在發(fā)酵設(shè)備工作過(guò)程中應(yīng)該滿(mǎn)足以下幾點(diǎn)技術(shù)條件：1、生物發(fā)酵設(shè)備應(yīng)具有適宜的高徑比。發(fā)酵設(shè)備的高徑比一般為（2、5～4）：1。2、發(fā)酵設(shè)備應(yīng)能承受一定壓力。由于發(fā)酵設(shè)備在消毒及正常工作時(shí)，罐內(nèi)有一定的壓力和溫度，因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度，能承受一定的壓力。3、生物發(fā)酵設(shè)備的攪拌裝置和通風(fēng)裝置要能使氣泡分散細(xì)碎，氣液充分混合，以保證氧的溶解，提高氧的利用率。4、發(fā)酵設(shè)備要有加熱和冷卻裝置，應(yīng)具有足夠的冷卻面積。微生物生長(zhǎng)代謝過(guò)程放出大量的熱量，為了控制發(fā)酵過(guò)程不同階段所需的溫度，發(fā)酵設(shè)備應(yīng)有足夠的冷卻面積。5、生物發(fā)酵設(shè)備內(nèi)應(yīng)拋光，盡量減少死角，確保滅菌徹底。6、攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密，盡量減少泄漏。發(fā)酵設(shè)備罐型可分為：嫌氣發(fā)酵的錐型。江蘇倉(cāng)筒式發(fā)酵設(shè)備工廠(chǎng)
發(fā)酵設(shè)備罐身上下部裝有取樣口和溫度計(jì)接口。罐頂裝有廢汽回收管，進(jìn)料管，按種管，壓力表、發(fā)酵設(shè)備錐底角，各種丈量外表接口管及供觀(guān)察清洗和檢修罐體內(nèi)部的人孔等。罐底裝有排料口和排污口關(guān)于大型發(fā)酵設(shè)備，為了便于修理和清洗，往往在近罐底也裝有人孔。酒精發(fā)酵設(shè)備筒體為圓柱形?？紤]到發(fā)酵中酵母自然沉降有利，取排出角為73~75°(適當(dāng)體積沉降酵母在錐底中占有較小比表面積時(shí)摩接力較小)，關(guān)于貯酒罐，因沉淀物很少，首要考慮資料利用率常取錐角為120~150。罐資料大型C．C．T均采用碳鋼加涂料或不銹鋼兩種資料制成底蓋和頂蓋均為碟形或錐形的立式金屬容器。陜西發(fā)酵設(shè)備制造微生物發(fā)酵設(shè)備的維修與保養(yǎng)：各類(lèi)儀表，應(yīng)按規(guī)定要求保養(yǎng)存放壓力表、安全閥。
微生物發(fā)酵設(shè)備的維修與保養(yǎng)：1.安置設(shè)備的環(huán)境應(yīng)整潔、干燥、通風(fēng)良好，水、汽不得直接潑到電器上。2.設(shè)備啟用之后，必須及時(shí)清洗，防止發(fā)酵液干結(jié)在;3.各類(lèi)儀表，應(yīng)按規(guī)定要求保養(yǎng)存放壓力表、安全閥;4.設(shè)備停止使用時(shí)應(yīng)清洗、吹干;5.空壓機(jī)周?chē)沫h(huán)境應(yīng)保持清潔，空氣清新，排水溝;6.空氣儲(chǔ)存罐定期打開(kāi)罐底的排污閥，排掉罐內(nèi)的冷;7.冷干機(jī)應(yīng)定時(shí)按下開(kāi)關(guān)鍵(綠色按鈕)排放里面的冷;附：發(fā)酵設(shè)備系統(tǒng)的維護(hù)、清洗和保養(yǎng);為了保證發(fā)酵設(shè)備正常運(yùn)行，用戶(hù)除了必須熟悉設(shè)備。
發(fā)酵設(shè)備安裝和使用：1、安裝位置的選擇在無(wú)特殊情況下一般選擇室內(nèi)或室外空曠地作為安裝地點(diǎn)。2、設(shè)備組成1）主體部分包括風(fēng)機(jī)系統(tǒng)（含電機(jī)和減速器）、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)以及進(jìn)氣管路2）輔助部件包括消聲器和排氣管路。3、安裝注意事項(xiàng)1）風(fēng)機(jī)應(yīng)安裝在距地面2米以下處2）排氣口要離墻壁至少。1.5米以上3）進(jìn)氣口要離墻壁至少0.5米以上4）消聲器必須裝在靠近出風(fēng)口的地方5）進(jìn)氣和排氣管道均應(yīng)設(shè)置閥門(mén)。4、使用和維護(hù)1）啟動(dòng)前首先檢查各部螺栓是否松動(dòng)2）打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)后檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常3）調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速以保持合適的風(fēng)量。玻璃發(fā)酵設(shè)備特點(diǎn)：恒溫方式可提供加熱帶式/底座恒溫方式/夾套恒溫方式。
發(fā)酵設(shè)備具體的保養(yǎng)工作內(nèi)容說(shuō)明:發(fā)酵設(shè)備為常壓設(shè)備，換熱器若管路暢通也視為常發(fā)酵設(shè)備具體的保養(yǎng)工作內(nèi)容說(shuō)明壓，若壓力超高請(qǐng)檢查進(jìn)出口是否有堵塞現(xiàn)象。次運(yùn)行20天（每天工作8小時(shí)）后，更換機(jī)油并清洗油箱內(nèi)的油污，以后每3—5個(gè)月更換一次并清洗油箱。（無(wú)減速機(jī)除外）若配置有循環(huán)風(fēng)機(jī)冷凝器。根據(jù)換熱的效果來(lái)判斷是否該對(duì)其進(jìn)行清洗換熱管道。發(fā)酵設(shè)備體內(nèi)裝載量應(yīng)嚴(yán)格按照不超過(guò)發(fā)酵設(shè)備體的有效容積，嚴(yán)禁過(guò)載使用，以免燒壞電機(jī)或損壞減速機(jī)等部件。發(fā)酵設(shè)備設(shè)備若長(zhǎng)期不用，應(yīng)全部清洗干凈，各處注入潤(rùn)滑油并切斷電源。微生物發(fā)酵設(shè)備的維修與保養(yǎng)：設(shè)備停止使用時(shí)應(yīng)清洗、吹干。生物發(fā)酵設(shè)備操作形式
發(fā)酵設(shè)備消毒操作時(shí)必須佩戴工作服鞋和手套。江蘇倉(cāng)筒式發(fā)酵設(shè)備工廠(chǎng)
發(fā)酵設(shè)備的安裝調(diào)試方法:1、首先對(duì)發(fā)酵設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)單的檢查，確定發(fā)酵設(shè)備沒(méi)有太嚴(yán)重的變形回者零件脫落等情況之后，再進(jìn)行具體的安裝步驟，如果發(fā)生相應(yīng)的情況，則需要采取相應(yīng)的措施及時(shí)處理，以免耽誤工期。2、發(fā)酵設(shè)備在使用的發(fā)生的里的作用是比較大的，因而為了保證攪拌罐的正常使用，發(fā)酵設(shè)備在安裝的時(shí)候需要進(jìn)行固定，盡量是通過(guò)地下埋螺栓的方式進(jìn)行固定，以保證發(fā)酵設(shè)備能夠足夠穩(wěn)固。3、固定好發(fā)酵設(shè)備之后，就是進(jìn)行其他配件的安裝，主要是保證電氣設(shè)備能夠正常的使用，同時(shí)保證發(fā)酵設(shè)備的相關(guān)管路保持暢通。綜就是對(duì)發(fā)酵設(shè)備的儀表進(jìn)行檢查，確保能夠正常使用，以避免一些危險(xiǎn)情況的發(fā)生。4、安裝好后進(jìn)行試運(yùn)行，對(duì)一些需要特別注意的地方進(jìn)行調(diào)整，保證發(fā)酵設(shè)備能夠正常、穩(wěn)定的運(yùn)行，才能夠投料進(jìn)行正式的攪拌工作。江蘇倉(cāng)筒式發(fā)酵設(shè)備工廠(chǎng)
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