備的種類介紹：（1）發(fā)酵設(shè)備根據(jù)微生物種類不同分為：好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵。（2）根據(jù)培養(yǎng)基狀態(tài)不同分為：固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。（3）根據(jù)發(fā)酵設(shè)備分：敞口發(fā)酵、密閉發(fā)酵、淺盤發(fā)酵、深層發(fā)酵。（4）根據(jù)微生物發(fā)酵操作方式的不同分為：分批發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵、補料分批發(fā)酵。（5）根據(jù)微生物發(fā)酵產(chǎn)物的不同分為：微生物菌體發(fā)酵、微生物酶發(fā)酵、微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵、微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵、生物工程細胞發(fā)酵。這些糖類被酵母吸收，進行酵解的順序是葡萄糖，果糖，蔗糖，麥芽糖，麥芽三糖。
發(fā)酵設(shè)備的節(jié)能優(yōu)勢如何發(fā)揮：1.攪拌。企業(yè)所用的發(fā)酵安裝普通為規(guī)范式發(fā)酵設(shè)備，發(fā)酵設(shè)備中攪拌安裝的功用為供給微生物生長所需的氧，以及強化整個罐體內(nèi)的傳質(zhì)和傳熱效果。2.冷卻。在生物發(fā)酵過程中微生物產(chǎn)生的熱量，普通每立方米發(fā)酵液每小時為4000～7000大卡。3.通氣。為了滿足微生物生長時對氧的需求，需求通入無菌緊縮空氣。4.培育基消毒。培育基消毒普通是將室溫升溫至120℃～130℃，經(jīng)維持滅菌后用循環(huán)水冷卻至50℃～60℃，然后用低溫水冷卻至30℃左右。一般發(fā)酵設(shè)備采用密閉型式較為普遍。
后發(fā)酵設(shè)備：后發(fā)酵設(shè)備又稱貯酒罐，該設(shè)備主要完成啤酒的繼續(xù)發(fā)酵，并飽和二氧化碳，促進啤酒的穩(wěn)定、沉清和成熟。主要又臥式和立式兩種。后發(fā)酵管裝有人孔、取樣閥進出口啤酒接管、排除二氧化碳接管、壓縮空氣接管、溫度計、壓力表、和安全閥等主要附屬設(shè)備。一般采用鋼板制作 ，內(nèi)壁涂以瀝青和專門的樹脂防腐層，有的采用鋁板，鋁制的貯久罐不需要涂料修補費。今年來主要采用碳鋼和不銹鋼所壓制的復(fù)合鋼板式制作酒槽的一種新型材料，保證了罐體的安全、衛(wèi)生、防腐。近年來，工廠已逐漸使用不銹鋼發(fā)酵設(shè)備代替?zhèn)鹘y(tǒng)的發(fā)酵罐，而且容積越來越大。江蘇臥式發(fā)酵設(shè)備批發(fā)
發(fā)酵設(shè)備里帶有清洗球，自來水的壓力須達到0.3MPa，清洗球才可以快速旋轉(zhuǎn)，360度無死角清洗。黑龍江全自動發(fā)酵設(shè)備操作形式
發(fā)酵設(shè)備工作原理：發(fā)酵設(shè)備是利用機械攪拌攪拌物料產(chǎn)生軸向和徑向流動，從而使罐內(nèi)物料混合良好，液體中的固形物保持懸浮狀態(tài)，有利于固體和營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，便于營養(yǎng)吸收；另一方面，可以打碎氣泡，增加氣液接觸面積，提高氣液間的傳質(zhì)速率，加強氧的傳遞效果及消除泡沫。同時通入無菌空氣維持菌體氧氣需要，滿足好氧菌的生長發(fā)酵。應(yīng)用：發(fā)酵設(shè)備廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用。分類：按微生物生長代謝需要分為：好氣和厭氣；按發(fā)酵設(shè)備設(shè)備特點分為：機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備和非機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備。按容積分為：實驗室發(fā)酵設(shè)備（500L以下）、中試發(fā)酵設(shè)備（500-5000L）、生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵設(shè)備（5000L以上）。黑龍江全自動發(fā)酵設(shè)備操作形式
上海傲中生物工程設(shè)備有限公司屬于儀器儀表的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進，追求新型，在強化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標，提供高品質(zhì)的發(fā)酵罐，生物反應(yīng)器，自動化工程，教學(xué)儀器。傲中生物自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。