致各位老板的一段話面點(diǎn)一直是頗受追捧的一個行業(yè)：投資少，匯報快利潤高?？蛇@風(fēng)光背后隱藏著多少老板的辛酸：一、起早貪黑，做包子雖然是一個的行業(yè)，但大多數(shù)人受不了時間的煎熬而選擇放棄或改行，包子店每天的營業(yè)額早上占70%左右，所以為了準(zhǔn)備充足的貨源，多數(shù)在凌晨3、4點(diǎn)就要起床工作了，下午還要營業(yè)到6、7點(diǎn)或更晚，如此長的工作時間著實(shí)讓很多人吃不消的。二、工人難請且工資高；由于作息時間的原始，很多人都不愿意選擇這份工作，特別是師傅傅級別的，工資至少在5000左右，好吃好吃不說，還得像神一樣的供著。所以師傅是請不起更惹不起的，如果自己干，就不得不受這份罪。三、產(chǎn)量不好控制，隨著生活水平的提高，包子的種類也越來越多，包子餡種類也越來越多，這就導(dǎo)致有時候顧客需要的沒有，而不需要的還很多，較頭疼的是差包子和剩包子。無論是賣也好、丟也罷，都間接與直接的造成經(jīng)濟(jì)上的損失。為了解決傳統(tǒng)包子行業(yè)綜上所述的問題，我們經(jīng)過多年的研究實(shí)驗(yàn)，特推出速凍包子產(chǎn)品，給各位商家參考選擇?！驹敿?xì)信息請來電進(jìn)行咨詢，聯(lián)系人梁先生】美食吃前有期待、吃后有回味，已不僅*是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。批發(fā)速凍包子價格
包子面怎么發(fā)，蒸的包子松軟可口。用料：中筋面粉250克、水140克、干酵母粉5-6克、泡打粉（可用可不用）2克。直接發(fā)酵法的白胖包子的做法：1.將以上所有材料混合進(jìn)行手工揉面，不要少于十分鐘，如果用面包機(jī)的話十分鐘就可以了。2.揉好的面表面十分光滑，醒3-5分鐘就可以分割開始包包子。3.包好的包子直接放在蒸制的鍋里進(jìn)行醒發(fā)。30度左右的室溫醒發(fā)60-70分鐘即可，包子明顯增大，表皮用手按下去會馬上回彈至原樣就OK了。4.冷水上鍋蒸制20分鐘左右就可以了。關(guān)火2-3分鐘后開鍋，一鍋白胖包子就完美呈現(xiàn)了。批發(fā)速凍包子價格早餐蒸堯香包子一經(jīng)上市，消費(fèi)者火熱追捧便受到了創(chuàng)業(yè)者青睞。
南瓜桂花餡包子材料：南瓜500克，糖桂花1大勺，面粉400克，白糖50克，黃油20克，牛奶240克，酵母粉4克。做法：1、南瓜去皮切小塊蒸熟壓成泥狀2、炒鍋中放黃油加熱熔化3、把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分鐘讓水分散發(fā)4、加入白糖繼續(xù)小火翻炒直到南瓜泥非常濃稠成一個團(tuán)狀(要不停翻炒以免炒焦)5、把糖桂花加入稍稍翻炒均勻，晾涼即可6、將面團(tuán)的材料混合，揉成光滑的面團(tuán)，置于溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵(約2倍大)7、發(fā)好的面團(tuán)移到案板上，再揉一會，如果粘可撒些面粉，搓成長條狀分割成16個小面團(tuán)8、將小面團(tuán)壓扁，搟成中間稍厚四周略薄的圓形面皮，包入適量餡料，一邊折一邊轉(zhuǎn)，較后將收口捏緊揉圓收口朝下放蒸籠里(我包的包子不好看，就讓它成圓的形狀了，也可以是包子的形狀哦)，蓋上蒸鍋的蓋子9、包好的包子在蒸鍋里繼續(xù)靜置20分鐘10、開火，大火燒開水上汽后，改中火蒸18-20分鐘分鐘關(guān)火，后靜置2-3分鐘再掀開鍋蓋取出包子，就可以吃了。
如何做包子皮：材料：面粉500克、溫水250克；步驟：1、在面粉里加入鹽，白糖，攪拌均勻；2、酵母粉放溫水里溶解，放置4到5分鐘；3、在面粉里一點(diǎn)點(diǎn)加入酵母水，然后和成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)上蓋濕布醒發(fā)2個小時；4、面團(tuán)醒發(fā)至產(chǎn)生了很多細(xì)密的小孔，體積比原來大2.5倍左右就說明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)好；5、面團(tuán)發(fā)好以后拿出來再揉一遍，這個過程叫排氣，把面團(tuán)重新揉成一團(tuán)；6、面團(tuán)揉好以后再揉成長條狀，再切成一個個小劑子，劑子搟開就是包子皮。公司自創(chuàng)辦以來，一向以質(zhì)量求生存，以品種求發(fā)展，不斷開拓創(chuàng)新。
有兩種發(fā)面的方法:1.用面肥發(fā)面(通常叫大堿發(fā)面)把面肥用水先泡開然后把面粉倒進(jìn)去合勻，醒8小時待面發(fā)起是原來的1倍，然后對堿當(dāng)面沒有酸味，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)堿味，再醒半小時既可，蒸時鍋內(nèi)放點(diǎn)醋以免蒸出的包子皮有花點(diǎn)，一定要用涼水把包子放進(jìn)去再通電.2.用酵母發(fā)面(通常是快速發(fā)面法).配料:面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1兩，溫水(250克--300克)根據(jù)面粉的吃水量，糖20克.做法:(1)將面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑.(2)在坑內(nèi)加入溫水，放入豆油.抄拌揉合成面團(tuán)稍醒.大約1小時左右.(3)待面醒好后，做成自己想做的包子，饅頭，花卷.(4)把做好的生坯擺入屜內(nèi).鍋內(nèi)放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘)。中式早餐，無論是稀飯咸菜，還是豆?jié){燒餅油條，在營養(yǎng)上都不甚理想。昆明五華區(qū)速凍餃子多少錢
食物營養(yǎng)健康，價位親民，老少皆宜。批發(fā)速凍包子價格
消費(fèi)升級依舊是近兩年的主線邏輯，其中股份有限公司企業(yè)被長期看好。自去年以來，股份有限公司逐步復(fù)蘇的態(tài)勢不斷被業(yè)績所驗(yàn)證，而且業(yè)績的高增長具有延續(xù)趨勢，一二線業(yè)績和股市屢屢創(chuàng)出新高，在淡季需求動銷依舊較好。國內(nèi)招商加盟，小吃加盟，早餐加盟，包子批發(fā)，食品消費(fèi)市場空間還是很大的。目前中國的中等收入以上人群已超過3億人，這些人都是招商加盟，小吃加盟，早餐加盟，包子批發(fā)的潛在消費(fèi)者，如果按照一人一年消費(fèi)1萬元來計算，這就是一個3萬億元的大市場。股份有限公司企業(yè)應(yīng)該是過去十年獨(dú)一沒有感受到消費(fèi)升級的影響,從國內(nèi)食品商業(yè)變化和進(jìn)口食品增速來看,需求升級態(tài)勢明顯。股份有限公司企業(yè)如果及時轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略將可分享行業(yè)巨大盈利蛋糕,否則有可能錯失歷史機(jī)遇,落得竹籃打水一場空。股份有限公司企業(yè)在宏觀環(huán)境推動行業(yè)消費(fèi)進(jìn)入量穩(wěn)價升時期。2015年之后,我國勞動人口達(dá)到峰值,開始進(jìn)入老齡化社會,人口紅利逐漸消失,第三次消費(fèi)高峰結(jié)束。但隨著城市化率提高,城鎮(zhèn)居民人均年消費(fèi)支出的增加,食品飲料消費(fèi)開始從“量”向“價”轉(zhuǎn)變。批發(fā)速凍包子價格
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