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除了直接做菜吃,豬肉還是當(dāng)時(shí)重要的食用油,新鮮豬肉煉出豬油,可以炒菜,可以拌飯,連剩下的油渣也成為一代人的記憶。1975年,我國(guó)人均豬肉消費(fèi)量是7.66kg,1987年上升到16.45kg,而到2000年末,我國(guó)人均占有肉量在48公斤左右,其中豬肉的人均占有是30多公斤。平均下來每人每天可占有豬肉量是0.16公斤。所謂物以稀為貴,當(dāng)豬肉不再是奢侈品,它在中國(guó)人心目中的地位也開始發(fā)生微妙的變化。一開始是一部分人重新將田間野菜視為佳肴美味,隨后營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)生等專業(yè)人士也強(qiáng)調(diào)“均衡飲食”的重點(diǎn)是每天要多吃蔬菜和水果。2016年,新版的《中國(guó)居民膳食指南》還新增了素食人群膳食。生態(tài)豬肉是在食品安全的前提下,通過高新技術(shù)讓豬肉變得就像我們小時(shí)候吃的肉一樣特別好吃。上海盒馬六乃香豬肉廠家
六乃香零抗黑豬肉香腸在加工過程中,對(duì)食材、配料、氣候環(huán)境和調(diào)制時(shí)間有嚴(yán)格的要求,山東地區(qū)具有晾曬風(fēng)干香腸得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì),制作的風(fēng)干香腸口味更加,六乃香選用“零抗生態(tài)黑豬肉”做加工原材料,保留了豬肉的原香與健康,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。六乃香品牌面向國(guó)內(nèi)各級(jí)城市尋找”城市合伙人“,雙方將以創(chuàng)造國(guó)名健康食材”為己任,為更多城市居民的食品安全保駕護(hù)航,目前誠(chéng)邀合作正在進(jìn)行中。2019年六乃香品牌獲得國(guó)際動(dòng)物福利養(yǎng)殖協(xié)會(huì)辦法的金豬獎(jiǎng)。公司研發(fā)的“WBF生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)”,對(duì)六乃品牌的競(jìng)爭(zhēng)力具有重要作用。山東佳樂家六乃香無抗豬肉咋樣生態(tài)豬肉是現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中高層次的綠色食品。
生態(tài)養(yǎng)殖,指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理,利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng),在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi),通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施,使不同生物在同一環(huán)境中生長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。生態(tài)養(yǎng)殖是近年來在我國(guó)農(nóng)村大力提倡的一種生產(chǎn)模式,其特點(diǎn)就是在有限的空間范圍內(nèi),人為地將不同種的動(dòng)物群體以飼料為紐帶串聯(lián)起來,形成一個(gè)循環(huán)鏈,目的是利用資源,減少浪費(fèi),降低成本。生態(tài)養(yǎng)殖生豬是在生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上一種具象的延伸,是在打破傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式的一種新的發(fā)展思路,在養(yǎng)豬的過程中實(shí)現(xiàn)循環(huán)發(fā)展,做到糞便、污水減量化排放,人畜和諧共存的一種循環(huán)鏈發(fā)展模式。
國(guó)內(nèi)生態(tài)養(yǎng)豬的基本模式是在豬舍內(nèi)設(shè)置80~100厘米的地下或地上式墊料坑,填充鋸末、稻殼或者粉碎后的玉米秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品墊料,利用發(fā)酵劑對(duì)墊料進(jìn)行發(fā)酵,形成有益菌繁殖的小環(huán)境,消滅有害菌,有效控制病毒;豬糞尿直接排放在墊料上,實(shí)現(xiàn)了糞便零污染;糞尿加速了墊料中微生物的發(fā)酵,產(chǎn)生熱量,保障豬只正常越冬;恢復(fù)了豬只的拱食習(xí)性,采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白,成為豬只的補(bǔ)充料;墊料較長(zhǎng)時(shí)間(2~3年,根據(jù)需要)清理一次,成為有機(jī)肥;整個(gè)飼養(yǎng)過程對(duì)外達(dá)到零排放、無臭味、無污染。生態(tài)豬的膠原蛋白明顯高于一般圈養(yǎng)的生豬。
六乃香生態(tài)豬肉比普通頭有嚼頭,口感好,主要的是比普通豬肉香。生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。與家豬相比:肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、肥肉率高,蛋白質(zhì)含量高,以粗蛋白為主,熱量高,脂肪含量低(為家豬的50%),特別是野豬肉以瘦肉為主,膽固醇含量比家豬低29%,并含有多種微量元素和17種氨基酸,人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍,符合現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)的需要。六乃香冷鮮肉采用全封閉冷藏車配送,配送溫度控制在0-4℃,實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到配送全程恒溫冷鏈,在生產(chǎn)過程中實(shí)行嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)管理,對(duì)影響到產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素和環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制,對(duì)每一批次產(chǎn)品實(shí)行生產(chǎn)過程跟蹤管理。六乃香通過“WBF生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)”,專注為消費(fèi)者提供安全健康的“零抗生態(tài)豬肉”。上海沃爾瑪六乃香食品科技公司
生態(tài)豬肉能夠滋潤(rùn)肌膚。上海盒馬六乃香豬肉廠家
我國(guó)農(nóng)戶傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式是一家一戶的庭院式養(yǎng)豬,規(guī)模小,豬舍簡(jiǎn)陋,糞污長(zhǎng)期得不到無害化處理,飼養(yǎng)環(huán)境惡劣,技術(shù)水平與生產(chǎn)水平很低,抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差,疫病長(zhǎng)年流行,弊端很多,嚴(yán)重影響公共衛(wèi)生的安全。在當(dāng)前農(nóng)戶養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)期,一定要抓住機(jī)遇逐步將一家一戶分散養(yǎng)豬改變?yōu)橐?guī)?;翗I(yè)小區(qū)養(yǎng)殖,結(jié)合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),規(guī)劃建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化牧業(yè)小區(qū)養(yǎng)殖。做到統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理,使牧業(yè)小區(qū)實(shí)行自繁自養(yǎng)、專業(yè)化生產(chǎn)。這樣不僅有利于疾病的防控,保障公共衛(wèi)生的安全,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,而且有利于提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的科學(xué)技術(shù)水平,保障豬只健康生長(zhǎng),保障產(chǎn)品質(zhì)量,提高農(nóng)民抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力,這是養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的方向。上海盒馬六乃香豬肉廠家
山東六乃香食品科技有限公司是我國(guó)生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉專業(yè)化較早的有限責(zé)任公司之一,六乃香食品是我國(guó)食品、飲料技術(shù)的研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的重要參與者和貢獻(xiàn)者。公司承擔(dān)并建設(shè)完成食品、飲料多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目,取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。六乃香食品將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù),滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。