碳烤筍尖

?「春山藏玉，炭筆書詩(shī)」?春雨潤(rùn)新泥，山嵐繞竹腰。登仙橋牌取高山黃泥筍尖為紙，以果木炭火作筆，在八小時(shí)慢煨中寫下煙熏火燎的詩(shī)行?。匠人褪去筍衣的粗糲，留三寸玉白芯髓，醬汁浸潤(rùn)如墨落宣紙，焦衣似墨痕，脆響若平仄，唇齒間盡是《山家清供》未寫盡的野趣?。?「一啖煙火，半卷江南」?咬破焦衣，清甜汁水裹挾炭香漫溢，恍若嚼碎一片凝霧竹林——鮮嫩處是破土新芽，柔韌處是經(jīng)年竹節(jié)，尾調(diào)回甘則似山泉漱石?。佐茶時(shí)可聽松風(fēng)煮月，佐酒時(shí)能見(jiàn)劍氣縱橫，露營(yíng)篝火旁與泡面共舞，竟讓粗糲人間生出三分魏晉風(fēng)流?。?「千年食單，今世執(zhí)念」?古人以筍為“蔬中仙”，炭火慢烤是山野與時(shí)間的密約：青澀褪成琥珀色，竹纖維化作繞指柔，低卡配方里藏著一卷未裝訂的《齊民要術(shù)》?。小包封存的不止是脆嫩，更是都市人向山而行的通關(guān)文牒——撕開時(shí)聽得見(jiàn)露水墜葉，咀嚼時(shí)觸得到云霧生苔?。登仙橋碳烤筍尖——撕開包裝，嚼一片會(huì)爆汁的碳烤春天。碳烤筍尖

江南梅雨季，青石板路總泛著水光。林小滿攥著皺巴巴的傳單站在登仙橋牌碳烤筍尖的門店前，傳單上印著 “百年古法，鮮香酥脆” 的字樣。店內(nèi)老師傅正往烤架上擺放新鮮筍尖，竹制烤架滋滋冒油，炭火映得他眼角的皺紋都鍍上金邊?！肮媚?，嘗嘗？” 他遞來(lái)竹簽串著的筍尖，金黃的表皮泛著琥珀色光澤。林小滿咬下的瞬間，酥脆聲驚得屋檐下的雨燕撲棱棱飛起，筍尖的鮮美混著炭火香在舌尖炸開，竟讓她想起小時(shí)候外婆灶臺(tái)上的味道。老師傅姓陳，是登仙橋牌碳烤筍尖的第四代傳人。他說(shuō)每根筍尖都要凌晨四點(diǎn)上山采，選的是向陽(yáng)處剛冒頭的嫩筍，用山泉水洗凈后要在***鹵水里泡足三小時(shí)?！艾F(xiàn)在年輕人都嫌麻煩，機(jī)器烤得快，但少了炭火的魂?！?陳師傅用鐵鉗撥弄炭火，火星子濺在筍尖上，騰起一縷帶著草木香的白煙。林小滿鬼使神差地留了下來(lái)。起初只是幫忙削筍皮，后來(lái)學(xué)著觀察炭火顏色 —— 微紅時(shí)翻面，暗紅時(shí)刷***醬料。有天暴雨傾盆，進(jìn)山的路被沖垮，眼看訂單要泡湯，陳師傅卻從倉(cāng)庫(kù)搬出陳年備料，那些埋在鹽缸里的筍尖經(jīng)炭火一烤，竟比鮮筍更多了層醇厚?！袄献孀诹粝碌姆ㄗ?，總能救急?！?他笑著說(shuō)，皺紋里都是驕傲碳烤筍尖登仙橋碳烤筍尖——以質(zhì)樸的煙火氣，喚醒都市人對(duì)山野風(fēng)味的眷戀。

「從竹林到舌尖，一口嘗盡千年風(fēng)雅」?深山春雨潤(rùn)新筍，登仙橋牌精選海拔800米高山竹林初春黃泥筍尖，遵循《山家清供》古法食趣，以非遺炭焙工藝復(fù)刻宋時(shí)山野風(fēng)味。匠人手工剝?nèi)スS衣，取脆嫩的三寸精華，浸入古法醬汁浸潤(rùn)十二時(shí)辰，再以果木炭火慢煨八小時(shí)。炭煙繚繞中，筍尖褪去青澀，裹上一層琥珀焦衣，入口脆韌彈牙，鮮辣醬香與清甜汁水在齒間迸發(fā)，恍若咀嚼一片凝縮的竹林煙雨。

「輕食無(wú)負(fù)，煙火可追」?0防腐劑、0香精添加，低卡輕鹽配方讓解饞毫無(wú)負(fù)擔(dān)。單獨(dú)小包鎖住炭香，撕開即享——佐茶是文人雅趣，配酒成江湖快意；露營(yíng)時(shí)撒入泡面，鮮辣激醒味蕾；深夜追劇獨(dú)食，脆響優(yōu)化孤獨(dú)。每一口都是山野的鮮活饋贈(zèng)，亦是快節(jié)奏生活里片刻的詩(shī)意棲居。

產(chǎn)品特色：登仙橋牌碳烤筍尖，精選樂(lè)安當(dāng)?shù)刭|(zhì)量竹筍，采用傳統(tǒng)炭火慢烤工藝，經(jīng)過(guò)精心挑選、清洗、切片等多道工序，再用炭火慢慢烘烤，使筍尖的香味更加濃郁，口感更加酥脆。這種獨(dú)特的制作工藝，不僅保留了竹筍本身的鮮嫩口感和營(yíng)養(yǎng)成分，還增添了炭火特有的焦香氣息，吃起來(lái)既有嚼勁又不會(huì)太硬。

產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)：樂(lè)安地處江南丘陵地帶，擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn)。樂(lè)安竹筍具有“筍體外形完整，呈金字塔狀”，“大小一致，色澤自然”等特點(diǎn)。2011年，“樂(lè)安竹筍”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并被認(rèn)定為首批“中歐互認(rèn)”產(chǎn)品。經(jīng)第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)核定，2024年“樂(lè)安竹筍”品牌價(jià)值達(dá)15.03億元。

登仙橋碳烤筍尖——深夜追劇餓了嗎？讓炭香筍尖替你守住饑餓！

（一）竹筍系列冬筍：天然有機(jī)綠色食品，不經(jīng)過(guò)人工培養(yǎng)，無(wú)農(nóng)藥，***。在春雨季節(jié)之后生長(zhǎng)迅猛，農(nóng)戶需在比較好時(shí)機(jī)挖掘，以保證竹筍的肉質(zhì)鮮嫩和成熟度。小竹筍：野生有機(jī)食品，筍體外形完整，呈金字塔狀，富含多種維生素、氨基酸和微量元素，是一種膳食纖維，可以促進(jìn)消化。手剝筍：當(dāng)前比較火爆的一款休閑產(chǎn)品，口感適中，有三種口味，選用竹筍鮮嫩的部分，汁多且口感清甜，方便消費(fèi)者隨時(shí)享用。（二）休閑食品系列碳烤筍：采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，制作出的碳烤筍口感獨(dú)特，帶有濃郁的烤香味，是休閑時(shí)刻的理想選擇。腌制翹頭：精選質(zhì)量原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特腌制工藝制作而成，口感爽脆，風(fēng)味獨(dú)特。野生小竹筍：保留了竹筍的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，口感鮮嫩，適合喜歡自然風(fēng)味的消費(fèi)者。（三）罐頭食品系列小竹筍罐頭：清脆可口，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)配方精制而成，真材實(shí)料，品質(zhì)優(yōu)良。蘑菇罐頭：采用新鮮蘑菇制作，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合家庭日常食用或作為食材儲(chǔ)備。清水馬蹄罐頭：保留了馬蹄的清脆口感和營(yíng)養(yǎng)成分，方便食用，適合喜歡清爽口感的消費(fèi)者。登仙橋碳烤筍尖——非遺炭火慢煨，鎖住山野每口口鮮甜。碳烤筍尖

登仙橋碳烤筍尖——每一口皆是時(shí)間的饋贈(zèng)——手工翻烤的匠人心意，讓筍尖在炭火中褪去青澀。碳烤筍尖

?1. 竹筍系列??即食類?：泡椒/香辣/老湯口味手剝筍（40g/80g/230g/500g規(guī)格）8、泡椒筍尖（180g）8；?預(yù)制菜類?：清水竹筍（300g有機(jī)裝）8、油燜筍（野生小竹筍傳統(tǒng)工藝）1、糯米筍（農(nóng)家風(fēng)味）1；?特色禮盒?：有機(jī)竹筍禮盒（含清水竹筍、手剝筍等）18、紅色文化聯(lián)名禮盒（融入黃陂大捷等歷史元素）14。?2. 其他農(nóng)副產(chǎn)品??清水馬蹄罐頭?：500g裝，脆嫩鮮香，無(wú)添加6；?蘑菇/蕎頭罐頭?：采用贛南有機(jī)原料，出口歐美及東南亞市場(chǎng)48。二、品質(zhì)認(rèn)證與資質(zhì)?**認(rèn)證?：中華老字號(hào)（2024年認(rèn)定）8、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)14、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（“樂(lè)安竹筍”2011年獲評(píng)）45；?質(zhì)量體系?：HACCP認(rèn)證、ISO質(zhì)量管理體系、有機(jī)產(chǎn)品及綠色食品認(rèn)證45；?品牌價(jià)值?：“樂(lè)安竹筍”品牌價(jià)值達(dá)15.03億元（2024年核定）8。三、原料與工藝特色?原料優(yōu)勢(shì)?：采用贛南生態(tài)竹林野生小竹筍、有機(jī)冬筍及馬蹄，無(wú)化學(xué)添加劑38；?加工技術(shù)?：古法腌制結(jié)合現(xiàn)代殺菌工藝，保留食材本味13；?文化融合?：產(chǎn)品包裝融入南宋“登仙橋”古橋文化及黃陂戰(zhàn)役紅色元素14。碳烤筍尖

樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在江西省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，樂(lè)安縣登仙橋食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！