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煮餃子，餃子包好后，煮餃子還是蠻有學(xué)問(wèn)的。首先，煮餃子水要寬敞，水不能少了，否則餃子容易煮破。再就是必須是開(kāi)水下鍋，水開(kāi)后里面放2克咸鹽，放鹽煮出來(lái)的餃子不發(fā)粘，清爽。還有重要一點(diǎn)就是開(kāi)鍋后不能點(diǎn)水，雖然有句俗話(huà)叫“三開(kāi)餃子，兩開(kāi)面”得說(shuō)法，但是經(jīng)過(guò)走多少年來(lái)的實(shí)踐證明，點(diǎn)過(guò)水的餃子出鍋后發(fā)粘，容易粘連，黏黏糊糊，口感不好。我都是懶時(shí)間，從開(kāi)鍋下入餃子后，開(kāi)始計(jì)時(shí)，豬肉餃子一般在7分鐘就可以出鍋了，素餃子5分鐘出鍋，記得中途一定不要加涼水。餃子下鍋后，不要著急去翻它，稍等片刻等餃子定型以后再去翻它，否則容易翻破了。餃子下鍋后，蓋上鍋蓋，等鍋開(kāi)了后就不要再蓋鍋蓋了，這是用笊籬從下向上慢慢翻翻。等水餃都一個(gè)個(gè)胖胖的，像小豬一樣漂浮在水面上，這是的餃子就可以出鍋了，這時(shí)煮餃子的時(shí)間就在6-7 分鐘之間。你就可以吃到柔軟爽滑噴香美味的水餃了。有口皆碑，值得信賴(lài)。昆明麻園特色餃子店加盟費(fèi)多少錢(qián)

餃子的素餡不能用排刀剁，改用刀切，刀剁將蔬菜葉綠素全剁到砧板上，刀切則減少許多，一般刀切下，維生素存留一半，而刀剁則存留不足25%，所以，刀切不宜太細(xì)小，如韭菜以0.5公分以上為宜。水餃素餡一般用生肉，更營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，益于身心。生肉餡需加高湯(或水)俗稱(chēng):打水，目的使肉餡鮮嫩，包出的餃體豐滿(mǎn)。有些人打肉餡不加水，煮出的餃子口感"干柴"，有些肉頂破皮，加水量每斤3兩至半斤，肥餡略少，瘦肉餡略多。加水應(yīng)在調(diào)味品加了以后，否則調(diào)料品不能滲透入味，水分也吸不進(jìn)去。加水時(shí)逐步加，須一個(gè)方向攪，打好可放入冰箱凍一小時(shí)，使用時(shí)才加蔥花。昆明餃子加盟店排行榜我們以誠(chéng)信、實(shí)力和質(zhì)量獲得業(yè)界的高度認(rèn)可。

早餐對(duì)人的重要性俗話(huà)說(shuō)一日之計(jì)在于晨，所以早餐非常重要：1、不吃早餐易得膽結(jié)石。膽囊內(nèi)膽汁在晚飯后重新開(kāi)始儲(chǔ)存，若隔天不吃早餐，經(jīng)過(guò)大約12小時(shí)的貯存、濃縮，膽汁中膽固醇飽和度較高，容易形成膽固醇結(jié)晶，日復(fù)一日，逐漸形成結(jié)石。正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時(shí)食物刺激膽汁分泌，不容易造成膽汁中膽固醇飽和度過(guò)高，因此不易形成結(jié)石；2、不吃早餐對(duì)消化系統(tǒng)的危害很大。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)6小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不吃好早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病；3、不吃早餐對(duì)大腦危害很大。雖說(shuō)腦組織的重量只占人體重的2-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。特別是青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過(guò)低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長(zhǎng)期如此，勢(shì)必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育?！驹敿?xì)信息請(qǐng)來(lái)電進(jìn)行咨詢(xún)，聯(lián)系人梁先生】

北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一個(gè)日子則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線(xiàn)面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這這一日還有祭天祭祖的習(xí)俗。在日本和韓國(guó)也超級(jí)愛(ài)吃餃子，他們的餃子一般指煎餃，來(lái)源自東北的偽滿(mǎn)洲國(guó)時(shí)期，傳播到了韓國(guó)和日本。受蒙古西征和元朝的文化傳播影響，蒙古國(guó)、俄羅斯、白俄羅斯、烏克蘭、芬蘭、波蘭、立陶宛、拉脫維亞、愛(ài)沙尼亞、土耳其、意大利、敘利亞、伊拉克、伊朗、阿富汗也吃上了餃子有600年之久了，早已成為他們的民族文化。特別是意大利、烏克蘭、俄羅斯三國(guó)，餃子對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是重要的傳統(tǒng)食物之一。真心出美味，真誠(chéng)為顧客。

餃子的烹調(diào)方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。【和面】多用冷水和面(30度以下的水)。余同餃子皮的和面方法?！咀鲳W】水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜:如西葫蘆。但可作為蒸餃餡?！菊簟棵按髿夂?0分鐘可出鍋。當(dāng)因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時(shí)候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習(xí)慣上人們都會(huì)用食用油把餃子煎熱。不過(guò)飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實(shí)單單隔水煎，或用上湯代替食用油來(lái)煎餃子，口味也很好。煎餃也稱(chēng)作鍋貼。公司讓客戶(hù)體驗(yàn)到真正的便捷與實(shí)惠。昆明麻園特色餃子店加盟費(fèi)多少錢(qián)

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每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:"十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。"這種習(xí)俗，是因紀(jì)念"醫(yī)圣"張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，祛寒?huà)啥鷾粴v代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:"進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。"東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪(fǎng)病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍藥醫(yī)治被凍的人。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的"嬌耳"，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只"嬌耳"，一大碗肉湯。人們吃了"嬌耳"，喝了"祛寒湯"，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，受傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著"嬌耳"的樣子，包成食物，也叫"餃子"或"扁食"。昆明麻園特色餃子店加盟費(fèi)多少錢(qián)

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