客戶提問：發(fā)酵設(shè)備的原理是什么？答：利用機械攪拌攪拌物料產(chǎn)生軸向和徑向流動，從而使罐內(nèi)物料混合良好，液體中的固形物保持懸浮狀態(tài)，有利于固體和營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，便于營養(yǎng)吸收；另一方面，可以打碎氣泡，增加氣液接觸面積，提高氣液間的傳質(zhì)速率，加強氧的傳遞效果及消除泡沫。同時通入無菌空氣維持菌體氧氣需要，滿足好氧菌的生長發(fā)酵。發(fā)酵設(shè)備是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐體采用SUS304或316L進口不銹鋼，罐內(nèi)配有自動噴淋清洗機頭，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求。在發(fā)酵工藝生產(chǎn)過程中某些操作還需同較為繁重的人工操作相結(jié)合才能完成。河北固體發(fā)酵設(shè)備維護保養(yǎng)
發(fā)酵設(shè)備注意事項：1、罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。2、打開發(fā)酵設(shè)備電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。3、發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。4、對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。5、使用的效率，這是選購重點考慮的問題，效率高的設(shè)備使用起來才能發(fā)揮更大的作用。上海生物發(fā)酵設(shè)備按發(fā)酵罐設(shè)備特點分為：機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。
后發(fā)酵設(shè)備：后發(fā)酵設(shè)備又稱貯酒罐，該設(shè)備主要完成啤酒的繼續(xù)發(fā)酵，并飽和二氧化碳，促進啤酒的穩(wěn)定、沉清和成熟。主要又臥式和立式兩種。后發(fā)酵管裝有人孔、取樣閥進出口啤酒接管、排除二氧化碳接管、壓縮空氣接管、溫度計、壓力表、和安全閥等主要附屬設(shè)備。一般采用鋼板制作 ，內(nèi)壁涂以瀝青和專門的樹脂防腐層，有的采用鋁板，鋁制的貯久罐不需要涂料修補費。今年來主要采用碳鋼和不銹鋼所壓制的復(fù)合鋼板式制作酒槽的一種新型材料，保證了罐體的安全、衛(wèi)生、防腐。
維修和滅菌發(fā)酵設(shè)備結(jié)構(gòu)要保持什么，維修和滅菌發(fā)酵設(shè)備結(jié)構(gòu)應(yīng)能夠始終保持正壓，以防止向罐內(nèi)滲漏發(fā)酵設(shè)備使用不銹鋼制造，小于30L的小型發(fā)酵設(shè)備可用玻璃制造通風(fēng)發(fā)酵附屬設(shè)備空氣除菌設(shè)備消泡裝置發(fā)酵設(shè)備的冷卻裝置空氣除菌裝置過濾除菌原理：微生物微粒在隨氣流通過濾層時。在改變運動速度和運動方向，繞過纖維前進的過程中，將因濾層行為產(chǎn)生慣性沖擊、阻攔、重力沉降、布朗擴散、靜電吸引等作用而把微粒滯留在纖維表面典型空氣過濾除菌流程：環(huán)境污染比較嚴重的地方要改變吸風(fēng)的條件，以降低過濾器的負荷，提高空氣的無菌程度。溫暖潮濕的地方要加強除水措施以確保和發(fā)揮過濾器的較大除菌效率；在壓縮機耗油嚴重的設(shè)備流程中則要強調(diào)消除油霧的污染等簡單。不銹鋼發(fā)酵設(shè)備的使用常識：發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理。
節(jié)能發(fā)酵設(shè)備且進氣壓力應(yīng)大于發(fā)酵液柱靜壓加上發(fā)酵設(shè)備壓，這樣空壓機的出口壓力也隨之進步，電耗增加；另發(fā)酵設(shè)備高度進步，進罐物料輸送晉升高度增加，電耗相對增加，而罐體不亂性減小，輕易晃動。發(fā)酵廠房高度增加，造價增大.近年新建發(fā)酵設(shè)備容積趨向大型化，從100罐到250罐、660罐，甚至更大。但綜合考慮，發(fā)酵設(shè)備直捅高度不宜過高,以不超過14m為宜。高徑比H／￠：當(dāng)發(fā)酵設(shè)備高度限定在一定范圍內(nèi)。發(fā)酵設(shè)備容積增大，罐徑隨之增大，H／￠減少,發(fā)酵設(shè)備由細長型逐變?yōu)榘中?。一般H／￠控制在3之內(nèi)為宜。發(fā)酵設(shè)備清洗注意事項：清洗發(fā)酵設(shè)備時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵設(shè)備表面。北京滅菌發(fā)酵設(shè)備維護保養(yǎng)
發(fā)酵設(shè)備優(yōu)點:增加目的產(chǎn)物產(chǎn)量(細胞培養(yǎng)周期延長，導(dǎo)致目的產(chǎn)物積累時間延長)。河北固體發(fā)酵設(shè)備維護保養(yǎng)
發(fā)酵設(shè)備的監(jiān)控部分及監(jiān)控方式：在發(fā)酵設(shè)備的使用過程中，有一定的部分是需要我們進行監(jiān)控的，下面我們我們一起看看關(guān)于發(fā)酵設(shè)備的監(jiān)控部分以及監(jiān)控方式的相關(guān)說明內(nèi)容。首先我們看看發(fā)酵設(shè)備監(jiān)控部分有哪些，一般監(jiān)控系統(tǒng)包括3個部分：測定元件：如時效爐溫度計、壓力表、電流計、pH計直接測定發(fā)酵過程的各種參數(shù)，并輸出相應(yīng)信號。控制部分：其功能主要是將測定元件測出的各種參數(shù)信號與預(yù)先確定值進行比較，并且輸出信號指令執(zhí)行元件進行調(diào)整控制。執(zhí)行元件：它接受控制部分的指令開啟、或關(guān)閉有關(guān)閥門、泵、開關(guān)等調(diào)節(jié)控制機構(gòu)，使有關(guān)參數(shù)達到預(yù)定位置。河北固體發(fā)酵設(shè)備維護保養(yǎng)
上海傲中生物工程設(shè)備有限公司位于上海市松江區(qū)北楊路119號，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團隊。專業(yè)的團隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗，熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能，致力于發(fā)展Auzone,傲中生物的品牌。公司不僅僅提供專業(yè)的生物反應(yīng)器（發(fā)酵罐），教學(xué)實驗室儀器，傳感器儀表（除計量器具）生產(chǎn)銷售，自動化工程項目設(shè)計安裝，生物技術(shù)領(lǐng)域技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓。生物發(fā)酵罐、玻璃發(fā)酵罐、多級玻璃發(fā)酵罐、BMR-EC系列發(fā)酵罐、 全自動滅菌發(fā)酵罐、不銹鋼發(fā)酵罐、多級不銹鋼發(fā) 酵罐、中試發(fā)酵罐、細胞罐、氣升式攪拌發(fā)酵罐、BMR-EA系列不銹鋼發(fā)酵罐，同時還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。傲中生物始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來高品質(zhì)的發(fā)酵罐，生物反應(yīng)器，自動化工程，教學(xué)儀器。