發(fā)酵罐使用方法：1）校正pH電極和溶氧電極。2)罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。3)待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開(kāi)冷卻水，打開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100%4)待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開(kāi)始記錄各種參數(shù)。5)發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆谩０l(fā)酵罐的清洗的注意事項(xiàng)：發(fā)酵罐的清洗是非常重要的。吉林氣升式發(fā)酵罐廠家
不銹鋼發(fā)酵罐使用時(shí)環(huán)境的控制：1、隔斷，臨近不銹鋼發(fā)酵罐的內(nèi)外墻，建議采用瓷磚或彩鋼板貼面，便于清潔?？刂苾x表及電腦區(qū)與發(fā)酵罐區(qū)之間，用彩鋼板隔斷，在隔斷中間離地1m以上正對(duì)發(fā)酵罐的可視位置，安裝一塊或多塊約1m×1m大小的透明玻璃，便于觀察。從安全和擦玻璃的勞動(dòng)強(qiáng)度方面考慮，玻璃不要太大,更不主張采用落地玻璃。2、照明，不銹鋼發(fā)酵罐工作區(qū)要保證足夠的亮度，特別是投料口、取樣口、經(jīng)常開(kāi)關(guān)的閥門(mén)和電源開(kāi)關(guān)、儀表面板等，不能背光,以防誤操作。排風(fēng),在不需要送風(fēng)降溫的季節(jié)，可以強(qiáng)制排風(fēng)，因此在臨近不銹鋼發(fā)酵罐區(qū)的外墻上方，應(yīng)安裝排風(fēng)扇。排風(fēng)扇的數(shù)量，視發(fā)酵罐臺(tái)數(shù)和發(fā)酵罐區(qū)的空間大小而定，一般要求每30m3安裝1臺(tái)。吉林氣升式發(fā)酵罐廠家發(fā)酵罐的主要用途根據(jù)發(fā)酵罐的品種和工藝及應(yīng)用領(lǐng)域的不同，存在很大區(qū)別。
發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)：1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。3、清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。6、設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生比較長(zhǎng)久變形。7、操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。8、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加。9、定期更換減速器潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命。10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
如何鑒定發(fā)酵罐中的菌種種類(lèi)：糖發(fā)酵試驗(yàn)，糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)是較常用的生化反應(yīng)，在腸道細(xì)菌鑒定上尤為重要。絕大多數(shù)細(xì)菌都能利用糖類(lèi)作為碳源和能源，但是它們?cè)诜纸馓堑哪芰ι嫌泻艽蟛町悾行┘?xì)菌能分解糖并產(chǎn)酸（如乳酸、醋酸、丙酸等）和氣體（如氫、甲烷、二氧化碳等）；有些細(xì)菌只產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。例如大腸桿菌能分解乳糖和葡萄糖產(chǎn)酸并產(chǎn)氣；傷寒桿菌能分解葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，不能分解乳糖；普通變形桿菌分解葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，不能分解乳糖。酸的產(chǎn)生可以利用指示劑來(lái)斷定。在配制培養(yǎng)基時(shí)預(yù)先加入溴甲酚紫[pH5.2(黃色)—6.8（紫色）]，當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)酸時(shí)，可使培養(yǎng)基由紫色變?yōu)辄S色。氣體的產(chǎn)生可由發(fā)酵管中倒置的德漢氏小管中有無(wú)氣泡來(lái)證明。玻璃發(fā)酵罐主體采用不銹鋼材料，通常采用渦輪式攪拌器。
生物發(fā)酵罐如何才能正確擺放位置？在我們使用生物發(fā)酵罐的過(guò)程中，首先我們需要先正確的擺放生物發(fā)酵罐的位置，那么如何才能正確擺放？下面我們南京潤(rùn)澤為您整理相關(guān)說(shuō)明內(nèi)容。初步，我們先了解生物發(fā)酵罐可根據(jù)工藝需要設(shè)置加熱夾套，生物發(fā)酵罐加熱方式有：電加熱、蒸汽加熱、導(dǎo)熱油加熱、遠(yuǎn)紅外加熱攪拌罐。也可在攪拌罐頂部加設(shè)噴頭，對(duì)攪拌過(guò)程進(jìn)行霧化處理。電機(jī)可選用電磁調(diào)速或擺線針輪減速機(jī)，拌和漿可根物粘稠度選用漿式、框式、推動(dòng)式、斜葉工等多種形式，使用安全可靠，操作維護(hù)簡(jiǎn)略。生物發(fā)酵罐的位置想要正確擺放，首先我們需斷定罐內(nèi)的液料較高加熱溫度，以斷定拌和電機(jī)支座的做法及罐體的鋼板厚度與隸屬配件的承壓能力。罐內(nèi)是否有進(jìn)氮?dú)?、壓縮空氣或真空負(fù)壓也決議罐的結(jié)構(gòu)不同。生物發(fā)酵罐支腳方式與放置的方位：大部分酶解罐支撐是落地式的，支腳支撐才能、放置的角度與方位往往決議一臺(tái)設(shè)備的穩(wěn)定性，特別是2000L以上的罐體更重要。發(fā)酵罐元器件的維修保養(yǎng)方法:不要超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),關(guān)于拌和轉(zhuǎn)速、馬達(dá)輸出功率、外表測(cè)量范圍、閥門(mén)敞開(kāi)度等。吉林氣升式發(fā)酵罐廠家
發(fā)酵罐元器件的維修保養(yǎng)方法:堅(jiān)持罐體整齊,發(fā)酵罐必須堅(jiān)持清潔，因而每臺(tái)發(fā)酵罐都要有專(zhuān)人擔(dān)任。吉林氣升式發(fā)酵罐廠家
發(fā)酵罐維護(hù)要點(diǎn)：一、攪拌器的維護(hù)：每次開(kāi)罐蓋后應(yīng)檢查并旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動(dòng)螺釘。二、上磁鋼位置的調(diào)整：上磁鋼距罐底間距正常值為1-1.5mm，間距過(guò)小上磁鋼的底面會(huì)觸及罐體，這時(shí)會(huì)引起攪拌軸不能轉(zhuǎn)動(dòng)或攪拌軸有跳動(dòng)并伴有較大的噪聲現(xiàn)象出現(xiàn)；間距過(guò)大，這時(shí)會(huì)引起上下磁鋼間的磁力減小，當(dāng)發(fā)酵液粘稠時(shí)有可能攪拌器停轉(zhuǎn)并伴有較大的噪聲。三、軸承的調(diào)換：經(jīng)過(guò)一至兩年的使用后，軸承噪聲明顯增大或攪拌軸明顯擺動(dòng)須更換軸承。卸去軸承底端蓋、卸去軸頭螺釘及軸承壓蓋、卸去軸承底下端蓋、移去軸承座下端軸承處的卡簧，由上向下取出攪拌軸，取出軸承并更換，再一次安裝。吉林氣升式發(fā)酵罐廠家
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