一、操作前的準(zhǔn)備作業(yè)
1、 運(yùn)用前應(yīng)檢查設(shè)備是不是無(wú)缺,切菜刀片是不是尖利,特別是電氣線路是不是安全。
2、 用60度以上溫水將切菜機(jī)傳送帶及切片機(jī)清洗潔凈。
3、 翻開(kāi)電源開(kāi)關(guān)查詢(xún)空轉(zhuǎn)是不是正常。
二、切菜操作
1、 依據(jù)不一樣產(chǎn)品的不一樣質(zhì)量需要,調(diào)度切菜機(jī)粗細(xì)旋鈕。
2、 翻開(kāi)切菜機(jī)電源開(kāi)關(guān),使切菜機(jī)正常作業(yè)。
3、 關(guān)好傳動(dòng)軸及刀片上的保護(hù)頂蓋。不行逆向操作,違者后果自負(fù)。
4、 將待切的蔬菜均勻放入切菜機(jī)傳送帶上進(jìn)行切制操作。
三、操作后的清洗作業(yè)
1、 用60℃以上的溫水將切菜機(jī)傳送帶、切菜刀片、切片機(jī),內(nèi)部及托水盤(pán)收拾潔凈。
2、 切菜機(jī)應(yīng)放置在陰涼、通風(fēng)、單調(diào)的場(chǎng)所。 絞肉機(jī)工作時(shí),由于物料本身的重力和螺旋喂料器的轉(zhuǎn)動(dòng),物料被連續(xù)送至切刀的邊緣進(jìn)行切割。六盤(pán)水鋸骨機(jī)哪種好
絞肉機(jī)工作原理
1、工作時(shí),先開(kāi)機(jī)后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn),把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小,但螺旋軸的直徑后面比前面大,這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力,這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
2、用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí),肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞,以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼,通常粗絞用之直徑為8-10毫米、細(xì)絞用直徑3-5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板,其厚度都為10-12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大,排料較易,故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些,因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定,即排料量一定,當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí),使物料在切刀附近堵塞,造成負(fù)荷突然增加,對(duì)電動(dòng)機(jī)有不良的影響。 貴陽(yáng)立式絞肉機(jī)價(jià)格家用絞肉機(jī)攪出來(lái)的肉餡顏色鮮紅,其整體采用可分離部件,拆裝簡(jiǎn)易,清洗較為方便;
制作過(guò)程:1.和一塊稍硬些的冷水面團(tuán)和面時(shí)一手拿筷子一手拿水,一邊往面里倒水一邊攪拌,揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋上餳10min再揉,這時(shí)水分都滲透到面里了,面團(tuán)很輕松的就揉光滑了,此時(shí)用保鮮膜包好面團(tuán)餳30分鐘以上效果更好。2.將壓面機(jī)固定好,壓面機(jī)一共有6個(gè)檔,從1倒6面皮就會(huì)由厚變薄,到第六道的時(shí)候薄如蟬翼。3.取面團(tuán)揉成細(xì)長(zhǎng)條,用手壓扁即可,表面沾滿(mǎn)干粉塞進(jìn)壓面機(jī)檔,然后每換一次檔壓面片一次,面條喜歡有口感,筋道的,可以只壓至第四檔,4.取下?lián)u手柄,放到粗面條一檔,壓出面條即可。全過(guò)程只需3分鐘。制做過(guò)程非常簡(jiǎn)單,壓面機(jī)可以制做出兩種不同寬度的面條,寬的有5mm,細(xì)的是2mm。注意事項(xiàng)/壓面機(jī)編輯以往面食加工行業(yè)出現(xiàn)率比較高的是大中型非全自動(dòng)壓面機(jī)“咬手”,全國(guó)各地幾乎每天都有幾起壓面機(jī)“咬”傷,被“咬”傷的生產(chǎn)工作人員輕則骨折,重則手臂殘廢,給社會(huì)和家庭帶來(lái)了極其不良的影響。相比之下,家用小型壓面機(jī)因其合理緊湊的設(shè)計(jì),市場(chǎng)上還未有“咬手”的相關(guān)報(bào)道。
制冷打漿機(jī)廠家教你如何修理打漿機(jī)
1、去掉原電動(dòng)機(jī)的電源線,同時(shí)也去掉電動(dòng)機(jī)的配置電容器。
2、另外配置一臺(tái)電動(dòng)機(jī),要求與原機(jī)配置的電動(dòng)機(jī)相當(dāng),功率可以大一些。
3、把原一體機(jī)的電動(dòng)機(jī)后面的散熱風(fēng)扇去掉,測(cè)量一下軸的直徑,根據(jù)實(shí)際測(cè)量結(jié)果選擇皮帶輪,皮帶輪的規(guī)格根據(jù)另外配置的電動(dòng)機(jī)皮帶輪選擇皮帶輪槽的規(guī)格。
4、把皮帶輪安裝在原打漿機(jī)的軸上,同時(shí)也使用皮帶把原機(jī)電機(jī)與外置電動(dòng)機(jī)進(jìn)行對(duì)置。
5、使用角鋼焊接一個(gè)底座,先焊接原打漿機(jī)位置,然后再使用螺絲螺母固定電動(dòng)機(jī)的位置。
6、調(diào)整皮帶的松緊,檢查電動(dòng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向,檢查好后啟動(dòng)機(jī)器。
主要用于電力線路的防水和保護(hù),避免對(duì)電力線的損壞和清洗。多功能切菜機(jī)是市場(chǎng)上常見(jiàn)的切菜設(shè)備,上市比較早,通過(guò)多年市場(chǎng)的檢驗(yàn),這種切菜機(jī)相對(duì)比較成熟,市場(chǎng)上比較普遍,咱們?nèi)粘3R?jiàn)的蔬菜基本都可以切割,所以得到廣大客戶(hù)朋友的喜愛(ài),可以切片、切絲、切丁、切段等,適用于對(duì)切菜要求不是很高很?chē)?yán)格的食堂、餐廳、餐館、中小型型果蔬加工廠,它的優(yōu)勢(shì)就是多功能、常見(jiàn)的蔬菜都可以切割,各種樣式根據(jù)都可以切出來(lái)。優(yōu)勢(shì):各類(lèi)蔬菜、瓜果都可切,切菜樣式多,切菜方便,價(jià)格便宜,能應(yīng)用到的地方比較多。
真正的絞肉比較簡(jiǎn)單,因?yàn)楸容^用力,所以比較好有男性操作,也可以二人配合。六盤(pán)水鋸骨機(jī)哪種好
設(shè)置有開(kāi)機(jī)安全鎖,上面的面罩不卡機(jī)器是不轉(zhuǎn)的,保證使用者的操作安全。六盤(pán)水鋸骨機(jī)哪種好
在選購(gòu)切菜機(jī)時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題2、切菜機(jī)的操作安全:采購(gòu)商之所以用切菜機(jī)代替人工不僅考慮到節(jié)省人工成本的問(wèn)題,也在于減少人工受傷。選購(gòu)切菜機(jī)時(shí)要考慮切菜機(jī)的操作安全,切菜機(jī)的設(shè)計(jì)是否融入了防止人員受傷的要素,減少或者是盡量避免操作人員受傷
3、切菜機(jī)的質(zhì)量:所謂沒(méi)有比較好只有更好。采購(gòu)商可以通過(guò)切菜機(jī)的品牌、有沒(méi)有自己的生產(chǎn)工廠、市場(chǎng)占有率等角度考慮衡量切菜機(jī)的質(zhì)量,一個(gè)高質(zhì)量的切菜機(jī)一定是經(jīng)得起時(shí)間洗禮的。
4、切菜機(jī)的外觀:切菜機(jī)外觀設(shè)計(jì)美觀可以美化后廚的整體設(shè)計(jì)美觀度,在一個(gè)舒服、美觀的環(huán)境工作,會(huì)使得工作人員心情舒暢,提高工作質(zhì)量和效率。當(dāng)然如果涉及領(lǐng)導(dǎo)參觀的話,切菜機(jī)的美觀也是要酌情考慮的要素。 六盤(pán)水鋸骨機(jī)哪種好
貴州世紀(jì)匯源機(jī)械設(shè)備有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,攜手共畫(huà)藍(lán)圖,在貴州省貴陽(yáng)市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源,也收獲了良好的用戶(hù)口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來(lái)公司能成為行業(yè)的翹楚,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將引領(lǐng)匯源機(jī)械設(shè)備和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),一直以來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),我們一直在路上!