在素食餐廳,手剝筍是備受矚目的明星食材。它不僅口感清脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,還能為素食菜肴帶來豐富的層次感。無論是涼拌手剝筍,還是素食炒菜,手剝筍都能成為素食愛好者的喜歡。我們的手剝筍采用***的加工方式,無任何添加劑,完美契合素食餐廳的健康理念。選擇手剝筍,為您的素食餐廳增添一份自然的美味。預(yù)制菜行業(yè)的創(chuàng)新之選在預(yù)制菜行業(yè),手剝筍是創(chuàng)新菜品的較好選擇。它經(jīng)過精心處理,去殼、切片、真空包裝,方便快捷,能夠輕松融入各種預(yù)制菜的制作流程。無論是即食的涼拌手剝筍,還是需要簡(jiǎn)單加熱的預(yù)制菜肴,手剝筍都能為您的預(yù)制菜產(chǎn)品增添一份自然的風(fēng)味和健康的形象。選擇手剝筍,讓您的預(yù)制菜更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。素食餐廳的明星食材。。 海淀區(qū)本地電商冬筍生產(chǎn)企業(yè)
其特征在于該代餐粉配料的組分和各組分的質(zhì)量份為:竹筍粉49~53份、大豆蛋白3~8份、黃豆粉8~12份、核桃粉18~24份、黑米粉、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉、大麥若葉粉、菊粉、低聚木糖4~5份、三氯蔗糖。一種竹筍代餐粉,其特征在于竹筍粉的制備方法包括如下步驟:(1)高溫煮制脫澀:將經(jīng)過預(yù)處理后筍頭和筍體完全浸泡在質(zhì)量濃度為,利用多功能蒸煮漂燙機(jī)加熱至80~100℃煮制5~10min進(jìn)行脫澀并滅酶,然后瀝干;(2)聯(lián)合干燥:采用熱風(fēng)干燥和遠(yuǎn)紅外干燥相結(jié)合的方式對(duì)步驟(1)脫澀后的筍頭和筍體進(jìn)行干燥,先將遠(yuǎn)紅外干燥箱的溫度設(shè)置為50~70℃干燥至原重量的60~80%后,放入50~80℃的熱風(fēng)干燥箱干燥至水分含量8%~12%左右;(3)竹筍粉制備:將步驟(2)中干燥后的筍頭和筍體分別放入粉碎機(jī)粉碎后,通過**篩粉機(jī)挑選出所需要的80目筍體粉和200目的筍頭粉,按1∶1~1∶10的比例將筍體和筍頭粉混合,得到用于制備代餐粉的竹筍粉;(4)混料、包裝:將步驟(3)中制得的竹筍粉與輔料以及復(fù)合甜味劑按比例進(jìn)行調(diào)配,放入大型立式攪拌機(jī)混合均勻后,用立式粉劑包裝機(jī)完成預(yù)制袋給袋、計(jì)量、封口;上述技術(shù)方案中,步驟(1)中所述預(yù)處理是選用外殼嫩黃,筍肉嫩白。重慶國(guó)產(chǎn)電商冬筍售后服務(wù)
統(tǒng)通過將機(jī)器視覺技術(shù)運(yùn)用在鮮筍初加工過程中的清洗、篩分和剪切環(huán)節(jié),達(dá)到了更好的加工質(zhì)量和更高的加工效率的目的。機(jī)器視覺系統(tǒng)**基本的特點(diǎn)就是提高生產(chǎn)的靈活性和自動(dòng)化程度,在一些不適于人工作業(yè)的危險(xiǎn)工作環(huán)境或者人工視覺難以滿足要求的場(chǎng)合,常用機(jī)器視覺來替代人工視覺,同時(shí),在大批量重復(fù)性工業(yè)生產(chǎn)過程中,用機(jī)器視覺檢測(cè)方法可以**提高生產(chǎn)的效率和自動(dòng)化程度。運(yùn)用在鮮筍初加工中的表現(xiàn)具體為,鮮筍加工效率提升,鮮筍剝皮切根后的外形更加完好,利于后續(xù)的鮮筍剪切,即鮮筍的初加工質(zhì)量更高,并且機(jī)器視覺的引入,再配合自動(dòng)化的清洗、篩分和剪切設(shè)備,使得鮮筍初加工的自動(dòng)化程度大幅提高。(2)、本發(fā)明提供的基于機(jī)器視覺的鮮筍識(shí)別、清洗與自動(dòng)剪切系統(tǒng)及方法,通過為吹洗機(jī)上配備電加熱模塊,為剝皮機(jī)設(shè)置前置加熱霧化器,達(dá)到了提高洗吹效率和剝皮質(zhì)量及效率的目的。鮮筍在進(jìn)行吹洗時(shí)由于外部泥土未完全干燥(尤其是根部泥土),在吹洗時(shí)無法將泥土很好地去除,會(huì)造成后續(xù)的切根困難或者切根**磨損,而該吹洗機(jī)可以吹出熱風(fēng),有效干燥鮮筍上的泥土,更加容易地***鮮筍上的泥土。而為剝皮機(jī)設(shè)置前置加熱霧化器是為了在剝皮前軟化鮮筍表皮。
運(yùn)用在鮮筍初加工中的表現(xiàn)具體為,鮮筍加工效率提升,鮮筍剝皮切根后的外形更加完好,利于后續(xù)的鮮筍剪切,即鮮筍的初加工質(zhì)量更高,并且機(jī)器視覺的引入,再配合自動(dòng)化的清洗、篩分和剪切設(shè)備,使得鮮筍初加工的自動(dòng)化程度大幅提高。需要說明的是,在本文中,諸如***和第二等之類的關(guān)系術(shù)語(yǔ)**用來將一個(gè)實(shí)體或者操作與另一個(gè)實(shí)體或操作區(qū)分開來,而不一定要求或者暗示這些實(shí)體或操作之間存在任何這種實(shí)際的關(guān)系或者順序。而且,術(shù)語(yǔ)“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含,從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設(shè)備不*包括那些要素,而且還包括沒有明確列出的其他要素,或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設(shè)備所固有的要素。盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例,對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言,可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型,本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。
另一方面有效解決了筍根無法剝凈,筍皮剝凈率偏低,竹筍破損率偏高的問題。但是該發(fā)明在竹筍的加工過程中的自動(dòng)化和機(jī)械化程度不夠,例如竹筍的篩分環(huán)節(jié)和竹筍的潔凈程度的判斷均需要人工的干預(yù),導(dǎo)致竹筍加工的質(zhì)量和加工效率都有所欠缺。**公布號(hào)為cnu的實(shí)用新型公開了一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī),包括機(jī)架、位于機(jī)架兩側(cè)的上料輸送機(jī)構(gòu)和若干剝皮單元,所述上料輸送機(jī)構(gòu)包括由驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)并傾斜設(shè)置在機(jī)架上的上料帶,所述機(jī)架頂部位于上料帶與剝皮單元之間設(shè)置由若干平行設(shè)置的預(yù)熱輥組成預(yù)熱區(qū),所述預(yù)熱區(qū)兩端分別于剝皮單元與上料帶連接,所述預(yù)熱輥中心開設(shè)有加熱空腔,預(yù)熱輥上均勻布置若干與所述加熱空腔連通的噴汽孔,所述加熱空腔經(jīng)蒸汽導(dǎo)管與蒸汽發(fā)生系統(tǒng)連接。該實(shí)用新型由蒸汽發(fā)生系統(tǒng)為預(yù)熱區(qū)中的預(yù)熱輥提供能夠加熱的蒸汽,當(dāng)竹筍由上料帶上料后,經(jīng)預(yù)熱區(qū)預(yù)處理,軟化竹筍外殼,為其進(jìn)入到剝皮單元做好充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高剝皮效率。但是,該實(shí)用新型的剝皮環(huán)節(jié)未對(duì)竹筍進(jìn)行直徑分級(jí),會(huì)導(dǎo)致竹筍的剝皮質(zhì)量下降,甚至損害筍肉。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:本發(fā)明的目的在于,針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的上述不足。湖北當(dāng)?shù)仉娚潭S直銷價(jià)格
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