廚師全能班：理論與實踐相結(jié)合，系統(tǒng)地學習烹飪原料的初步認識、烹飪原料的初步加工、刀工、火候、味型等烹調(diào)方法，以及多種熱菜、涼菜、家常菜的制作方法。在已掌握多種烹調(diào)技術(shù)的基礎上，系統(tǒng)地學習川、滇、粵菜的烹調(diào)技藝和烹飪知識，在此基礎上進一步學習創(chuàng)新菜、宴席菜、工藝菜、海鮮山珍、燉盅蒸菜、宴席組合、菜肴拼盤、菜肴造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算、餐廳桌面設計、擺臺、口布折花、服務知識等。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）學校環(huán)境優(yōu)雅、學習氣氛濃厚、交通便捷、教學設施齊全。云南有名廚師培訓機構(gòu)
先科廚師全能班：理論與實踐相結(jié)合，系統(tǒng)地學習烹飪原料的初步認識、烹飪原料的初步加工、刀工、火候、味型等烹調(diào)方法，以及多種熱菜、涼菜、家常菜的制作方法。在已掌握多種烹調(diào)技術(shù)的基礎上，系統(tǒng)地學習川、滇、粵菜的烹調(diào)技藝和烹飪知識，在此基礎上進一步學習創(chuàng)新菜、宴席菜、工藝菜、海鮮山珍、燉盅蒸菜、宴席組合、菜肴拼盤、菜肴造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算、餐廳桌面設計、擺臺、口布折花、服務知識等一站式培訓。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）云南有名廚師培訓機構(gòu)我校自2000年辦學以來，得到了各級領(lǐng)導和各界朋友的大力支持和認可，取得了可觀的成績。
學廚師，選擇學校是有講究的！有的家長在為自己孩子選擇就讀哪所廚師院校的時候，往往很糾結(jié)，考慮的不周全，只注重學費的多少，沒有考慮到是否能讓孩子學到技能。理智的家長往往會進行大量的實地查看，從學校規(guī)模、師資、設備、住宿，以及就業(yè)服務等方面來選擇適合自己孩子的學校，這是對孩子的負責。讓孩子不但學到了技能，還有一份前景好的工作。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）
學廚師選擇先科的理由：◆菜系、膳食營養(yǎng)和食療學習：主要系統(tǒng)學習川菜、魯菜、粵菜、湘菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜、都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中式流行面點、各派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋。學習膳食營養(yǎng)和食療的基本理論,包括合理科學的山曬搭配和飲食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,達到營養(yǎng)均衡?！粝瓤茖W校業(yè)務技能綜合學習：學習各種檔次宴席制作和成本核算;酒店經(jīng)營;廚政管理和辦公自動化輔助學習◆先科學校體系化就業(yè)：在多地設立就業(yè)指導中心,導師的貼心服務,保障學生就業(yè)◆多元化就業(yè)渠道：與多家指導機構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系,大同就業(yè)渠道,學生足不出戶,輕松就業(yè)◆校企合作畢業(yè)即就業(yè)：與多家酒店,單位達成長期合作,定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺人才,保證學生成功就業(yè)。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）真實環(huán)境、真實項目、真實體驗。
理論與實踐相結(jié)合，系統(tǒng)地學習烹飪技藝。如:烹飪發(fā)展史;鮮活原料的初步認識與加工;干貨原料的發(fā)制;原料切配技術(shù);火候的運用;原料前期熱處理;著色處理;碼味、上漿、掛糊、勾芡的作用及調(diào)制;國際八大基本味型;二十四種復味法的調(diào)配方法，如:宮保味、酸辣味、麻辣味、家常味、椒麻味、麻醬味、糊辣味、醬香味、魚香味、糖醋味、怪味、五香味;六十多種冷熱菜的烹調(diào)方法;以及二百多例熱菜、冷菜的烹調(diào)技法、菜肴的裝盛等學習內(nèi)容。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）是一所為廣大有志青年提供職業(yè)指導、技能培訓、創(chuàng)業(yè)扶持等服務而創(chuàng)建的培訓機構(gòu)，具有單獨的法人資格。云南有名廚師培訓機構(gòu)
畢業(yè)后有任何問題都可來電咨詢無償解答，或無償回校學習。云南有名廚師培訓機構(gòu)
先科廚師培訓班課程以教師上課演示，邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?培養(yǎng)能夠熟練制作川菜,掌握面點、火鍋、鹵烤技術(shù),且具備管理等相關(guān)知識的復合型管理人才,培養(yǎng)能勝任賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業(yè)的工作需求,具備單獨開店能力的人才。培養(yǎng)適合現(xiàn)代化餐飲行業(yè)需求的德、智、體發(fā)展,熟練掌握烹飪專業(yè)技能具奮餐飲行業(yè)管理知識和能力的復合型人才,成為熱愛烹飪事業(yè)、愛崗敬業(yè),能夠資助創(chuàng)業(yè)的高素質(zhì)烹任人才。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）云南有名廚師培訓機構(gòu)
我校自2000年辦學以來，得到了各級領(lǐng)導和各界朋友的大力支持和認可，取得了可觀的成績。2002年度我校被云南省勞動就業(yè)服務局評為合格單位；2003年度被云南省勞動就業(yè)服務局評為先進單位、定點培訓單位；同時被昆明市盤龍區(qū)就業(yè)訓練中心評為再就業(yè)培訓定點單位和昆明市西山區(qū)殘疾人聯(lián)合會評為定點培訓單位；2004年度被云南省勞動就業(yè)服務局評為就業(yè)培訓放心機構(gòu)；2006年度被武警黃金十支隊評為警民共建單位；2007年度被云南省就業(yè)服務局評為就業(yè)培訓放心機構(gòu)。