發(fā)酵罐的校正方法:1）校正pH電極和溶氧電極。2)罐體殺菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大殺菌鍋殺菌（115℃，30分鐘）；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽殺菌（121℃，30min）。3)待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100%。4)待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開始記錄各種參數(shù)。5)發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆?。發(fā)酵罐元器件的維修保養(yǎng)方法:堅(jiān)持罐體整齊,發(fā)酵罐必須堅(jiān)持清潔，因而每臺(tái)發(fā)酵罐都要有專人擔(dān)任。四川氣升式發(fā)酵罐
發(fā)酵罐的不同分類：1、按微生物生長代謝需要分類，好氣:酶制劑，酵母，氨基酸，維生素等產(chǎn)品是在好氣發(fā)酵罐中進(jìn)行的；需要強(qiáng)烈的通風(fēng)攪拌，目的是提高氧在發(fā)酵液中的傳質(zhì)系數(shù)。厭氣：丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用厭氣發(fā)酵罐。不需要通氣。2、按照發(fā)酵罐設(shè)備特點(diǎn)分類，機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐：包括循環(huán)式，如伍式發(fā)酵罐，文氏管發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的通風(fēng)式發(fā)酵罐和自吸式發(fā)酵罐等。非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐:包括循環(huán)式的氣提式，液提式發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的排管式和噴射式發(fā)酵罐。這兩類發(fā)酵罐是采用不同的手段使發(fā)酵罐內(nèi)的氣，固，液三相充分混合，從而滿足微生物生長和產(chǎn)物形成對(duì)氧的需求。3、按容積分類，一般認(rèn)為500L以下的是實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐;500-5000L是中試發(fā)酵罐;5000L以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐。北京中試發(fā)酵罐制造發(fā)酵罐維護(hù)保養(yǎng)：定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。
固體發(fā)酵罐選購的幾個(gè)指標(biāo)參考:一，濕度指標(biāo)固體發(fā)酵槽，為了使0～100%的濕度傳感器裝置能夠在濕度范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，需要無菌水噴霧（霧）裝置，水分蒸發(fā)裝置。二，溫度指標(biāo)固體發(fā)酵槽需要120℃的蒸汽滅菌裝置，二罐體應(yīng)設(shè)置以水為介質(zhì)的溫度調(diào)節(jié)裝置，使0―130℃的溫度傳感器裝置能夠在其溫度范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，維持恒溫并顯示。三，設(shè)計(jì)換氣量指標(biāo)（氧，氮等氣體）固體發(fā)酵罐設(shè)備，要求設(shè)置調(diào)速風(fēng)扇及配管，無菌過濾裝置，無菌排風(fēng)裝置，風(fēng)量傳感器裝置在其風(fēng)量范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，保持和顯示恒風(fēng)量。四，攪拌方式指標(biāo)固體發(fā)酵槽攪拌方式是材料發(fā)酵效果和發(fā)酵成功的關(guān)鍵。首先，槳被不均勻攪拌，資材和容器內(nèi)壁的蒸汽滅菌就會(huì)變得不徹底，從而導(dǎo)致污染。其次，也有的用高壓蒸氣殺菌后會(huì)變成球狀，有的則會(huì)粘性地變成和面的狀態(tài)，從而改變材料的結(jié)構(gòu)而無法發(fā)酵。如果材料厚度再次超過300mm，則透氣性會(huì)降低，從而影響透氣性和氧氣供應(yīng)。例如，攪拌后攪拌并切斷菌絲，不攪拌的材料表面容易被擰緊，均會(huì)影響發(fā)酵效果。
發(fā)酵罐注意事項(xiàng)：1、發(fā)酵罐前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。2、打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度是否已槽中，否則會(huì)燒壞加熱電路。3、發(fā)酵中一定要保持工作臺(tái)的清潔，用過的瓶及其它物品及時(shí)清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。4、對(duì)罐體安裝，拆卸和時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。發(fā)酵罐攪拌葉輪的特點(diǎn):發(fā)酵罐內(nèi)裝置拌和器首先用來渙散氣泡以盡可能高的傳質(zhì)系數(shù)KLa。此外還要使被拌和的發(fā)酵液循環(huán)來添加氣泡的均勻停留時(shí)間，并在整個(gè)體系中均勻分布，其聚并。早先在機(jī)械拌和式發(fā)酵罐一般裝有數(shù)個(gè)徑向圓盤渦輪拌和器，但簡單使被拌和的介質(zhì)分層而構(gòu)成兒個(gè)區(qū)，因而在罐下部和上部之間構(gòu)成氧分壓梯度，罐內(nèi)上下部之問的KLa值的區(qū)別。近來發(fā)酵罐的拌和體系多采用在罐底部裝置一個(gè)用來渙散空氣的渦輪拌和器，其上再裝置一組軸流式拌和器，用來循環(huán)培育介質(zhì)均勻分布?xì)馀菁訌?qiáng)熱量傳遞和罐內(nèi)上下部之問含氧量梯度差。發(fā)酵中一定要保持工作臺(tái)的清潔，用過的瓶及其它物品及時(shí)清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。
發(fā)酵罐的三種清洗方式:發(fā)酵罐清洗方法之一：固定清洗球，傳統(tǒng)的固定清洗球是較常用的清洗裝置。固定清洗球具有不同的形態(tài)，尺寸和清洗能力對(duì)球進(jìn)行清洗，固定清洗球可將清洗液噴至罐壁進(jìn)行固定簡單清洗。固定洗滌球一般用于沖洗罐壁。出水從帶有孔的單獨(dú)注入孔中噴出，水流被噴射到罐壁上的相同位置。第二種發(fā)酵罐清洗方式：旋轉(zhuǎn)清洗球，在實(shí)際清洗中采用旋轉(zhuǎn)清洗球的方式和效果優(yōu)于傳統(tǒng)的固定清洗球。旋轉(zhuǎn)清洗球的噴頭以不規(guī)則的方式噴灑在罐壁上，通過將清洗方式和比固定清洗球更少的水和化學(xué)消耗的機(jī)械沖擊力相結(jié)合，可以在短時(shí)間內(nèi)去除殘留物。發(fā)酵罐清洗方法三：雙循環(huán)清潔劑，雙循環(huán)清洗可對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行有效清洗，噴淋洗滌形式有中上噴，中下噴，全噴，在360度范圍內(nèi)噴洗，高清洗效率，低耗水量，能耗和化學(xué)藥劑用量；衛(wèi)生結(jié)構(gòu)，與清洗液自潤滑，任意角度全向萬向洗滌罐。發(fā)酵罐的清洗的注意事項(xiàng)：發(fā)酵罐的清洗是非常重要的。河南氣升式發(fā)酵罐
發(fā)酵罐元器件的維修保養(yǎng)方法:不要超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),關(guān)于拌和轉(zhuǎn)速、馬達(dá)輸出功率、外表測量范圍、閥門敞開度等。四川氣升式發(fā)酵罐
發(fā)酵罐清洗方法：發(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì)、酒花樹脂、多糖、酵母等有機(jī)物和草酸鈣、硫酸鹽等無機(jī)物，在發(fā)酵罐清空后，有機(jī)物和無機(jī)物污物附著在罐壁上，呈黃褐色。酒石數(shù)量多時(shí)，表面呈現(xiàn)白色，如同鹽堿地表皮一樣，無機(jī)物與有機(jī)物相互交織在一起。清洗時(shí)使用火堿，只是對(duì)去除有機(jī)物有作用，清洗溫度達(dá)到80℃以上，才會(huì)有較好的清洗效果。清洗時(shí)采用單一的硝酸進(jìn)行清洗，只是對(duì)無機(jī)物有一定效果，對(duì)有機(jī)物幾乎無效。而發(fā)酵罐壁所結(jié)污物為無機(jī)物和有機(jī)物的混合物，使用單一清洗劑清洗困難。因此，有的啤酒廠每年都會(huì)對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行一次大清洗，徹底清刷發(fā)酵罐。四川氣升式發(fā)酵罐
上海傲中生物工程設(shè)備有限公司是國內(nèi)一家多年來專注從事發(fā)酵罐，生物反應(yīng)器，自動(dòng)化工程，教學(xué)儀器的老牌企業(yè)。公司位于上海市松江區(qū)北楊路119號(hào)，成立于2004-06-23。公司的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)遍布國內(nèi)各大市場。公司主要經(jīng)營發(fā)酵罐，生物反應(yīng)器，自動(dòng)化工程，教學(xué)儀器等產(chǎn)品，我們依托高素質(zhì)的技術(shù)人員和銷售隊(duì)伍，本著誠信經(jīng)營、理解客戶需求為經(jīng)營原則，公司通過良好的信譽(yù)和周到的售前、售后服務(wù)，贏得用戶的信賴和支持。公司會(huì)針對(duì)不同客戶的要求，不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣，實(shí)用性強(qiáng)，得到發(fā)酵罐，生物反應(yīng)器，自動(dòng)化工程，教學(xué)儀器客戶支持和信賴。上海傲中生物工程設(shè)備有限公司依托多年來完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)隊(duì)伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴，目前已經(jīng)得到儀器儀表行業(yè)內(nèi)客戶認(rèn)可和支持，并贏得長期合作伙伴的信賴。