預防措施/壓面機1.壓面機生產車間至少有2民員工,以便發(fā)生時及時救援。2.在發(fā)生“咬”傷時,工作人員應立即關閉壓面機,撥打120尋求救助。3.發(fā)生后,切莫硬拉手臂,應迅速拆解機器。維護保養(yǎng)/壓面機編輯1.使用前將機器安放在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩(wěn)、可靠。2.認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物,并及時清理,使用前將接面盤拉出。3.檢查電源電壓是否與本機使用電源相符。4.將電源軟線伸廠,把帶有接地符號的線芯可靠接地,把其余三條線芯(配備單機電動機時為兩條)分別接到開啟式負荷開關(閘刀開關)斷開時的引出線接線端子上,閉合開啟式負荷開關,啟動開關,從進料口看,視活動軋輥向下運轉正確,空載試運轉,各部位無異??稍嚈C。5.根據需要調整軋輥間隙,操作手柄轉動手輪,使可調軋輥進退,可使?jié)L扎間隙在0-25mm內無極調整,軸向間隙均勻,從而使軋制面皮厚度均勻。6.操作時,應防止硬物進入軋輥間,以免損壞兩軋輥。操作程序:為提高面皮質量,延長機器使用壽命,節(jié)約能源,請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間,以免發(fā)生意外傷害。所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進行。絞肉刀與孔板的貼緊程度要適當,過緊時不利于切肉。安順立式絞肉機生產廠家
1.使用前將機器安放在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩(wěn)、可靠。2.認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物,并及時清理,使用前將接面盤拉出。3.檢查電源電壓是否與本機使用電源相符。4.將電源軟線伸廠,把帶有接地符號的線芯可靠接地,把其余三條線芯(配備單機電動機時為兩條)分別接到開啟式負荷開關(閘刀開關)斷開時的引出線接線端子上,閉合開啟式負荷開關,啟動開關,從進料口看,視活動軋輥向下運轉正確,空載試運轉,各部位無異??稍嚈C。5.根據需要調整軋輥間隙,操作手柄轉動手輪,使可調軋輥進退,可使?jié)L扎間隙在0-25mm內無極調整,軸向間隙均勻,從而使軋制面皮厚度均勻。6.操作時,應防止硬物進入軋輥間,以免損壞兩軋輥。操作程序:為提高面皮質量,延長機器使用壽命,節(jié)約能源,請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間,以免發(fā)生意外傷害。所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進行。1.每次用完后對該機認真清潔一次,確保飲食衛(wèi)生,清潔時,不得用銳器刮兩軋輥,也不得用噴水管清洗。2.每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次,選用齒輪油或20#機油或食用油均可,每次加注量以加注數(shù)十滴為宜。貴州多功能切菜機哪家好如果是塑料,一定要是PP材質的,就是嬰兒奶瓶的那種材料。
電動絞肉機(1)電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件)。(2)組裝好后通電,待機器運轉正常后,再添加肉塊。(3)絞肉前,請先將肉剔骨切成小塊(細條狀),以免損壞機器。(4)通電開機,待運轉正常后,再添加肉塊。(5)添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免影響電機損壞,如發(fā)現(xiàn)機器運轉不正常,應立即切斷電源,停機后檢查原因。(6)如發(fā)現(xiàn)漏電,打火等故障,應馬上切斷電源,找電工修理,不得私自開機修理。(7)使用完后關閉電源。然后將各部件清洗干凈,瀝干水后,放于干燥處備用。(8)使用前,參考使用說明書要求。不嚴格按操作規(guī)程使用,出現(xiàn)問題后果自負。
和面機使用方法及安全操作規(guī)程一、和面機安全操作規(guī)程1、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況,確認無誤后方可開機使用。2、和面機反轉時間不能過長,翻斗傾斜到位后應用刀斷面團,正反轉時手必須離開箱斗。3、和面機操作人員在機器運轉過程中,不能將手放入箱斗內。4、和面機操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油;堅持每天清理,保持和面機清潔,三個月更換一次機油。5、每臺和面機都應有專人管理,維修或和面完畢需清理剩面時,應先察看是否斷電,再進行下一步操作。6、如果發(fā)現(xiàn)設備運轉異常,應立即關掉電源,通知保障部維修。二、使用說明:1、接通電源,使運行無異常后,方可進行下一步。2、把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內,將蓋子蓋好,到順開關手柄扳在“順”上,攪拌器開始正轉。3、一般連續(xù)運轉6—10分鐘,面團和好,停機(手柄扳在“?!鄙希?,再拉動翻斗手柄,將面斗反倒,使手柄復位,檔塊受力,面斗固定后,扳動“順”或“倒”開關,面團即被甩出。4、若有剩余,停機后,用刀將面團切斷,再扳動“順”或“倒”開關,面團即被甩出。在正常情況下,不需要對絞肉機底盤進行維護。
絞肉機工作原理 3、絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的。絞刀用工具鋼制造,刀口要求鋒利,使用一個時期后,刀口變鈍,此時應調換新刀片或重新修磨,否則將影響切割效率,甚至使有些物料不是切碎后排出,而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出,直接影響成品質量,據有些廠的研究,午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質量問題,往往與此原因有關。4、裝配或調換絞刀后,一定要把緊固螺母旋緊,才能保證格板不動,否則因格板移動和絞刀轉動之間產生相對運動,也會引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和,不然會影響切割效率。螺旋供料器在機壁里旋轉,要防止螺旋外表與機壁相碰,若稍相碰,馬上損壞機器。但它們的間隙又不能過大,過大會影響送料效率和擠壓力,甚至使物料從間隙處倒流,因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。 刀用工具鋼制造,刀口要求鋒利,使用一個時期后,刀口變鈍。貴州多功能切菜機哪家好
使家用絞肉機受到歡迎的原因是因為其不僅可以用來攪碎肉類,還可以用來攪碎花生、蔥、蒜、香料等食物。安順立式絞肉機生產廠家
壓面機安全操作規(guī)程一、壓面機安全操作規(guī)程1、壓面機在使用前,應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調正,確認正確牢固時,方可進行運行。2、壓面操作時,嚴禁手指接近滾輪,不得在運轉時用手送壓面條及扣壓軸輪。3、壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上,以防掉下砸傷腳面或其他。4、使用完畢后切斷電源,要對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗,嚴禁用水沖洗帶電設備。二、使用方法1、軋片工序:先將準備好的水和面按:1或:1h混合均勻,再將兩軋輥調成較小間隙。(調節(jié)旋鈕旋轉一周前進),軋輥運轉中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾縫內,使混合不均勻的顆粒碾平,第二便是當增大間隙,將其軋成面片,七條前的面片映在3-5毫米,用卷面輥卷好,放在面棍支架上。2、切條工序:將所要切制面條規(guī)格的切面絲刀推入絲刀口,使絲刀傳動齒輪預計內齒輪接觸,用手轉動帶輪或由扳手轉動軸頭,順時針旋轉時向里推進絲刀,軋輥可轉動時證明齒輪咬合好。將軋面棍調至無間隙,然后旋鈕送回約,即為出條片厚,這時可進行切條工作。將放在面斗支架上的面片端用手領入轉動的兩輥間隙,經再次軋制后自動進入絲刀,切出面條垂入托盤。見到出片端頭彎曲不能入絲刀時,客廳機將彎頭去掉。安順立式絞肉機生產廠家
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