從面點(diǎn)二字的字意來看，一般認(rèn)為是利用粉狀的糧食(主要是面粉、米粉等)為原料調(diào)制而成的用以暫時充饑的食品。在南方習(xí)慣稱之謂點(diǎn)心，而在北方則習(xí)慣稱之謂面食，這類食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用為多。從其供應(yīng)的形式看，是特指飲食業(yè)供應(yīng)的方便食品(包括早點(diǎn)、小吃和筵席點(diǎn)心等)。面點(diǎn)即是用各種糧食(米、麥、豆、雜糧)，肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，并配以多種調(diào)料與輔料，將其調(diào)制成坯及餡，經(jīng)成形、熟制而成的具有一定營養(yǎng)價值且色、香、味、形俱佳的方便食品。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)技術(shù)嫻熟、精心施教、實(shí)力雄厚。昆明正宗美味小吃培訓(xùn)內(nèi)容
小吃店經(jīng)營技巧：1、確定銷售范圍：知曉自己的優(yōu)勢所在，避免與其他區(qū)域的業(yè)務(wù)摩擦。2、確定產(chǎn)品特質(zhì)：確立店面經(jīng)營方向，找到貼近顧客心理的經(jīng)營方向。3、確定銷售策略：根據(jù)自身的店鋪產(chǎn)品為其規(guī)劃一個合理的銷售方案，好的方法是成功的翅膀，往往能起到事半功倍的效果。4、錯位經(jīng)營：打造自己的錯位營銷，不自設(shè)障礙。5、為顧客著想：站在顧客的立場上，讓他們覺得你是在真心地為其提供服務(wù)和解決問題，這樣，客戶才能充分信任你。6、把握商機(jī)：把握時機(jī)，多做一些對顧客有利的活動，許多顧客往往就會“貪小便宜”，從而促使店鋪發(fā)展越來越快，致使您的創(chuàng)業(yè)之路更加成功。7、誠信經(jīng)營：遵紀(jì)守法，誠信經(jīng)營。8、投其所好：每個人顧客的需求都是一樣的，這時不能張冠李戴，不要因?yàn)橘嶅X而賺錢，而是從顧客的需求出發(fā)，多觀察，多傾聽，為顧客著想，這樣可以提高交易的成功率。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）昆明正宗美味小吃培訓(xùn)內(nèi)容模式簡，起步快，門檻不高。
2008年5月份，武警黃金十支隊(duì)組織一批軍人到我校學(xué)習(xí)烹飪和汽車維修技術(shù)。為了迎接他們的到來，學(xué)校后勤部專門為他們準(zhǔn)備了兩間寢室。5月20日這天，14名軍人在部隊(duì)后勤部張股長的帶領(lǐng)下來到了我們先科職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，全體師生到校門口歡迎他們的到來。許校長和李副校長向到來的新生致歡迎詞，隨后，他們邁著整齊地步伐，在兩位班長的帶隊(duì)下，走進(jìn)學(xué)校的大門，開始了他們嶄新的學(xué)生生活。當(dāng)天下午，學(xué)校教導(dǎo)處為他們報(bào)名、注冊，辦好了手續(xù)。他們14個學(xué)員分別安排到了廚師班和汽車維修班，并給他們無償發(fā)了書本、服裝和工具。由于這14個學(xué)員都是北方人，除兩個班長和三個上等兵外，其余全部是剛?cè)胛榈男卤?，學(xué)校后勤部考慮到這一點(diǎn)，怕他們不適應(yīng)這里的生活，專門找了一個擅長做面食的許師傅來負(fù)責(zé)他們的飲食生活。他們聽說此事后，顯得非常高興和激動。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）
北宋汴京、南宋臨安、元大都等地的面點(diǎn)業(yè)十分繁榮，都有專業(yè)面點(diǎn)鋪，《東京夢華錄》中載有專賣包子的、饅頭的、肉餅的、胡餅的名鋪大店不下十家。其中鄭家油餅店有二十余爐，而武成王廟前梅州張家、皇建院前鄭家較盛，每家有五十余爐。其市肆之繁榮、面點(diǎn)受民分之喜愛和營業(yè)之興旺不難想象。明清時期，中國面點(diǎn)中的重要品種大體均已出，各風(fēng)味流派基本形成。面點(diǎn)原料制作更超精細(xì)，山東在磨面過篩過程中，粘附在篩框上，基本屬純淀粉性質(zhì)的飛面和江南將糯米水磨后入袋吊干晾曬而成的澄粉等，已經(jīng)常使用。清代抻面已能分別拉出三角形、中空和細(xì)如棉線的，品種達(dá)到了登峰造極的境地。北京的豌豆黃、驢打滾、薩其瑪、芙蓉糕、龍須面、小窩頭等，山西的刀削面、抻面，山東的煎餅、餃子、油餅等，蘇州的糕團(tuán)，揚(yáng)州的包子、澆頭面，廣州的粉點(diǎn)等，都已名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）是一所為廣大有志青年提供職業(yè)指導(dǎo)、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)扶持等服務(wù)而創(chuàng)建的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，具有單獨(dú)的法人資格。
中西式面點(diǎn)速成班：本專業(yè)重點(diǎn)傳授中西式面點(diǎn)的制作技術(shù)，同時介紹近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進(jìn)、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。學(xué)習(xí)內(nèi)容：烘焙類、油炸類、蒸制類。產(chǎn)品有：一、烘焙類：面包、蛋糕、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。二、油炸類：麻花、油條、開口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。三、蒸制類：包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。西式面點(diǎn)班：本專業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)西式面點(diǎn)制作工藝及西式傳統(tǒng)各種面點(diǎn)制作。烘焙類：一、面包：甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式面包、雜糧面包、花式面包、三明治；二、蛋糕：單層、雙層、多層、陶藝、巧克力配件、翻糖；三、披薩、曲奇、手工餅干、DIY餅干、千層酥、泡芙、慕斯、巧克力、提拉米蘇、鮮花餅、中秋月餅、綠豆糕、芙蓉糕、果凍等。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)技術(shù)嫻熟、精心施教、實(shí)力雄厚的教師隊(duì)伍。昆明正宗美味小吃培訓(xùn)內(nèi)容
公司有專業(yè)家電維修人才的培養(yǎng)。昆明正宗美味小吃培訓(xùn)內(nèi)容
宋元時期已出現(xiàn)酵子發(fā)面的技藝，油酥面團(tuán)的制作也趨成熟，并創(chuàng)造了用綠豆粉皮、雞蛋煎餅包餡制兜子、金銀卷煎餅的特殊技藝?！秹袅轰洝酚涊d的包子就有細(xì)餡大包子、水晶包子、筍肉包子、蝦魚包子、江魚包子、蟹肉包子、鵝鴨包子、七寶包子等等。此時面點(diǎn)制作技藝日趨完善，除包子外，面條的制作方法也有多，有先桿后切成條的，有拉拽成寬長條的，有用湯匙撥面人沸水鍋中呈魚形狀的，還有用特制有漏孔的木床壓成細(xì)條入鍋的河漏;此外還有用模加壓成形再經(jīng)油炸的油酥面點(diǎn)，先捏成形再用剪刀在外層剪出花樣的饅頭;糕團(tuán)已能制出壽桃、壽龜、駱駝蹄、梅花餅等多種象形成品。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）昆明正宗美味小吃培訓(xùn)內(nèi)容
我校自2000年辦學(xué)以來，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友的大力支持和認(rèn)可，取得了可觀的成績。2002年度我校被云南省勞動就業(yè)服務(wù)局評為合格單位；2003年度被云南省勞動就業(yè)服務(wù)局評為先進(jìn)單位、定點(diǎn)培訓(xùn)單位；同時被昆明市盤龍區(qū)就業(yè)訓(xùn)練中心評為再就業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)單位和昆明市西山區(qū)殘疾人聯(lián)合會評為定點(diǎn)培訓(xùn)單位；2004年度被云南省勞動就業(yè)服務(wù)局評為就業(yè)培訓(xùn)放心機(jī)構(gòu)；2006年度被武警黃金十支隊(duì)評為警民共建單位；2007年度被云南省就業(yè)服務(wù)局評為就業(yè)培訓(xùn)放心機(jī)構(gòu)。