菜譜設計：1、餐廳供應的菜品應當符合營養(yǎng)標準，菜譜內容豐富，每餐的葷、素菜在一周內不應雷同。2、餐廳應當提前一周將菜譜上網(wǎng)，待餐廳主管審定后，在餐廳展板公布。對審核認為未達到營養(yǎng)標準或菜品雷同的菜譜，餐廳應及時修訂。3、菜譜一經(jīng)審定不得擅自變更，餐廳必須嚴格按照審定后的菜譜標準配制。如因特殊情況確需變更菜譜的，快報餐廳主管確認。4、菜譜必須有投料標準和熟品重量。主食每周調整花色品種，盡可能做到品種豐富，營養(yǎng)合理。服務質量管理：1、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。2、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。3、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓證書方可上崗。以上就是為大家?guī)淼挠嘘P于食堂承包的相關注意事項，希望對大家有幫助！產品配送廠家，就選上海勇滬農產品配送有限公司，歡迎您的來電！奉賢區(qū)豆制品產品配送平臺
在選擇生鮮配送專業(yè)團隊的過程當中，我們還應當了解的就是配送的速度，既然是時令性的水果蔬菜，那配送速度就顯得尤為關鍵了，倘若食品本身非常新鮮，但是配送周期卻十分漫長，那么當食物達到消費者手中的時候恐怕也已經(jīng)變質了，這是我們不想要看到的結果，所以配送速度是極其關鍵的，我們一定要看一看這個團隊是否擁有超高效率，是否可以在人們下單之后短的時間里完成配送。想要選擇符合要求的生鮮配送團隊，我們還要了解的就是運輸途徑，現(xiàn)如今許多團隊為了求快，所以采用了一些比較威猛的運輸方式，在整個過程當中難免會出現(xiàn)磕磕碰碰的現(xiàn)象，等到那個時候可能會產生一定的糾紛，甚至有可能會影響到我們的使用，為了避免這類問題的出現(xiàn)，所以我們需要提前擦亮眼睛，看看對方采用了怎樣的運輸模式，如果運輸質量理想效率頗高，那么這樣的團隊才值得我們選擇。上海勇滬農產品配送有限公司專業(yè)從事上海食堂農副產品配送，上海農產品配送，上海食堂承包等業(yè)務，現(xiàn)擁有自己的種植基地，冷庫，從種植，配送到銷售一條龍服務，送貨上門，服務周到，致力于為用戶提供健康綠色農產品。徐匯區(qū)海鮮產品配送價格上海勇滬農產品配送有限公司為您提供農產品配送。
三是“三廢”等有害物質不超標，蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質含量不超過規(guī)定允許量。質量——主要是指商品質量。個體整齊，發(fā)育正常，成熟良好，質地口味俱佳，新鮮無病蟲危害，凈菜上市。營養(yǎng)——是指蔬菜的內含品質。由于蔬菜種類繁多，各具特色，在營養(yǎng)上差異很大，但蔬菜類的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要來源，因此圍繞這三類成分的含量及各種蔬菜的品質特性來評價它們的營養(yǎng)高低。由此可見，蔬菜不僅是實現(xiàn)綠色食品工程基本的材料資源，而且還是農業(yè)可持續(xù)發(fā)展及人類生存環(huán)境保證的重要組成部分之一。
隨著高校后勤社會化的不斷深化，很多高校食堂均采用了食堂承包的方式提高師生飲食質量，這樣下去，餐飲公司也漸漸把眼光放到了學校食堂承包了，那么，你知道食堂承包有哪些注意事項么？那么，學校食堂承包應該注意些什么呢?菜品價格與管理：1、菜品價格制定應有科學依據(jù)，應根據(jù)屆時市場物價變化情況，對菜品按投料標準進行成本核算，加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格。2、菜品價格每學期初調整一次。在充分聽取各方意見的基礎上確定菜品價格，隨后張榜公布。3、學?；锸彻芾肀O(jiān)督小組，每周對菜品價格執(zhí)行情況進行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時進行糾正或處罰。餐廳經(jīng)營者應嚴格按學校公布的菜品價格執(zhí)行。上海勇滬農產品配送有限公司為您提供產品配送，歡迎您的來電哦！
在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地，在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質，按有機農業(yè)生產方式生產，產品質量符合綠色食品產品標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。AA級綠色蔬菜在生產過程特殊情況下，必須使用農藥時，應遵守以下規(guī)則允許使用植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑。如除蟲菊素、魚藤根、水大蒜素、苦楝、川楝印楝、芝麻素等允許釋放寄生性捕食性天敵動物，如赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨各類天敵蜘蛛及昆蟲病原線蟲等。上海勇滬農產品配送有限公司為您提供產品配送，期待您的光臨！虹口區(qū)水產品配送市場
上海勇滬農產品配送有限公司為您提供產品配送。奉賢區(qū)豆制品產品配送平臺
應該說隨著城市化發(fā)展越來越迅速，很多人的日常食品早已經(jīng)不再滿足與自給自足了，反而是更多依賴于蔬菜配送。這樣對應的可以吃到更多新鮮的蔬菜，也更加的方便了。不過大家也知道目前的蔬菜配送公司是比較多的，競爭十分激烈。那么大家是否知道哪家配送公司比較好，這其中我們應該怎么樣去比較和選擇呢？規(guī)模問題要考慮：在選擇蔬菜配送公司的時候我們首先要考慮到的是規(guī)模方面的問題，并不是說一定要求規(guī)模相當大，但是也不能太小了。畢竟有的時候需要配送的位置是非常多的，如果規(guī)模太小，可能配送車輛都不夠用，這樣是會影響到配送的時限效果的。同時也建議大家選擇一些正規(guī)的配送公司，畢竟蔬菜是每個人每天生活當中所必須的，如果說配送公司正規(guī)性無法保障，可能對應的蔬菜質量就無法保障，自然也是不值得我們選擇的。奉賢區(qū)豆制品產品配送平臺
上海勇滬農產品配送有限公司公司是一家專門從事農產品配送，農副產品配送，機關單位配送，食堂農產品配送產品的生產和銷售，是一家服務型企業(yè)，公司成立于2012-12-20，位于諸光路36號弄88號。多年來為國內各行業(yè)用戶提供各種產品支持。在孜孜不倦的奮斗下，公司產品業(yè)務越來越廣。目前主要經(jīng)營有農產品配送，農副產品配送，機關單位配送，食堂農產品配送等產品，并多次以農業(yè)行業(yè)標準、客戶需求定制多款多元化的產品。上海勇滬農產品配送有限公司研發(fā)團隊不斷緊跟農產品配送，農副產品配送，機關單位配送，食堂農產品配送行業(yè)發(fā)展趨勢，研發(fā)與改進新的產品，從而保證公司在新技術研發(fā)方面不斷提升，確保公司產品符合行業(yè)標準和要求。上海勇滬農產品配送有限公司以市場為導向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及農產品配送，農副產品配送，機關單位配送，食堂農產品配送產品質量。本公司以良好的商品品質、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來！