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食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是，在市場經濟環(huán)境下，企業(yè)為了利潤，迎合和引導更多、更豪華的食物消費。 為此，必然要加速擴大食物生產，于是化肥、農藥、灌溉、機械動力消耗等對自然的破壞和負擔日益嚴重，這些不只對人類的食物安全帶來危機，甚至危及人類的可持續(xù)生存。應當指出的是，這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習慣在我國更值得警惕。凡有國外生活經驗的人都會發(fā)現，中國的宴會排場、餐桌浪費遠遠大于許多發(fā)達國家?？墒?，我們的人口數量、土地資源、水資源、能源等遠非用之不盡，甚至已顯露枯竭。 因此，古人“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的食育名言，更需要今人的深思和堅持。提倡科學合理的膳食方式，避免豪華浪費，才能實現人與自然、人與環(huán)境的和諧。作為社會的基本單元，家庭是一個人成長的搖籃，是教育的“主陣地”，也理應是食育的第1場所。遼寧家庭食育專委會網站

科學食素，促進人與自然和諧相處："純素飲食可能是減少對地球影響的較大方法，不只是溫室氣體，還有全球酸化、富營養(yǎng)化、土地使用和用水?！比绻捳Z不夠有沖擊力，大數據可以告訴你素食與環(huán)保的“同頻共振”：如果一個人由肉食轉為素食，他每年可減少1.5噸的二氧化碳排放；如果少食用一磅牛肉，因此而節(jié)約的水比你6個月不洗澡節(jié)約的水還要多；如果每周減少一餐雞肉，可減少相當于50輛汽車的二氧化碳排放總量……萬里為鄰，全球同此涼熱。蔓延全球、持續(xù)近兩年的“病情”再次為我們敲醒警鐘。我們面前的盤中餐，從來都不只是滿足口腹之欲，而是巨大世界的縮影。你吃進去的食物，不只決定你明天的樣子，還會通過二氧化碳排放等，影響到地球的將來走向。為家庭食育加“素”，并不意味著讓所有人立即轉變?yōu)樗厥痴撸梢詾榧彝ゲ妥肋m當增加“綠色”。請記住，每種食品都產生于這個世界，其安全性的鑰匙，掌握在我們每個人手中！為家庭食育加“素”，就是為健康中國和生態(tài)保護加“速”，也就是守護我們共同的家園。唯此，待到春暖花開，繁花與共，我們方能一起共享山河無恙，歲月靜好！遼寧家庭食育專委會網站家庭食育關乎每位家庭成員的健康狀況，也關乎國家民族的未來希望。

為何“食育”？農產品國際貿易競爭的日趨激烈，也加劇了食品文化之間的矛盾，每個國家都必須正視自己國民的飲食消費動向。保持傳統飲食文化，有利于本國農產品占領市場?！耙环剿琉B(yǎng)一方人”，日本、韓國因此也提出了的口號。例如，日本從年幼時就培養(yǎng)國民喜歡吃日本品種大米、日本“和?！比獾牧晳T。消費市場傾向關系到國家命脈——農業(yè)的發(fā)展。“食品安全的問題目前已成為人們越來越關注的焦點，食品安全的教育，不再是專業(yè)人士獨有的課程，它已經成為每一個人為自己的生存和提高生命質量所必須接受的教育?！崩罾锾卣f，從某種意義講，食育的意義已經不亞于智育、體育，它不只關系到國民的生命健康，關系到人與自然的和諧、資源的合理利用，也關系到本國農業(yè)的出路。

為家庭食育加“素”，為健康中國和生態(tài)保護加“速”：家庭食育是連接萬物的生命教育，打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗?？茖W素食在家庭食育的“窗外”栽花種菜，收獲的是不只有身心健康，還有生態(tài)和諧。為家庭食育加“素”，讓我們回歸自然，感受生命喜悅。為健康中國和生態(tài)保護加“速”，是出于對生命的尊重，也是時代賦予我們的責任與使命。保健營養(yǎng)美食學會家庭家庭食育專委會聯合家庭家庭食育研究院、鄉(xiāng)伴有家、中國綠發(fā)會良食基金、素食街、素食雷達、素食營養(yǎng)師，共同發(fā)起為家庭食育加“素”。為家庭食育加“素”，就是要讓科學素食通過家庭食育走進更多家庭，帶動大家合理膳食，健康生活。開展食育研究，適時推動立法。

推進食育工作舉措：強化食育宣教，動員人民參與：充分運用新媒體、新技術手段，兼顧受眾面、時效等因素，以數字化、知識化、個性化的用戶需求為出發(fā)點，提供交互性、即時性的服務，利用人們休閑娛樂的碎片化時間開展食育宣傳教育。此次病情中，部分**不具備科學選擇適宜食品、不了解應如何洗手、戴摘口罩等知識，給防疫工作造成一定困擾，而這些都是食育里較基本的應知應會知識。這一事實警示我們，必須對營養(yǎng)意識不強、缺乏辨別能力，不了解科學進食知識的民眾，開展有針對性的宣傳教育，以提升他們的防病抗災能力。同時，還應積極探討家校合作的多方位教育新模式，通過“餐桌上的課堂”、“大手拉小手”以及“小手拉大手”等形式培養(yǎng)民眾的生存能力和價值觀。傳統飲食文化傳承迫切需要“食育”。甘肅家庭食育專委會建設

食育給予家庭的并不是社會中大多數教育機構授予的知識積累，技能的學習或者能力的提升。遼寧家庭食育專委會網站

有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗產業(yè)扶貧是盆困地區(qū)內源發(fā)展的重點，是促進形成貧困人口自我發(fā)展內生動力的根本依托，正所謂“授人以魚，不如授人以漁”，扶盆扶長遠，長遠看產業(yè)，產業(yè)重主體，主體看模式。當下，中國農業(yè)正處于從近代化朝著現代演進的階段，而在這個過程中，政策、資本與技術的結合，產生的風暴級化學反應，則將帶來整個農業(yè)產業(yè)的顛覆與重構。有限責任公司（自然）企業(yè)振興要堅持從壯大特色產業(yè)入手，以適度規(guī)模經營提標擴量，推進綠色生產，加強對產業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?、標準化、品牌化建設加入，加大對特色農產品初加工、精深加工。因服務型農業(yè)行業(yè)的特殊性，想要在服務型農業(yè)領域尋找到機會，建議企業(yè)老板們要以“小步快跑”的姿態(tài)進來，并要沉下心虛心學習和經營。通過小范圍試驗的方式摸清楚農業(yè)各個要素，并且打通各個渠道、跨界的環(huán)節(jié)，適時嫁接產業(yè)思維，做小、做精、做尖。遼寧家庭食育專委會網站

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