濰坊盒馬鮮生六乃香零抗生態(tài)豬肉咋樣

“三省”就是指省水、省料、省勞力。因新興生態(tài)養(yǎng)豬模式不需要用水沖洗圈舍，只需要滿足豬只飲用水即可，所以較傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬可節(jié)省用水85%~90%。豬糞、尿被微生物分解轉(zhuǎn)化為可被豬食用的有機(jī)物和菌體蛋白質(zhì)，豬通過拱食，可節(jié)省精飼料15%~ 20%。試驗(yàn)顯示育肥豬只日增重增加2%~ 3%，料肉比降低2%~5%，出欄時(shí)間縮短8~12天。由于豬場不需要清糞，飼養(yǎng)人員只需保證及時(shí)喂料、翻扒調(diào)勻過于集中的糞便，根據(jù)墊床干燥程度及時(shí)調(diào)整濕度即可，所以1個(gè)正常勞力批次飼養(yǎng)可達(dá)到800頭育肥豬，較集約化豬場節(jié)約一半的勞力。六乃香全部采用國家標(biāo)準(zhǔn)的A級(jí)屠宰廠屠宰，六乃香豬肉全程低溫加工生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。濰坊盒馬鮮生六乃香零抗生態(tài)豬肉咋樣

六乃香生態(tài)豬肉比普通頭有嚼頭，口感好，主要的是比普通豬肉香。生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。與家豬相比：肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、肥肉率高，蛋白質(zhì)含量高，以粗蛋白為主，熱量高，脂肪含量低（為家豬的50%），特別是野豬肉以瘦肉為主，膽固醇含量比家豬低29%，并含有多種微量元素和17種氨基酸，人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍，符合現(xiàn)代食品營養(yǎng)的需要。六乃香冷鮮肉采用全封閉冷藏車配送，配送溫度控制在0-4℃，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到配送全程恒溫冷鏈，在生產(chǎn)過程中實(shí)行嚴(yán)格的現(xiàn)場管理，對(duì)影響到產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素和環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，對(duì)每一批次產(chǎn)品實(shí)行生產(chǎn)過程跟蹤管理。江蘇家家悅六乃香無抗豬肉怎么樣生態(tài)豬豬肉肉皮厚于豬場的普通豬肉。

在山東省的濰坊市，有一家生態(tài)肉豬食品企業(yè)——山東六乃香食品科技有限公司，2018年6月21日，由世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會(huì)(CIWF)主辦的第十二屆“農(nóng)場動(dòng)物福利獎(jiǎng)”全球頒獎(jiǎng)禮在法國巴黎舉行，來自歐洲、中國、美國、加拿大、澳大利亞等100多個(gè)國家和地區(qū)的企業(yè)出席了頒獎(jiǎng)禮。 在本次頒獎(jiǎng)典禮上，山東六乃香食品科技有限公司榮獲“福利養(yǎng)殖金豬獎(jiǎng)”，該獎(jiǎng)項(xiàng)由世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會(huì)（CIWF）設(shè)立，旨在全球范圍內(nèi)認(rèn)可和表彰企業(yè)在承諾、實(shí)施和推廣動(dòng)物福利方面做出的貢獻(xiàn)。公司喂養(yǎng)出來的是生態(tài)豬，所產(chǎn)豬肉肌間脂肪含量高，能達(dá)到3%，可以和聞名遐邇的日本神戶“雪花牛肉”相媲美；豬肉當(dāng)中的Ω—3（歐米伽）含量可以三文魚有一拼；而且肉色呈現(xiàn)出鮮櫻桃色，有彈性、有嚼勁，肉脆湯鮮，能讓人體會(huì)本真的原始肉香。

冷鮮肉，又叫冷卻肉、排酸肉。是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度在24小時(shí)內(nèi)降為0—4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持低溫的生鮮肉。因?yàn)樵诩庸で敖?jīng)過了預(yù)冷排酸，使肉完成了成熟過程，所以冷鮮肉看起來比較濕潤，摸起來柔軟有彈性，加工起來易入味，汁液流失少，口感滑膩，滋味鮮嫩，冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。生態(tài)養(yǎng)豬，有利于提供營養(yǎng)的肉食品;有利于減少豬的疾病;有利于改善肉的品質(zhì)和風(fēng)味。

西漢時(shí)期，豬肉價(jià)格就不便宜，《鹽鐵論》稱漢代“夫一豕之肉，得中年之收”，意思是一頭豬的肉等于普通家庭一年的收成，如果有普通人希望天天吃豬肉，恐怕會(huì)被說“啥家庭??？家里有礦??！”真正讓豬肉在民間一舉成名的，還是北宋詞人蘇軾。他擔(dān)任徐州知州時(shí)，和全城百姓奮戰(zhàn)70多個(gè)晝夜筑堤抗洪，危險(xiǎn)過后，百姓紛紛殺豬宰羊感謝這位父母官。收到那么多豬肉怎么吃呢？蘇軾指導(dǎo)其家人做成紅燒肉，回贈(zèng)百姓，因?yàn)榇巳夥识荒仯兜来济?，后廣流傳。構(gòu)樹青飼增強(qiáng)了豬的鈣、磷等礦物元素的吸收，提高肌間脂肪含量和硒元素含量，肉質(zhì)更鮮美。山東沃爾瑪六乃香

六乃香不斷豐富豬群生長環(huán)境，提高豬只生活福利，養(yǎng)殖人員全天候看護(hù)照顧，讓豬能夠得到舒適的休息。濰坊盒馬鮮生六乃香零抗生態(tài)豬肉咋樣

生態(tài)養(yǎng)豬是以養(yǎng)殖業(yè)為主體進(jìn)行開發(fā)、利用對(duì)豬排泄物的科學(xué)處理，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，做到科學(xué)利用、互相促進(jìn)、低投入、高產(chǎn)出、少污染的良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。涉及到養(yǎng)豬學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)與土壤肥料學(xué)等學(xué)科。它是規(guī)模化、集約化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段的又一個(gè)亮點(diǎn)，是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保障意產(chǎn)品安全的有效途徑。隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，我國幾千年來的傳統(tǒng)意牧業(yè)、一家一戶的養(yǎng)豬生產(chǎn)方式已經(jīng)受到?jīng)_擊。當(dāng)前要在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，用生物科學(xué)的先進(jìn)技術(shù)改造我國的養(yǎng)豬業(yè)，減少污染物的排放，降低養(yǎng)豬過程中對(duì)環(huán)境的污染和人類的危害，提供安全的綠色畜產(chǎn)品，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的效益，促進(jìn)我國養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，已成當(dāng)務(wù)之急。濰坊盒馬鮮生六乃香零抗生態(tài)豬肉咋樣

山東六乃香食品科技有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下生態(tài)豬肉，零抗生態(tài)豬肉，無抗生態(tài)豬肉，豬肉深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。