羅維朋比色計對白芝麻油脂的色澤分析：芝麻的營養(yǎng)價值十分豐富，也是食用油的制取的主要原料。對芝麻油的品質(zhì)分析，是對消費者負責(zé)任的表現(xiàn)。芝麻含油質(zhì)量分數(shù)約50%，其中油酸和亞油酸占85%，蛋白質(zhì)質(zhì)量分數(shù)約25%，還含有大量的木脂素，包括芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林、芝麻素酚、芝麻林素酚和維生素E等抗氧化物質(zhì)。白芝麻中的油脂和芝麻素含量高于黑色芝麻和棕色芝麻。白芝麻壓榨油為原料，采用近代儀器，比如，WSL羅維朋比色計和經(jīng)典分析方法，研究白芝麻油的主要理化指標、理化常數(shù)、甘三酯組成及芝麻素等主要油溶性活性成分含量，以期為白芝麻的研究和深度開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。通過WSL羅維朋比色計的檢測，各個產(chǎn)地壓榨白芝麻油的色澤都相對較淺，這是由于壓榨溫度控制較低，還原糖類物質(zhì)分解產(chǎn)物與氨基酸及蛋白質(zhì)化合生成的黑色素較少;其酸值在0.88～2.29mg/g之間，符合一級芝麻油的標準;磷脂質(zhì)量分數(shù)在0.11%～0.45%之間。比色計可以用于測定各種液體、膠體、固體和粉末樣品的色度。海南智能比色計規(guī)格
羅維朋比色計的操作方法：比色方法:首先，操作者的座位，高度要適當，以便直接在觀察筒上觀察。座位應(yīng)避免面向窗口或使較強光線進入眼睛，較好面白色或中性色的無窗墻壁。觀察時，眼睛凝視時間不宜過長，因為眼睛隨著疲勞分辨能力將會下降，寧可分步觀察，而不要長時間地連續(xù)觀察。觀察視場中，左半部顯示樣品顏色，右半部顏色通過移動有色玻璃來調(diào)節(jié)。測量時，左手按下前面板上的按扭，右手分別調(diào)節(jié)紅、黃、藍玻璃，直至左右二部分顏色完全一致，說明被測樣品顏色等于儀器標定的顏色。測量結(jié)果從金屬導(dǎo)槽片上的讀數(shù)孔中讀得，把每一種原色的數(shù)字分別加在一起，記在記錄冊上。當一種或二種原色的有色玻璃調(diào)節(jié)到較接近樣品的顏色，但暗于樣品時，可以利用中性濾光片減弱樣品的亮度。其數(shù)字儀作為亮度數(shù)據(jù)單獨記錄下來，而不能用任何方法與顏色玻璃值結(jié)合。這里必須注意：當三種原色的玻璃都被用于比色時，中性濾光片就不能再用上去了，只能采取減少有色玻璃的方法來使顏色達到匹配。河北進口比色計多少錢比色計是用于測定物質(zhì)顏色的專門用的儀器。
食用油脂在我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮?，而品質(zhì)較好的油脂，不只營養(yǎng)豐富，煙點較高，其色澤更加符合品質(zhì)油的標準。因此，為了保持油脂的綜合品質(zhì)，許多油脂生產(chǎn)企業(yè)除了對油脂內(nèi)在品質(zhì)重視以外，對油脂的顏色更是格外關(guān)注。當然，羅維朋比色計在油脂顏色測量上能夠為企業(yè)帶來不少幫助。羅維朋比色計是一種目視顏色測量儀器，它采用一種特殊的顏色系統(tǒng)和色度單位（色標），主要以目視的方法來實現(xiàn)對被測對象顏色的測量。由于羅維朋比色計上的標準濾光片的各種組合可以匹配幾乎所有樣品的顏色，而具有獨特的使用價值。所以，該儀器十分適用用于測定油脂之類的透明物質(zhì)。當然，儀器的測定功效固然重要，但是想要讓儀器測定數(shù)據(jù)更加準確，儀器便應(yīng)該對其的正確的使用方法有較好的掌握。
影響比色計測量結(jié)果的因素有：不同觀察者造成的影響：物體的顏色既取決于外界物理刺激，又決定于人眼的視覺特性。由于比色計是目視儀器，由不同的觀察者用同一臺比色計測量同一樣品，會得出不同的測量值，有時相差會很大。這是因為不同觀察者的視覺特性有一定的差異，也就是由不同的觀察者對顏色的分辨力不同造成的。如何減小人為的測量誤差呢?正確的測量方法是:找3個色覺正常的人，在同一環(huán)境、使用同一臺比色計、背對背測量同一樣品，取3個測量值的平均值作為測量結(jié)果。比色計一般應(yīng)用在在化工、冶金、圖書管理以及紡織行業(yè)。
常用的油脂色澤測定方法有目視法、羅維朋目視比色計法、重鉻酸鉀法等。羅維朋目視比色計法是用標準顏色玻璃片與油脂的色澤進行比較,此法是目前國際上通行的檢驗方法。色差計法測定油脂的色澤存在以下幾個問題:對相同的樣品,不同操作者因視覺判斷差異會得到不一致的測定結(jié)果,即個人偏差。同一品種不同級別的油品,色差計測定時選用不同大小的比色槽,操作起來比較麻煩。色差計法只能進行間斷操作,不能實現(xiàn)連續(xù)化和自動化。標準玻璃濾光片的顏色會隨著使用時間的延長而逐漸“失準”,燈泡和反光片需要定時更換,否則會影響測定結(jié)果的準確性。羅維朋比色計可用于顏料、徐料、布、紙張、酒、煙、糖果、果醬、藥品和油脂等。河北進口比色計多少錢
比色計主要以目視的方法來實現(xiàn)對被測對象顏色的測量。海南智能比色計規(guī)格
常用的油脂色澤測定方法有目視法、羅維朋目視比色計法、重鉻酸鉀法等。羅維朋目視比色計法是用標準顏色玻璃片與油脂的色澤進行比較,此法是目前國際上通行的檢驗方法。比色計在油脂色澤測定時存在的問題：①油樣必須清澈透明,渾濁的樣品則難以測定。②同一類油脂本身的“底色”不一致,測定時黃色的參比值是固定的。例如:國外文獻報道菜籽油黃色并不固定在同一數(shù)值,黃色有取30、31、32、35、39等不同值,這正是油脂本身底色不一致所致。③如不固定黃色值,那么油脂的色澤將有兩個變量(如加藍濾光片時為3個變量),則不便于比較,因此只好固定黃濾光片。但是根據(jù)比較測色儀測定原理,當黃色變化后,紅色也要發(fā)生變化,所以目前的羅維朋比色計法是在固定黃色條件下測得的相對值。海南智能比色計規(guī)格
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