利用深油炸模型，通過色差儀、脂肪測定儀和質(zhì)構儀等分析測試手段，研究了油炸食品油炸過程中掛糊的表觀色度、水分含量、含油率以及硬度、脆性和易碎性等質(zhì)構參數(shù)的變化情況。研究發(fā)現(xiàn)，油炸食品掛糊隨油炸溫度升高及時間延長，炸制后外殼白度逐漸降低(L*值)，且紅度(a*值)和黃度(b*值)持續(xù)升高；在短時間內(nèi)，產(chǎn)品外殼白度較高，黃度較低；在復炸時間過長時，油炸制品外殼紅度過高。結果表明，隨復炸時間的延長，油炸食品外殼的硬度提高，脆性和易碎性得到改善。這種糊狀油炸豬肉外殼的含油率與含水量呈負相關，相關系數(shù)高達(R2)。在初炸100 s和復炸40-60 s的條件下，對色度、含油率、質(zhì)構等方面均有較高的食用品質(zhì)。如何控制紡織品染色調(diào)色差？深圳品質(zhì)色差計靠譜
它是一種高性能的色彩測試儀，具有 UV紫外校正系統(tǒng)，完全符合 CIE定義的標準波段色差儀，測色波長范圍為360~780 nm，可在1秒鐘內(nèi)完成整個 CIE標準的可見光范圍內(nèi)顏色測量。應用于實際生產(chǎn)和實驗中，可以對原材料進行檢測，評價產(chǎn)品，開發(fā)新的顏色分析方法。因為儀器間的一致性和長期的穩(wěn)定性是前所未有的，因此可以確認產(chǎn)品測量值的差異是由顏色變化而非儀器穩(wěn)定性造成的，從而避免了舍棄允許差邊的原料。與 CIE, ASTM, USP標準相一致，可用于研發(fā)和質(zhì)量控制。該方法能準確地測量由透明樣品到透明樣品的反射色、透射色、光譜反射、光譜透射率和透射濁度。不同的測試模式和試樣放置裝置，使其成為多功能測色儀。品質(zhì)色差計推薦色差儀數(shù)值小于1對應目視顏色感覺是怎樣的?
利用色差儀測定葉、花、果肉的 Lab值。L值dài表明度，其測定值介于黑(L=0)和白(L=100)之間； a值dài表紅綠相對程度，由綠至紅 a值介于-80~100之間變化； b值表示黃藍相對程度，從藍到黃 b值在-80~70之間變化。葉面 Lab值的測量部位為**、主脈一側。雄花瓣的 Lab值在花瓣外側中間，測量時間為7:30前。瓜子頸部zhōng央果肉是用 Lab測定的部位。采用數(shù)顯法測定果肉中可溶性固形物的含量。于果瓜頸中部表面劃一道切口，取傷流液，滴入測量窗讀數(shù)。
色差的產(chǎn)生原理、色差的定量表示和色差的測量方法，色差的定量表示是定xing、定量地表示顏色，1976年國際色管委員會(CIE)用 L*、 a*、 b*的顏色空間來測量物體顏色參數(shù)。這種顏色空間中， L*是明度，色度坐標 a*, b*。它們中的：+ L為白色，- L為黑色。+a*是紅色，- a*是綠se，+ b*在黃色方向。-藍色的方向 b*，中間的顏色是無色(見圖1和圖2)。各部分和標準色板之間的顏色差異即色差△ Eab*=[(△ L*)2+(△ a*)2+(△ b*)2]1/2其中：△ L*= L* L* L*標準(明度差異)△ a*= a*部分- a* a* a* a* a*= b* b* b* b* b* b* b* b* b*標準(黃/藍差異)如△ L*為正，表示樣品顏色偏淺；△ L*為負值，樣品偏淺。a*正，樣品偏紅；△ a*負，樣品偏綠?！?a*b*正，樣品偏黃；△ b*負，樣品偏藍。一般而言，△ Eab*值越小表示色差越小。用色差儀如何管控墻漆顏色的差異?
用色差儀測定炒肉片肉皮食用品質(zhì)指標的表觀色度，用色差儀測定 L*、 a*、 b*。它們中， L***白， L*的白度值越大； a***紅，+ a*在紅色方向，- a*在綠色方向； b*黃度，+ b*在黃色方向，- b*在藍色方向。每份樣品在室溫下測定3次。炸炸豬肉片在油炸過程中掛糊的表觀色度變化，色度參數(shù) L*、 a*和 b*是反映油炸食品外觀質(zhì)量的重要指標。研究發(fā)現(xiàn)，油炸油炸肉片外殼 L*值隨著油炸溫度的升高和油炸時間的延長而減??；炸時間為25 s時， L*值為；初炸時間為(p<), L*值為；隨炸時間的延長， L*值減??；當復炸80 s時， L*值**小，*為(p<)。煎炸溫度越高，炸時間越長， a*值越大。在初炸階段， a*值上升比較緩慢，初炸25 s時 a*值*為；初炸100 s時 a*值升到。復炸階段， a*值增加較大；復炸20 s時， a*值為；復炸80 s時， a*值可達7.06 (p<0.05)。家具顏色怎么檢測家具色差鑒定方法?深圳高精度色差儀采購
色差儀檢測金屬件的外觀顏色?深圳品質(zhì)色差計靠譜
從色差儀檢測煙用香精色澤的角度出發(fā)，選取16種不同種類的煙色樣品，通過選取16種不同品種的色差來表征煙色的顏色。選擇的樣品有不同的顏色，其形狀有均勻透明、不透明、粘稠等。對 L*、 a*、 b*進行檢驗，每種樣品平行試驗5次，取平均值作為煙用香精的色度指標，計算出平行檢驗結果的相對標準差；色差儀可量化不同品種煙用香精的顏色，并通過顏色指標數(shù)值反映樣品間顏色的差異，尤其對于目視顏色非常接近的樣品，明度值 L*反映樣品的透光xing，也可在一定程度上表示樣品色澤深淺，一般情況下， L*值越小，樣品的透光xing越差，樣品的顏色越深。顏色指數(shù) a*與 b*的值代biao著顏色感覺上的顏色部分， a*代biao紅綠色程度，正值代biao紅色方向。深圳品質(zhì)色差計靠譜
深圳市華銳昌科技有限公司致力于儀器儀表，是一家貿(mào)易型的公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下標準光源箱，光澤度儀，色差儀，測厚儀深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學習行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于儀器儀表行業(yè)的發(fā)展。HRC華銳昌秉承“客戶為尊、服務為榮、創(chuàng)意為先、技術為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。