除了直接做菜吃,豬肉還是當時重要的食用油,新鮮豬肉煉出豬油,可以炒菜,可以拌飯,連剩下的油渣也成為一代人的記憶。1975年,我國人均豬肉消費量是7.66kg,1987年上升到16.45kg,而到2000年末,我國人均占有肉量在48公斤左右,其中豬肉的人均占有是30多公斤。平均下來每人每天可占有豬肉量是0.16公斤。所謂物以稀為貴,當豬肉不再是奢侈品,它在中國人心目中的地位也開始發(fā)生微妙的變化。一開始是一部分人重新將田間野菜視為佳肴美味,隨后營養(yǎng)師、醫(yī)生等專業(yè)人士也強調“均衡飲食”的重點是每天要多吃蔬菜和水果。2016年,新版的《中國居民膳食指南》還新增了素食人群膳食。生態(tài)養(yǎng)豬其中一個優(yōu)勢就是能夠有效的減少養(yǎng)殖污染。河南六乃香科技有限公司
生態(tài)豬肉是現代養(yǎng)豬生產中高層次的綠色食品。綠色食品是一類真正的無污染的、高質量的健康食品。它完全不用人工合成的農藥、肥料、除草劑、生長調節(jié)劑、獸藥、化學合成的飼料添加劑和基因工程材料。有必要指出:我國幾千年來養(yǎng)豬所用的飼料和獸藥是無任何污染的。飼料種植采用有機肥料,不用除草劑,防治豬病用中草藥,不用人工合成的獸藥或飼料添加劑。生態(tài)養(yǎng)豬應該繼承這個傳統,在整個生產過程中,嚴格遵守綠色食品生產、加工、包裝、貯存、運輸、銷售等一系列衛(wèi)生標準和要求,在生產和流通過程中有完善的跟蹤審查體系和完整的生產、加工、銷售記錄;還要通過綠色食品發(fā)證機構的身產并頒發(fā)證書。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬,向社會提供天然、無污染、高質量的肉食品,才能滿足我國和國際市場的需求。河南六乃香零抗生態(tài)豬肉六乃香引進生物發(fā)酵保健技術、采用中藥預防、添加富含植物蛋白、維生素及微量元素的天然構樹青飼原料。
“豬”生態(tài)運動飼養(yǎng),在果園中自由運動、呼吸新鮮空氣、采食綠色牧草,通過放養(yǎng)加大運動量,消耗脂肪,增加了肉食的營養(yǎng)含量。由于生豬品種和飼養(yǎng)期的差異,豬肉的肉質、骨骼、營養(yǎng)成分都有很大的區(qū)別?!柏i”的膠原蛋白明顯高于一般圈養(yǎng)的生豬;人體需要的17種氨基酸、維生素和多種微量元素的含量均明顯高于舍養(yǎng)的生豬。生豬長到60公斤,便散放到400余畝的果園和田野里飼養(yǎng)。生豬在田野里飼養(yǎng),通過嬉戲奔跑,既消耗了豬的脂肪,又增強了豬的抗疾病能力,豬體十分健壯。
“三省”就是指省水、省料、省勞力。因新興生態(tài)養(yǎng)豬模式不需要用水沖洗圈舍,只需要滿足豬只飲用水即可,所以較傳統集約化養(yǎng)豬可節(jié)省用水85%~90%。豬糞、尿被微生物分解轉化為可被豬食用的有機物和菌體蛋白質,豬通過拱食,可節(jié)省精飼料15%~ 20%。試驗顯示育肥豬只日增重增加2%~ 3%,料肉比降低2%~5%,出欄時間縮短8~12天。由于豬場不需要清糞,飼養(yǎng)人員只需保證及時喂料、翻扒調勻過于集中的糞便,根據墊床干燥程度及時調整濕度即可,所以1個正常勞力批次飼養(yǎng)可達到800頭育肥豬,較集約化豬場節(jié)約一半的勞力。六乃香在選擇豬種時,保證豬種健壯、活力強。
一個持續(xù)發(fā)展的系統所追求的是包括生態(tài)效益、經濟效益和社會效益的綜合。從我國工廠化養(yǎng)豬的歷程看到,由于在沿海城市的豬場生產規(guī)模大,引種多,飼養(yǎng)密集,引致豬病嚴重,特別是豬的呼吸道病更難以凈化,而造成這種局面的思想根源則是經營者片面經濟效益,生態(tài)效益淡薄,無視動物福利和環(huán)境衛(wèi)生管理所造成的。這更說明了實行生態(tài)養(yǎng)豬的重要性和緊迫性。生態(tài)養(yǎng)豬,有利于提供營養(yǎng)的肉食品;有利于減少環(huán)境的污染;有利于減少豬的疾病;有利于改善肉的品質和風味;有利于擴大出口換匯:有利于把動物、植物、微生物三大生物資源科學結合起來,形成一條良性的生物食物鏈,變廢為寶,綜合利用,以少投入,創(chuàng)造大的經濟效益。清水洗干凈的生態(tài)豬肉煮起來基本沒有血沫,且湯發(fā)白,香味濃郁,無腥味。上海大潤發(fā)六乃香黑豬肉
六乃香零抗生態(tài)豬肉采用了純糧和青飼構樹飼養(yǎng)原料。河南六乃香科技有限公司
蘇東坡的一首《豬肉頌》傳頌了中華民族飲食文化中的一道重要食材——豬肉。豬肉自古以來都是入饌成菜的主要原料之一,有的豬肉菜肴經過廚師、美食家的不斷改良,更成為了歷史名菜、精品菜肴??梢哉f,豬對于中國人而言,從頭到腳,從里到外無一不可用。隨著中國經濟的發(fā)展,中國人的健康意識也逐漸增強,人們在吃上面的“講究”也多了起來,從曾經的吃得飽、吃得好,再到追求吃得健康、安全,“豬肉”也跟隨著時代的步伐不斷的升級。山東六乃香食品科技有限公司率先叫響打造“零抗生態(tài)豬肉”的產品定位,該公司通過多年研發(fā)發(fā)現 “WBF生態(tài)養(yǎng)豬系統”是實現零抗生態(tài)豬養(yǎng)殖的有效舉措。河南六乃香科技有限公司
山東六乃香食品科技有限公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實現高質量管理的追求。六乃香食品作為食品、飲料的企業(yè)之一,為客戶提供良好的生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉。六乃香食品致力于把技術上的創(chuàng)新展現成對用戶產品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。六乃香食品始終關注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實現與客戶的成長共贏。