發(fā)酵罐普遍應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。發(fā)酵罐的分類：按照發(fā)酵罐的設(shè)備，分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；按照微生物的生長(zhǎng)代謝需要，分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。江蘇通風(fēng)式發(fā)酵罐采購
發(fā)酵罐（ALR）是應(yīng)用較普遍的生物反應(yīng)設(shè)備。這類反應(yīng)器具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點(diǎn)。有多種類型，常見的有氣升環(huán)流式、鼓泡式、空氣噴射式等，生物工業(yè)已經(jīng)大量應(yīng)用的氣升式發(fā)酵罐有氣升內(nèi)環(huán)流發(fā)酵罐、氣液雙噴射氣升環(huán)流發(fā)酵罐、設(shè)有多層分布板的塔式氣升發(fā)酵罐。而鼓泡罐則是較原始的通氣發(fā)酵罐，當(dāng)然鼓泡式反應(yīng)器內(nèi)沒有設(shè)置導(dǎo)流筒，故未控制液體的主體定向流動(dòng)。利用空氣噴嘴噴出高速的空氣，空氣以氣泡式分散于液體中，在通氣的一側(cè)，液體平均密度下降，在不通氣的一側(cè)，液體密度較大，因而產(chǎn)生與通氣側(cè)的液體產(chǎn)生密度差，從而形成發(fā)酵罐內(nèi)液體的環(huán)流。氣升式發(fā)酵罐有多種形式,，較常見的有內(nèi)循環(huán)管式，外循環(huán)管式、拉力筒式和垂直隔板式。外循環(huán)式的循環(huán)管設(shè)計(jì)在罐體外部，內(nèi)循環(huán)管是兩根，設(shè)計(jì)罐體內(nèi)部。在氣升式發(fā)酵罐中，循環(huán)管的高度一般不高于。罐內(nèi)液面不高于循環(huán)管出口，且不低于環(huán)流出口。安徽發(fā)酵罐基地發(fā)酵罐在空消及實(shí)消時(shí)，一定要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。
固體發(fā)酵罐選購的幾個(gè)指標(biāo)參考:一，濕度指標(biāo)固體發(fā)酵槽，為了使0～100%的濕度傳感器裝置能夠在濕度范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，需要無菌水噴霧（霧）裝置，水分蒸發(fā)裝置。二，溫度指標(biāo)固體發(fā)酵槽需要120℃的蒸汽滅菌裝置，二罐體應(yīng)設(shè)置以水為介質(zhì)的溫度調(diào)節(jié)裝置，使0―130℃的溫度傳感器裝置能夠在其溫度范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，維持恒溫并顯示。三，設(shè)計(jì)換氣量指標(biāo)（氧，氮等氣體）固體發(fā)酵罐設(shè)備，要求設(shè)置調(diào)速風(fēng)扇及配管，無菌過濾裝置，無菌排風(fēng)裝置，風(fēng)量傳感器裝置在其風(fēng)量范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，保持和顯示恒風(fēng)量。四，攪拌方式指標(biāo)固體發(fā)酵槽攪拌方式是材料發(fā)酵效果和發(fā)酵成功的關(guān)鍵。首先，槳被不均勻攪拌，資材和容器內(nèi)壁的蒸汽滅菌就會(huì)變得不徹底，從而導(dǎo)致污染。其次，也有的用高壓蒸氣殺菌后會(huì)變成球狀，有的則會(huì)粘性地變成和面的狀態(tài)，從而改變材料的結(jié)構(gòu)而無法發(fā)酵。如果材料厚度再次超過300mm，則透氣性會(huì)降低，從而影響透氣性和氧氣供應(yīng)。例如，攪拌后攪拌并切斷菌絲，不攪拌的材料表面容易被擰緊，均會(huì)影響發(fā)酵效果。
發(fā)酵罐維護(hù)要點(diǎn)：一、攪拌器的維護(hù)：每次開罐蓋后應(yīng)檢查并旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動(dòng)螺釘。二、上磁鋼位置的調(diào)整：上磁鋼距罐底間距正常值為1-1.5mm，間距過小上磁鋼的底面會(huì)觸及罐體，這時(shí)會(huì)引起攪拌軸不能轉(zhuǎn)動(dòng)或攪拌軸有跳動(dòng)并伴有較大的噪聲現(xiàn)象出現(xiàn)；間距過大，這時(shí)會(huì)引起上下磁鋼間的磁力減小，當(dāng)發(fā)酵液粘稠時(shí)有可能攪拌器停轉(zhuǎn)并伴有較大的噪聲。三、軸承的調(diào)換：經(jīng)過一至兩年的使用后，軸承噪聲明顯增大或攪拌軸明顯擺動(dòng)須更換軸承。卸去軸承底端蓋、卸去軸頭螺釘及軸承壓蓋、卸去軸承底下端蓋、移去軸承座下端軸承處的卡簧，由上向下取出攪拌軸，取出軸承并更換，再一次安裝。發(fā)酵罐使用方法：罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好。
發(fā)酵罐按容積分類：一般認(rèn)為500L以下的是實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐，500-5000L是中試發(fā)酵罐，5000L以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐。發(fā)酵罐的分類大致就是這個(gè)樣子。發(fā)酵罐的主要用途根據(jù)發(fā)酵罐的品種和工藝及應(yīng)用領(lǐng)域的不同，存在很大區(qū)別。不銹鋼發(fā)酵罐是目前市面上常見的發(fā)酵罐，主要被應(yīng)用于乳制品、酒類的發(fā)酵，配合有關(guān)節(jié)能、環(huán)保、廢棄資源回收利用等政策和科研的需要，發(fā)明了很多沼氣發(fā)酵罐、餐廚垃圾發(fā)酵等新的科研項(xiàng)目，為社會(huì)的進(jìn)步貢獻(xiàn)不小。小型發(fā)酵罐的主要用途是在小型加工廠用發(fā)酵罐進(jìn)行腌制泡菜等食品產(chǎn)品，小型發(fā)酵罐設(shè)計(jì)罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，方便清洗。而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔。發(fā)酵罐的主要用途根據(jù)發(fā)酵罐的品種和工藝及應(yīng)用領(lǐng)域的不同，存在很大區(qū)別。山西臥式發(fā)酵罐性價(jià)比
發(fā)酵罐（ALR）是應(yīng)用較普遍的生物反應(yīng)設(shè)備。江蘇通風(fēng)式發(fā)酵罐采購
發(fā)酵罐發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w借帶有控制閥門的U形支管和總管相連，并引向液沫捕集器經(jīng)分離除去泡沫后，再通過一個(gè)鼓泡式的水洗滌塔，經(jīng)回收酒精后排入大氣或二氧化碳綜合利用車間。各發(fā)酵罐都是密閉的，各罐底均有和總排污管相聯(lián)接的排污支管，該管和蒸汽管相通，以便消毒和殺菌。為盡可能減少染菌的幾率，發(fā)酵罐和管道、管件以及閥門等都必須嚴(yán)格地進(jìn)行消毒和殺菌。連續(xù)發(fā)酵系統(tǒng)中，冷卻裝置面積滿足酵母對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的降溫，維持恒定的發(fā)酵溫度。江蘇通風(fēng)式發(fā)酵罐采購
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