生態(tài)豬肉一般是指綠色豬肉,無污染的豬肉,不吃任何飼料,國家認證的生豬產地是一個重要標準。生態(tài)豬肉的標準是比一般的豬肉要香要好吃,是養(yǎng)殖戶在生豬產地進行生態(tài)養(yǎng)殖,利用有利條件,在沒有污染和人工飼料的情況下對優(yōu)良豬種的豬仔進行飼養(yǎng),這樣子既保證了野豬特有的習性與健康,又保證了生態(tài)豬肉的特有的口感。在保證口感的同時,也需要安全保障。特種野山豬也是生態(tài)豬肉的一種。特種野山豬是指選用經過家養(yǎng)馴化后的野山豬與優(yōu)良品種的瘦肉型豬進行雜交,經定向培育和人工選擇后而形成的豬家族中的后起之秀。它集家豬、野山豬之長,補其之短顯示出很強的雜交優(yōu)勢,即像家豬又像野豬,故取名為特種野。一般生豬養(yǎng)殖時間在5個月左右,而六乃香的養(yǎng)殖時間在10—12個月左右。煙臺盒馬六乃香黑豬肉
生態(tài)養(yǎng)豬是一個種跨學科行業(yè),它涉及到養(yǎng)豬學、動物營養(yǎng)學環(huán)境衛(wèi)生學、生物學、農作物栽培學,農機工程學與土壤肥料學等學科。它是以養(yǎng)殖業(yè)為主體進行開發(fā)、利用對豬糞的科學處理,實行農牧結合,做到幻想利用、互相促進,低投入,高產出,少污染的良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。生態(tài)養(yǎng)豬是工廠化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一個亮點。是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。可持續(xù)發(fā)展的原則是以人為本,做到人與自然的和諧相處,即滿足當代人的需要又不對后代人滿足其需要的能力構成危害的發(fā)展,工業(yè)化的發(fā)展,人類的生態(tài)文明意識也在形成。生態(tài)養(yǎng)豬是一種符合生態(tài)文明原則的養(yǎng)豬方法。濰坊盒馬鮮生六乃香黑豬肉六乃香不斷豐富豬群生長環(huán)境,提高豬只生活福利,養(yǎng)殖人員全天候看護照顧,讓豬能夠得到舒適的休息。
蘇東坡的一首《豬肉頌》傳頌了中華民族飲食文化中的一道重要食材——豬肉。豬肉自古以來都是入饌成菜的主要原料之一,有的豬肉菜肴經過廚師、美食家的不斷改良,更成為了歷史名菜、精品菜肴??梢哉f,豬對于中國人而言,從頭到腳,從里到外無一不可用。隨著中國經濟的發(fā)展,中國人的健康意識也逐漸增強,人們在吃上面的“講究”也多了起來,從曾經的吃得飽、吃得好,再到追求吃得健康、安全,“豬肉”也跟隨著時代的步伐不斷的升級。山東六乃香食品科技有限公司率先叫響打造“零抗生態(tài)豬肉”的產品定位,該公司通過多年研發(fā)發(fā)現 “WBF生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)”是實現零抗生態(tài)豬養(yǎng)殖的有效舉措。
我國農戶傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式是一家一戶的庭院式養(yǎng)豬,規(guī)模小,豬舍簡陋,糞污長期得不到無害化處理,飼養(yǎng)環(huán)境惡劣,技術水平與生產水平很低,抗市場風險能力差,疫病長年流行,弊端很多,嚴重影響公共衛(wèi)生的安全。在當前農戶養(yǎng)殖業(yè)轉型時期,一定要抓住機遇逐步將一家一戶分散養(yǎng)豬改變?yōu)橐?guī)?;翗I(yè)小區(qū)養(yǎng)殖,結合社會主義新農村建設,規(guī)劃建設一批標準化牧業(yè)小區(qū)養(yǎng)殖。做到統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一管理,使牧業(yè)小區(qū)實行自繁自養(yǎng)、專業(yè)化生產。這樣不僅有利于疾病的防控,保障公共衛(wèi)生的安全,保護生態(tài)環(huán)境,而且有利于提高養(yǎng)豬生產的科學技術水平,保障豬只健康生長,保障產品質量,提高農民抗市場風險的能力,這是養(yǎng)豬生產發(fā)展的方向。山東六乃香食品科技有限公司始終遵循動物福利養(yǎng)殖,慢養(yǎng)365天的養(yǎng)殖周期。
生態(tài)豬肉比普通豬肉有嚼頭,口感好,主要的是比普通豬肉香。生態(tài)豬肉質鮮美,營養(yǎng)豐富。與家豬相比:肉質鮮嫩香醇、香味濃郁、肥肉率高,蛋白質含量高,以粗蛋白為主,熱量高,脂肪含量低(為家豬的50%),特別是生態(tài)豬肉以瘦肉為主,膽固醇含量比家豬低29%,并含有多種微量元素和17種氨基酸,人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍,符合現代食品營養(yǎng)的需要。生態(tài)豬肉香味濃郁,營養(yǎng)成分齊全。生態(tài)豬保持了原有的外觀體型和抗病力強、耐粗飼、合群性強的特性,飼養(yǎng)過程也避免了人工飼料添加劑、催長劑等,無藥物,是“菜籃子”中的“放心肉”和“綠色肉食”。六乃香零抗生態(tài)豬肉采用了純糧和青飼構樹飼養(yǎng)原料。青島沃爾瑪六乃香生態(tài)豬肉咋樣
六乃香生態(tài)豬肉引進生物發(fā)酵技術、采用中藥預防,添加富含植物蛋白、維生素及微量元素的天然構樹青飼原料。煙臺盒馬六乃香黑豬肉
我國是豬肉消費大國,世界上一半的豬肉都是咱中國人吃掉的??v向考證,豬肉進入中國人的餐桌,可追溯到9000多年前。文物考古發(fā)現,廣西桂林甑皮巖遺址和河北徐水南莊頭遺址上,已出現家豬的骨骼。在食用五谷、以碳水化合物為主的中國飲食結構中,豬肉的一大貢獻是提供身體必需的脂肪和蛋白質。孟子曾提出“七十者衣帛食肉,黎民不饑不寒”的理想,這里食的“肉”就包括豬肉,翻譯成白話就是說,70歲的老人要是能吃上肉簡直完美。與之對應的是,統(tǒng)治者形容為“肉食者”,在《左傳·曹劌論戰(zhàn)》中就有“肉食者謀之”的說法。從上述記載可以看出,當時普通人想吃到肉并不容易,這一情況在很長一段歷史時期都存在。煙臺盒馬六乃香黑豬肉
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