需要特別注意的是，冷凍只能減緩食物腐壞的過程，使微生物的生長過程停止，但卻不能殺死他們。因為冷凍只能減緩酶反應，因此在冷凍前，食品制造商會漂白食品或添加化學物來停止酶反應。許多極地的地區(qū)會將食物保存在雪地的洞穴或冰中的儲藏室，斯堪地那維亞地區(qū)就是利用這種傳統(tǒng)的方法保存魚類，特別是鯡魚。許多國家會設有大型冷凍室，策略性地保存大量的食物以便國家緊急之用。有些機構將種子保存在攝氏零下18度的種子銀行里，以因應植物物種滅絕的情況。被保存的種子較常是農(nóng)作物或是罕見物種。食品冷藏是食品冷卻后在冷藏溫度(冰點以上)下保持食品品質的儲藏方法。江蘇蔬菜冷庫設計
按使用性質區(qū)分可分為生產(chǎn)型性、分配性、生活服務性三種類型冷庫。按容量區(qū)分可分為大、中、小型冷庫，大型冷庫容量在1萬噸以上，中型冷庫容量在1千到1萬噸左右，小型冷庫容量在1千噸以下。按溫度區(qū)分可分為高溫、中溫、低溫三種類型。高溫冷庫溫度在-5℃至+7℃也稱為保鮮庫，中溫冷庫溫度在-10℃至-23℃即冷藏庫，低溫冷庫溫度在-23℃至-30℃即冷凍庫，而32℃以下就是溫冷庫了。按存放物品區(qū)分0℃以上適宜存放水果蔬菜、肉類、菌類、綠植、電子原材料、鮮花、飲料、啤酒等食品保鮮。0℃以下適宜存放水產(chǎn)海鮮、冰淇淋、肉類冷藏、醫(yī)藥、化工類等物品冷藏。-20℃以下適宜存放肉類、魚類、海鮮、醫(yī)藥、化工物品等冷凍。按功能性區(qū)分可分為保鮮庫、預冷庫排酸庫、速凍庫、氣調庫等，例如：蔬菜保鮮庫、蔬菜預冷庫、豬肉排酸預冷庫、肉品速凍庫等多種類型。寧波生鮮冷藏冷庫廠家不同的食品具有不同的很適冷藏溫度。
冷藏倉庫的類型：冷藏倉庫是指通過機械制冷方式，使庫內保持一定的溫度和濕度，以儲存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的貨物的倉庫。冷藏倉庫按其用途不同，可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和綜合性冷庫。生產(chǎn)性冷庫是生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的一個環(huán)節(jié)，這類冷庫被設在企業(yè)內部，以儲存半成品或成品。如肉類加工廠內或藥品制造廠內的冷庫便屬于此類。生產(chǎn)性冷庫只對產(chǎn)品作短期儲存，儲存的產(chǎn)品一般零進整出，倉庫的規(guī)模根據(jù)生產(chǎn)能力以及運輸能力來確定。根據(jù)冷庫規(guī)模的大小，冷藏倉庫可分為大型冷庫(儲量在5000t以上)、中型冷庫(儲量在500～5000t)和小型冷庫(儲量小于500t)。
一次性冰袋：一面是高密度塑料 一面是無紡布；主要是用于對易腐產(chǎn)品、生物制劑及所有需要冷藏運輸?shù)漠a(chǎn)品（如果運輸時隨產(chǎn)品一起運走，不能收回來重復使用，建議用一次性的）雖然設計的是一次性使用，但是在仔細謹慎的使用情況下，也可使用多次。冷藏冰袋使用方法：吸水冰袋：先把冰袋放在水里，用手揉，使科技冰膨脹，膨脹到1厘米左右為很好狀態(tài)，膨脹好后拿出來把表面的水分擦干，然后放在冰箱里冷凍就可以用了生物冰袋，直接放到冷庫或冰箱讓結冰后使用即可，無需再注水，吸水等步驟。更高效簡單。藥品類冷庫全自動溫度恒溫，自動開關機，無須人工操作，數(shù)碼溫度顯示，確保庫內藥品存放安全。
決定冷庫造價的因素有哪些？在決定建造冷庫前期工作中，冷庫造價是客戶和建造單位很為關心的重點問題，通?？蛻魰柪鋷煸靸r一立方冷庫多少錢，而作為冷庫制造商而言，冷庫造價根據(jù)冷庫的尺寸，冷庫溫度，冷庫材料等進行估算，冷庫的價格不用簡單的用平方或者立方來算，冷庫價格以實際設計施工及材料使用情況為主。決定冷庫價格因素：冷庫機組方面：冷庫機組大小、冷庫機組品牌、冷庫機組產(chǎn)地、冷庫機組類型。冷庫板方面：冷庫板的種類、冷庫板的厚度、冷庫板的類型、冷庫板的尺寸。冷庫服務方面：是否簽訂冷庫安裝合同、是否保修、是否保養(yǎng)、是否定期檢修。冷庫溫度方面：冷庫溫度的高低、冷庫運行時間等。貨物經(jīng)預冷后，達到均勻的保藏溫度時送入冷藏庫堆碼存放，或者少量貨物直接送入冷藏間冷藏。寧波生鮮冷藏冷庫廠家
冷藏冷庫的制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒材料新穎，屬于21世紀國際先進的制冷技術。江蘇蔬菜冷庫設計
一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內,液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。江蘇蔬菜冷庫設計
上?？铝庑畔⒎罩行奈挥谏虾Ｊ袑毶絽^(qū)顧北東路365、367、377號1-2層。公司業(yè)務涵蓋冷庫建造··設備維保，冷凍設備··速凍設備，制冷系統(tǒng)改造，工業(yè)冷水設備等，價格合理，品質有保證。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學習行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于機械及行業(yè)設備行業(yè)的發(fā)展。上?？铝饬⒆阌谌珖袌?，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。