福建多級(jí)發(fā)酵罐

發(fā)酵罐的不同分類：1、按微生物生長(zhǎng)代謝需要分類，好氣:酶制劑，酵母，氨基酸，維生素等產(chǎn)品是在好氣發(fā)酵罐中進(jìn)行的；需要強(qiáng)烈的通風(fēng)攪拌，目的是提高氧在發(fā)酵液中的傳質(zhì)系數(shù)。厭氣：丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用厭氣發(fā)酵罐。不需要通氣。2、按照發(fā)酵罐設(shè)備特點(diǎn)分類，機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐：包括循環(huán)式，如伍式發(fā)酵罐，文氏管發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的通風(fēng)式發(fā)酵罐和自吸式發(fā)酵罐等。非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐:包括循環(huán)式的氣提式，液提式發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的排管式和噴射式發(fā)酵罐。這兩類發(fā)酵罐是采用不同的手段使發(fā)酵罐內(nèi)的氣，固，液三相充分混合，從而滿足微生物生長(zhǎng)和產(chǎn)物形成對(duì)氧的需求。3、按容積分類，一般認(rèn)為500L以下的是實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐;500-5000L是中試發(fā)酵罐;5000L以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐。發(fā)酵罐在發(fā)酵過(guò)程中，罐壓應(yīng)維持在0.03～0.05MPa之間，以免引起污染。福建多級(jí)發(fā)酵罐

發(fā)酵罐注意事項(xiàng)：1、發(fā)酵罐前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。2、打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度是否已槽中，否則會(huì)燒壞加熱電路。3、發(fā)酵中一定要保持工作臺(tái)的清潔，用過(guò)的瓶及其它物品及時(shí)清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。4、對(duì)罐體安裝，拆卸和時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。發(fā)酵罐攪拌葉輪的特點(diǎn):發(fā)酵罐內(nèi)裝置拌和器首先用來(lái)渙散氣泡以盡可能高的傳質(zhì)系數(shù)KLa。此外還要使被拌和的發(fā)酵液循環(huán)來(lái)添加氣泡的均勻停留時(shí)間，并在整個(gè)體系中均勻分布，其聚并。早先在機(jī)械拌和式發(fā)酵罐一般裝有數(shù)個(gè)徑向圓盤渦輪拌和器，但簡(jiǎn)單使被拌和的介質(zhì)分層而構(gòu)成兒個(gè)區(qū)，因而在罐下部和上部之間構(gòu)成氧分壓梯度，罐內(nèi)上下部之問(wèn)的KLa值的區(qū)別。近來(lái)發(fā)酵罐的拌和體系多采用在罐底部裝置一個(gè)用來(lái)渙散空氣的渦輪拌和器，其上再裝置一組軸流式拌和器，用來(lái)循環(huán)培育介質(zhì)均勻分布?xì)馀菁訌?qiáng)熱量傳遞和罐內(nèi)上下部之問(wèn)含氧量梯度差。機(jī)械發(fā)酵罐哪里找發(fā)酵罐維護(hù)保養(yǎng)：如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

不銹鋼發(fā)酵罐使用時(shí)環(huán)境的控制：1、隔斷，臨近不銹鋼發(fā)酵罐的內(nèi)外墻，建議采用瓷磚或彩鋼板貼面，便于清潔?？刂苾x表及電腦區(qū)與發(fā)酵罐區(qū)之間，用彩鋼板隔斷，在隔斷中間離地1m以上正對(duì)發(fā)酵罐的可視位置，安裝一塊或多塊約1m×1m大小的透明玻璃，便于觀察。從安全和擦玻璃的勞動(dòng)強(qiáng)度方面考慮，玻璃不要太大,更不主張采用落地玻璃。2、照明，不銹鋼發(fā)酵罐工作區(qū)要保證足夠的亮度，特別是投料口、取樣口、經(jīng)常開關(guān)的閥門和電源開關(guān)、儀表面板等，不能背光,以防誤操作。排風(fēng),在不需要送風(fēng)降溫的季節(jié)，可以強(qiáng)制排風(fēng)，因此在臨近不銹鋼發(fā)酵罐區(qū)的外墻上方，應(yīng)安裝排風(fēng)扇。排風(fēng)扇的數(shù)量，視發(fā)酵罐臺(tái)數(shù)和發(fā)酵罐區(qū)的空間大小而定，一般要求每30m3安裝1臺(tái)。

不銹鋼發(fā)酵罐應(yīng)用范圍：（1）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，基本原理也不復(fù)雜，與帶攪拌槳的漿式反應(yīng)器相比能耗較低。（2）依靠氣體產(chǎn)生定向循環(huán)，而非離心泵類機(jī)械設(shè)備，流動(dòng)形式確定，液體循環(huán)強(qiáng)烈，內(nèi)部無(wú)運(yùn)動(dòng)部件，具有較小的剪切應(yīng)力，能量耗散很均勻，對(duì)剪切力敏感物料具有特別重要的意義。（3）與傳統(tǒng)的鼓泡塔相比，其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多。（4）供氣效率高，升氣管中通氣可大于鼓泡反應(yīng)器進(jìn)氣量，有利于好氧類反應(yīng)。（5）流化效果較佳，可以是固體顆粒，甚至較重的顆粒完全保持懸浮狀態(tài)。發(fā)酵罐維護(hù)保養(yǎng)：配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。

發(fā)酵罐的校正方法:1）校正pH電極和溶氧電極。2)罐體殺菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大殺菌鍋殺菌（115℃，30分鐘）；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽殺菌（121℃，30min）。3)待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100%。4)待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開始記錄各種參數(shù)。5)發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆谩０l(fā)酵罐主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。江蘇發(fā)酵罐案例

發(fā)酵罐使用方法：罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好。福建多級(jí)發(fā)酵罐

發(fā)酵罐要正常運(yùn)行需要注意什么：發(fā)酵罐的維護(hù)和維護(hù)保養(yǎng)以便確保發(fā)酵罐的一切正常運(yùn)作，客戶除開務(wù)必了解系統(tǒng)軟件的各構(gòu)件構(gòu)造，特性，及其管路，閘閥的功效外，還應(yīng)當(dāng)高度重視系統(tǒng)軟件的維護(hù)和維護(hù)保養(yǎng)。發(fā)酵罐系統(tǒng)軟件的維護(hù)和維護(hù)保養(yǎng)能夠分成平時(shí)和按時(shí)二種方法，二者缺一不可。發(fā)酵罐罐體的維護(hù)，清理和維護(hù)保養(yǎng)。發(fā)酵罐罐體是立即與原材料觸碰的場(chǎng)地，其表面光滑度的水平，及其內(nèi)部預(yù)制構(gòu)件的潔凈度是被免染菌的關(guān)鍵要素。因此在每一次發(fā)醇完畢后，務(wù)必把機(jī)蓋連在攪拌一起豎直往上拆裝出來(lái)，把全部電級(jí)取出來(lái)，放到安全性的地區(qū)。用中性清洗劑刷洗罐體及內(nèi)部預(yù)制構(gòu)件。在清理的另外，解決罐及出入口閥的一些O型密封圈開展查驗(yàn)，如發(fā)覺比較長(zhǎng)久性形變，脆化，有刮傷等狀況，需立即拆換。在清理結(jié)束，重裝后，解決其外表面及罐架等用整潔毛巾擦干凈，確保在備用的情況。假如發(fā)酵罐將長(zhǎng)期性不應(yīng)用時(shí)，則取出全部的電級(jí)，按要求要求儲(chǔ)放，隨后把罐里的儲(chǔ)水及全部管路的儲(chǔ)水冒光，關(guān)掉閘閥，用防塵布維護(hù)發(fā)酵罐。攪拌系統(tǒng)軟件的維護(hù)攪拌系統(tǒng)軟件包含攪拌軸、攪拌器、機(jī)封、滾動(dòng)軸承、連軸器和電動(dòng)機(jī)等。福建多級(jí)發(fā)酵罐

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