冷鮮肉,又叫冷卻肉、排酸肉。是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理,使胴體溫度在24小時(shí)內(nèi)降為0—4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持低溫的生鮮肉。因?yàn)樵诩庸で敖?jīng)過了預(yù)冷排酸,使肉完成了成熟過程,所以冷鮮肉看起來比較濕潤,摸起來柔軟有彈性,加工起來易入味,汁液流失少,口感滑膩,滋味鮮嫩,冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷,始終處于低溫控制下,大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。生態(tài)豬肌肉纖維彈性和豬肉中的含氧量都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬場圈養(yǎng)的豬。青島盒馬六乃香白豬肉怎么樣
生態(tài)養(yǎng)豬是以養(yǎng)殖業(yè)為主體進(jìn)行開發(fā)、利用對豬排泄物的科學(xué)處理,實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合,做到科學(xué)利用、互相促進(jìn)、低投入、高產(chǎn)出、少污染的良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。涉及到養(yǎng)豬學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)與土壤肥料學(xué)等學(xué)科。它是規(guī)?;?、集約化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段的又一個(gè)亮點(diǎn),是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展,保障意產(chǎn)品安全的有效途徑。隨著社會的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,我國幾千年來的傳統(tǒng)意牧業(yè)、一家一戶的養(yǎng)豬生產(chǎn)方式已經(jīng)受到?jīng)_擊。當(dāng)前要在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下,用生物科學(xué)的先進(jìn)技術(shù)改造我國的養(yǎng)豬業(yè),減少污染物的排放,降低養(yǎng)豬過程中對環(huán)境的污染和人類的危害,提供安全的綠色畜產(chǎn)品,提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的效益,促進(jìn)我國養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,已成當(dāng)務(wù)之急。天津六乃香豬肉六乃香引進(jìn)生物發(fā)酵保健技術(shù)、采用中藥預(yù)防、添加富含植物蛋白、維生素及微量元素的天然構(gòu)樹青飼原料。
六乃香生態(tài)養(yǎng)豬的優(yōu)勢:1、降低污染;生態(tài)養(yǎng)豬一個(gè)優(yōu)勢就是能夠有效的減少養(yǎng)殖污染。在進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)豬時(shí),基本上是不需要對豬糞進(jìn)行清理的。因此也不會有沖圈污水的現(xiàn)象,而且養(yǎng)豬場內(nèi)幾乎不會產(chǎn)生排泄物??梢哉f是一種零排放的養(yǎng)殖方法,像以前的傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法來說,難解決的問題就是豬排泄物的問題。處理不當(dāng)對環(huán)境的污染是非常嚴(yán)重的,因此合理的使用生態(tài)養(yǎng)豬方法能夠有效的減少環(huán)境污染現(xiàn)象。2、提高豬肉質(zhì)量;在進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)豬時(shí),豬舍內(nèi)部的空氣質(zhì)量是非常不錯(cuò)的,我們要根據(jù)季節(jié)的變化來合理的調(diào)整養(yǎng)殖密度。我們在選擇豬種時(shí),只要保證豬種健壯、活力強(qiáng)。
六乃香益生菌零抗生態(tài)豬肉有低脂肪、低膽固醇、高氨基酸、高蛋白質(zhì)等特點(diǎn),其中亞油酸、亞麻酸、花生一烯酸及花生四烯酸等不飽和脂肪酸是普通豬肉的數(shù)倍之多。采用定制化益生菌飼養(yǎng)的微生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖方式,通過益生菌飼料養(yǎng)殖技術(shù),使豬消化系統(tǒng)好。同時(shí),益生菌零抗生態(tài)豬肉從源頭保障品質(zhì),拒絕添加添加劑、瘦肉精、重金屬等成分,保證豬的原生態(tài)。六乃香生態(tài)豬肉從視覺看上去表層微濕潤,肉質(zhì)更加細(xì)膩緊致,紋理清晰。嗅覺上豬肉無腥臊味,內(nèi)臟無惡臭味;生態(tài)豬肉水煮不會有肉沫,可以白水直接煮著吃,不用放任何調(diào)料都會非常香。味覺上肥肉細(xì)膩光滑,肥而不膩,香嫩可口;肉湯透明、芳香,豬肉涮鍋湯表面油滴少,湯味鮮美。生態(tài)豬肉比普通豬肉有嚼頭,口感好,主要的是比普通豬肉香。
六乃香豬其父選育肉質(zhì)鮮嫩、肌間脂肪均勻的PIC豬種。采用合作社“家庭農(nóng)場”養(yǎng)殖模式,年出欄生豬40萬頭。六乃香“WBF生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)”專注為消費(fèi)者提供安全健康的“零抗生態(tài)豬肉”。六乃香采用WBF生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng),遵循福利養(yǎng)殖原則,以玉米、谷物、草料等天然健康飼料為主,再配置六乃香益生菌,加上桑葉、枸杞等中草藥飼養(yǎng)豬只,不但可以改善豬肉風(fēng)味,還可以提升豬自身免疫和防御抵抗力,從而替代抗生su等的使用,讓人體會到本真的原始肉香。生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,是一種高質(zhì)量野味的肉畜。江蘇沃爾瑪六乃香零抗豬肉
生態(tài)豬肉的的肥瘦肉比高于豬場普通豬。青島盒馬六乃香白豬肉怎么樣
隨著消費(fèi)者收入增長,在選擇調(diào)味品時(shí), 對于產(chǎn)品的口感和健康安全的關(guān)注度不斷提升。家庭消費(fèi)由“吃飽”向“吃好”發(fā)展;口味由“有味”向“好味”發(fā)展;檔次由“滋味”向“品味”發(fā)展。生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉的發(fā)展越來 越趨向于口感提升和健康安全高質(zhì)量的屬性。消費(fèi)者心理變化是六乃香生態(tài)豬肉共有30多個(gè)產(chǎn)品品類,已經(jīng)在山東、河南、江蘇等地,通過KA賣場、社區(qū)店、電商平臺等渠道逐步開拓營銷市場,產(chǎn)品專賣店已經(jīng)進(jìn)駐沃爾瑪、大潤發(fā)、佳樂家、家家悅等大型商超,產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者青睞。高速發(fā)展現(xiàn)象出現(xiàn)的個(gè)體因素,高低線城市消費(fèi)者間的消費(fèi)差距進(jìn)一步縮小,增加低線城市消費(fèi)者潛在動(dòng)力。而且,快節(jié)奏的生活節(jié)奏中,每個(gè)人的時(shí)間都不夠用。因此,任何能幫助消費(fèi)者省時(shí)間的創(chuàng)新,都是有價(jià)值、有市場的。這些創(chuàng)新,不止是指產(chǎn)品、包裝、服務(wù)層面的創(chuàng)新,還是包括在生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉等方面進(jìn)行多元化的創(chuàng)新。不少企業(yè)近幾年生產(chǎn)型一直較為穩(wěn)健,基本面和業(yè)績持續(xù)向好,行業(yè)產(chǎn)品經(jīng)過前幾年高速增長后,增速正?;芈?,但動(dòng)銷節(jié)奏和消費(fèi)者品牌認(rèn)知明顯提升,未來兩年公司繼續(xù)采用跟隨戰(zhàn)略,產(chǎn)品長期價(jià)格空間大。青島盒馬六乃香白豬肉怎么樣
山東六乃香食品科技有限公司坐落于海港路45000號中凱興業(yè)貿(mào)易廣場8號樓104號房間,是集設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體,食品、飲料的生產(chǎn)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年,持續(xù)為用戶提供整套生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉的解決方案。本公司主要從事生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉領(lǐng)域內(nèi)的生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉等產(chǎn)品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關(guān)系。六乃香致力于開拓國內(nèi)市場,與食品、飲料行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系,公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù),獲得客戶及業(yè)內(nèi)的一致好評。山東六乃香食品科技有限公司本著先做人,后做事,誠信為本的態(tài)度,立志于為客戶提供生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉行業(yè)解決方案,節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。