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包子是發(fā)酵食品,多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵。傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強(qiáng)大的保健功能。同樣是面食,可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明,酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu),讓它們變得更松軟好吃,還地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。包子的種類是非常多的,不同的餡料,不同種類的面粉做出來的包子都是各具風(fēng)味的,而且營養(yǎng)非常豐富的。價格實(shí)惠,便宜就是硬道理 歡迎來電咨詢!官渡區(qū)包子店代理招商
1、品牌優(yōu)勢。品牌的市場口碑很好,而且產(chǎn)品價格親民,讓消費(fèi)者能夠以更低的金錢購買到更好的產(chǎn)品。實(shí)惠的價格優(yōu)勢能夠更好的凸顯品牌優(yōu)勢,吸引消費(fèi)者的認(rèn)可和忠實(shí)。2、產(chǎn)品優(yōu)勢。品種的多樣化會迅速的淘汰老式產(chǎn)品,因此新品自然就會帶領(lǐng)飲品潮流的情斷,五谷包坊擁有專業(yè)開發(fā)團(tuán)隊(duì),為您不斷研發(fā)新產(chǎn)品,讓您的店面獨(dú)領(lǐng)行業(yè)浪潮。3、技術(shù)優(yōu)勢。專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),無償為加盟商提供新產(chǎn)品研發(fā)支持和技術(shù)升級。4、培訓(xùn)優(yōu)勢。公司匯聚了一批高素質(zhì)、高能力、高學(xué)歷的人才,為您和您的加盟店提供專業(yè)的、系統(tǒng)的培訓(xùn)。5、服務(wù)優(yōu)勢。加盟蒸堯香包子店后,總部會提供多方位的加盟支持,從加盟準(zhǔn)備到建店開業(yè)再到后期的運(yùn)營,總部幫您走好加盟之旅的每一步。6、投資優(yōu)勢。選擇蒸堯香包子店加盟,市場空間大,所以選擇加盟蒸堯香包子店,競爭非常少,相對來說就降低了投資者的投資風(fēng)險,風(fēng)險幾乎為零,相比之下比在同行業(yè)更有賺頭。昆明盤龍區(qū)包子店加盟中心昆明包子店鋪加盟哪家強(qiáng)?
破酥包子這是云南的特色面點(diǎn)吧。叫破酥,是因?yàn)槌善返耐馄び蟹謱?、開口,一層層像酥皮似的。主要是發(fā)面過程有些不同,而餡料則可以做成甜的或者咸的,在做時需注意:1、如果面是用酵母來發(fā)的話,再較后揉面團(tuán)的時候建議添加一點(diǎn)點(diǎn)食用堿,這樣可以中和酵母,使成品口感變得香甜一些,堿一定要沒有顆粒,量比大拇指指甲蓋多點(diǎn)即可,一定要揉得非常均勻,不然成品中會看見黃色的點(diǎn)。堿的添加一定要適量,太多,面團(tuán)較后會很黃而且很麻,檢驗(yàn)的方法是,添加堿后,撕一小團(tuán)面粉在火上燒熟,不粘牙即可。2、餡料,這款是比較傳統(tǒng)的咸味做法,還有很經(jīng)典的甜味餡,大致做法是:火腿(較好是云腿)切成碎丁,加入同等量的白糖,拌勻即可,但是包子皮一定要包嚴(yán)實(shí),因?yàn)榘滋羌訜岷蠛苋菀拙土鞒鰜砹耍@就是有名的糖腿包子。
包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區(qū),包子一般叫做饅頭。全國大部分地區(qū)是區(qū)分包子和饅頭的。青菜包子的做法:需要原料中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、溫水約250cc、青菜(小油菜)1000克、香菇適量、胡椒粉少許。以上的這些材料你要根據(jù)自己的需要酌情增減。做包子,豆包等中式面點(diǎn),不能使用筋度太高的面粉,你用來做面包的粉面是不能用來代替做包子的。云南包子批發(fā),云南蒸堯香食品有限公司。
三香包子原料:精面粉250克,面肥、堿適量,鮮肉餡、豆沙餡、白糖餡各100克。制作方法:精面粉加面肥、溫水揉勻,發(fā)酵后加堿揉勻待用。小豆淘洗干凈煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡,豬肉剁成肉末加鹽、味精、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡。將揉好的面團(tuán)搓成粗條下劑子12個,每個約重20克,壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十八折皺紋,并在收頭處用筷子點(diǎn)4點(diǎn)食紅水,上籠蒸熟即可。風(fēng)味特色:造型美觀、甜咸相間,鮮香爽口。技術(shù)要領(lǐng):面團(tuán)加堿必須適量,發(fā)成"大酵面"。公司經(jīng)過不斷努力,創(chuàng)新,能夠?yàn)橛脩籼峁┙】蛋踩脑琰c(diǎn)。官渡區(qū)包子店代理招商
老面新發(fā),口味**。官渡區(qū)包子店代理招商
白菜香菇素包子材料:面團(tuán):精面粉500g,干酵母5g,溫水300g,糖一小勺,餡料:白菜一大顆,香菇25朵,麻油一湯勺,鹽適量,糖少許,雞精適量。做法:1、先將酵母放入溫水中溶解,靜置一小會兒。2、面粉篩過后,加入酵母,揉成光滑面團(tuán),蓋上濕布,放入溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)成原先兩倍大便可。3、做餡料,將白菜洗干凈后切碎,放入適量鹽,等到白菜出水后,擠干白菜的水分。4、將香菇中加入一點(diǎn)點(diǎn)水蒸5分鐘(微波爐高火轉(zhuǎn)2分鐘也行),蒸好后切成小丁,擠干水分,與餡料混合,加入麻油,按照自己的口味適量加鹽和雞精,放一點(diǎn)點(diǎn)糖吊鮮味。5、面團(tuán)發(fā)好后,搓成長條,用到切成一個個的小劑子,搟成包子皮,不要太薄。放入餡料,包成包子。6、包好的包子靜置醒20分鐘后上籠蒸8分鐘左右。官渡區(qū)包子店代理招商
云南蒸堯香食品有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在云南省昆明市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**云南蒸堯香食品和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!