生豬在田野里飼養(yǎng),通過嬉戲奔跑,既消耗了豬的脂肪,又增強(qiáng)了豬的抗疾病能力,豬體十分健壯。由于生豬品種、喂養(yǎng)飼料及生長(zhǎng)期的巨大差異,豬的骨骼、肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分都有很大的區(qū)別。“豬”的膠原蛋白明顯高于一般圈養(yǎng)生豬的含量;“豬”的瘦肉深紅、肥肉純白,而一般的豬肉瘦肉粉紅,肥肉呈粉白色;“豬”的骨骼堅(jiān)硬,不易敲斷,且骨髓油充足,一般的豬肉骨骼發(fā)脆,一敲便斷,骨頭內(nèi)多為血沫子;“豬”排骨為扁形,一般的豬多為圓骨棒。二者差異根本的原因是生態(tài)自然生長(zhǎng)與科技催長(zhǎng)造成了本質(zhì)的區(qū)別。山東六乃香食品科技有限公司是一家從事零抗生態(tài)豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售,預(yù)制品銷售為一體的食品企業(yè)。江蘇佳世客生態(tài)豬肉公司
冷鮮肉是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理,使胴體溫度在24小時(shí)內(nèi)降為0—4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持低溫的生鮮肉。因?yàn)樵诩庸で敖?jīng)過了預(yù)冷排酸,使肉完成了成熟過程,所以冷鮮肉看起來比較濕潤(rùn),柔軟有彈性,加工起來易入味,汁液流失少,滋味鮮嫩,冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷,始終處于低溫控制下,大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。威海盒馬鮮生生態(tài)豬肉食品廠車輛駛出路外有可能造成二次特大事故的路段必須設(shè)置路側(cè)護(hù)欄。
六乃香生態(tài)豬肉共有30多個(gè)產(chǎn)品品類,已經(jīng)在山東、河南、江蘇等地,通過KA賣場(chǎng)、社區(qū)店、電商平臺(tái)等渠道逐步開拓營(yíng)銷市場(chǎng),產(chǎn)品專賣店已經(jīng)進(jìn)駐沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、佳樂家、家家悅等大型商超。六乃香冷鮮肉采用全封閉冷藏車配送,配送溫度控制在0-4℃,實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到配送全程恒溫冷鏈,在生產(chǎn)過程中實(shí)行嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)管理,對(duì)影響到產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素和環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制,對(duì)每一批次產(chǎn)品實(shí)行生產(chǎn)過程跟蹤管理。全程可追溯,保證消費(fèi)者吃到新鮮放心的六乃香生態(tài)豬肉。
作為冷鮮肉,它還具備以下優(yōu)點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高肌肉蛋白質(zhì)正常降解,肌肉排酸軟化,嫩度明顯提高,非常有利于人體的消化吸收。且因其未經(jīng)凍結(jié),食用前無須解凍,不會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)流失,克服了凍結(jié)肉的這一營(yíng)養(yǎng)缺陷。安全系數(shù)高冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、分割、運(yùn)輸、銷售都處于嚴(yán)格監(jiān)控下,防止了可能的污染發(fā)生。屠宰后,產(chǎn)品一直保持低溫下,這一方式,不僅降低了初始菌數(shù),而且由于一直處于低溫下,其衛(wèi)生品質(zhì)顯著提高。六乃香冷鮮肉采用全封閉冷藏車配送,配送溫度控制在0-4℃,實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到配送全程恒溫冷鏈,保證消費(fèi)者吃到新鮮放心的六乃香生態(tài)豬肉。六乃香生態(tài)豬肉富含人體所必須的微量元素鋅和硒,肉香湯鮮,營(yíng)養(yǎng)健康,給消費(fèi)者帶來生態(tài)原香的豬肉味道。
不宜用熱水浸洗豬肉,有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗,這樣做,會(huì)使豬肉失去很多營(yíng)養(yǎng)成分。然而,在豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi),含有大量的蛋白質(zhì),可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點(diǎn)是15℃~16℃,極易溶于水。當(dāng)豬肉放在熱水里面浸泡的時(shí)候,大量的肌溶蛋白就會(huì)消失。于此同時(shí),在肌溶蛋白里含有的機(jī)酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分也會(huì)丟失,如果這些成分消失就會(huì)影響豬肉的味道。因此,豬肉不要用熱水浸泡,而應(yīng)用涼水快速?zèng)_洗干凈。六乃香豬肉,吃的放心,吃出健康。生態(tài)養(yǎng)豬的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì):增強(qiáng)了豬的抗逆性,加快了生長(zhǎng)速度。泰州原生態(tài)豬肉價(jià)格
2017年六乃香榮獲世界動(dòng)物福利養(yǎng)殖協(xié)會(huì)授予的“金豬獎(jiǎng)”。江蘇佳世客生態(tài)豬肉公司
六乃香生態(tài)豬生態(tài)運(yùn)動(dòng)飼養(yǎng),在果園中自由運(yùn)動(dòng)、呼吸新鮮空氣、采食綠色牧草,通過放養(yǎng)加大運(yùn)動(dòng)量,消耗脂肪,增加了肉食的營(yíng)養(yǎng)含量。由于生豬品種和飼養(yǎng)期的差異,豬肉的肉質(zhì)、骨骼、營(yíng)養(yǎng)成分都有很大的區(qū)別?!柏i”的膠原蛋白明顯高于一般圈養(yǎng)的生豬;人體需要的17種氨基酸、維生素和多種微量元素的含量均明顯高于舍養(yǎng)的生豬。生豬長(zhǎng)到60公斤,便散放到400余畝的果園和田野里飼養(yǎng)。生豬在田野里飼養(yǎng),通過嬉戲奔跑,既消耗了豬的脂肪,又增強(qiáng)了豬的抗疾病能力。江蘇佳世客生態(tài)豬肉公司
山東六乃香食品科技有限公司成立于2015-07-22年,在此之前我們已在生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn),深受經(jīng)銷商和客戶的好評(píng)。我們從一個(gè)名不見經(jīng)傳的小公司,慢慢的適應(yīng)了市場(chǎng)的需求,得到了越來越多的客戶認(rèn)可。公司業(yè)務(wù)不斷豐富,主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)包括:{主營(yíng)產(chǎn)品或行業(yè)}等多系列產(chǎn)品和服務(wù)。可以根據(jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品,深受客戶的好評(píng)。六乃香嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)研發(fā),產(chǎn)品在按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試完成后,通過質(zhì)檢部門檢測(cè)后推出。我們通過全新的管理模式和周到的服務(wù),用心服務(wù)于客戶。山東六乃香食品科技有限公司依托多年來完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)隊(duì)伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴,目前已經(jīng)得到食品、飲料行業(yè)內(nèi)客戶認(rèn)可和支持,并贏得長(zhǎng)期合作伙伴的信賴。