開業(yè)前如何進行市場調研，千萬不要盲目的投資酒Bar。在立項前一定要進行市場調研，要了解當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展狀況、人口數(shù)量、當?shù)鼐艬arKTV等娛樂產業(yè)分布和發(fā)展狀況，消費群體分布情況和消費習慣，競爭對手地理位置及周邊環(huán)境。對手的硬件裝修和聲光電情況，經(jīng)營面積，臺位數(shù)量和預估營業(yè)額，人事架構，薪資待遇和運營模式。主打酒水的種類和價格，各時間段上下客情況和上座率，營銷模式及主要手段，音樂風格，舞臺節(jié)目構成和其他亮點，以上這些內容基本可以為項目投資提供決策依據(jù)。鑫派APP是一款專業(yè)針對靈活從業(yè)人員的APP，以數(shù)據(jù)化的形式，展示人員考勤、收入、獎懲等。上海酒吧點單軟件管理系統(tǒng)案例
以上所列舉的問題，分解開來就可以寫一小本書了。我抓一些重點來展開分享一下，可能都是大家曾經(jīng)遭遇過的問題。酒bar裝修風格一旦確定就會按效果圖進行裝修落地，這個過程中，有一些特別的造型可能需要定做的，可能因為工期問題，運輸問題，專業(yè)技術組裝問題等原因，導致你酒bar開業(yè)了整個造型都沒有做好，可能在你酒bar的一個區(qū)域就形成了殘缺。酒bar中的燈光和音響設備是客人體驗感就敢營造的一為重要的部分，可能因為開業(yè)太著急，沒有調試好，開業(yè)的時候遭遇了，音響不能順利播放音樂，駐唱歌手沒有辦法進行現(xiàn)場演唱，燈光可能太亮或是太暗，這些問題自己和所有員工都沒有辦法解決。酒bar當中出品的就是酒類，可能因為制冰機沒有及時到，或是沒有調試好，正當你開業(yè)的時候，沒有冰塊使用，或是制冰機沒有辦法正常運行，無法制冰，你又要臨時找專業(yè)送冰的經(jīng)銷商買冰，這個時間耽誤可能就是一個晚上。因為酒水在開業(yè)當中沒有全部到位，導致一些準備主推的雞尾酒沒有辦法調制出來，活動內容酒水沒有辦法執(zhí)行。開業(yè)當天，招聘說過來上班的員工，沒有來，咔老板自己懵圈了，沒有人來做服務工作了，沒有調酒師來調酒出品雞尾酒了。沒有進行員工培訓。寧波商務KTV設計方案管理系統(tǒng)常見問題強化管理：考勤信息一目了然，考勤、花單金額等數(shù)據(jù)化形式呈現(xiàn)，方便場所管理。
6、試用人員報道必須向人力資源部提供：三張一寸免冠照片；身份證、相關職稱證、畢業(yè)證的復印件；與原單位解除勞動合同證明；食堂工作員工需提供健康證原件。7、因公司所經(jīng)營特點，具有一定商業(yè)機密。所有新入職員工在自愿平等的條件下簽訂《保密協(xié)議》，公司將留存?zhèn)浒浮?、為防員工不按規(guī)定程序辦理離職手續(xù)，公司將臨時保存其畢業(yè)證原件。9、報道當日由人力資源部為其按不同班次辦理考勤登記并發(fā)給其員工更衣柜號。10、服務人員及營業(yè)場所管理人員需交繳服裝金，辦理正常離職手續(xù)可全額返還本人（每人xx元）。11、向其宣導公司各項規(guī)章制度，并簽字確認。12、在辦理完以上手續(xù)后，人力資源部將新員工領至其入職部門。三、員工離職1、員工因個人原因、身體原因或不適應其崗位工作可以提出離職申請。2、在職員工要求調離本公司，應提十日向本部門主管提交書面離職申請；試用期提前7天提交書面離職申請；在未獲得批準前，應繼續(xù)其崗位工作，不得先行離職。3、如不辦理離職手續(xù)而先行離職，對公司造成損失，公司將依法追究其法律責任并扣發(fā)當月薪資及服裝金。4、員工試用期間公司可隨時與其解除勞動關系。5、員工無任何過失而自動辭職。
7、各單位保密員要負責督促檢查本單位的文件清理和銷毀工作，防止泄密事件的發(fā)生。七、會議制度1、公司各類會議原則上應確定專人負責記錄，并打印成書面會議記錄。2、主持人為會議考勤的核準人，考勤記錄由會議記錄員負責。3、與會人員應遵守以下原則：①所有與會人員應準時到會，并在《會議簽到本》上簽到，任何人不得代簽。②無正當理由遲到、早退每次處50元的罰款。③無正當理由缺席每次處100元罰款。④凡因通知原因造成應參加會議人員遲到或缺席的，以上處罰由傳達人承擔。4、遵守會議紀律，與會期間應將手機調到振動或將手機呼叫轉移至部門另一未與會人處，原則上不允許接聽電話，如須接聽，必須征得同意離開會場接聽。如因手機鈴聲影響會議進程者，按20元/每次罰款。5、會議記錄保存在人事部，與會人員自覺至人事部閱讀后簽名。八、員工行為規(guī)范(一)、行為準則1、熱愛本公司，維護良好的公司形象，盡忠職守，服從公司領導，保守業(yè)務秘密；2、熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，追求完美、的服務。3、愛護公司財物，不浪費，不營私；4、努力提高完美自身修養(yǎng)，鉆研業(yè)務，31bd7b10-496c-4f99-b4f0-a0有關知識，不斷提高業(yè)務技術水平和服務質量。酒吧點單管理系統(tǒng)，歡迎咨詢亞拉拉特。
第七條：應按照核定的人數(shù)限制人數(shù)，嚴禁超員，燈光要保持規(guī)定度，按照規(guī)定時間營業(yè)，保證經(jīng)營秩序及安全。第八條:聘請外籍人員演出等其它娛樂活動，按有關規(guī)定另行辦理登記批準手續(xù)。第九條:建立負責人安全責任制。制定相關規(guī)章制度，教育從業(yè)人員遵紀守法，自覺維護營業(yè)秩序，保證安全，杜絕吸毒、傳播穢物品等違法犯罪活動。遼源市龍山區(qū)國強拉薩故事二零一三年五月六日遼源市龍山區(qū)國強拉薩故事消防安全制度條：認證貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防條例》，保障的消防設施、消防制度符合相關要求。第二條：制定消防制度、應急預案及操作規(guī)范，落實各級人員消防責任，保障消防應急組織有序、行動迅速。第三條：加強員工消防知識培訓，讓全體員工熟悉消防器材使用、應急通道及撤離路線及消防應急預案的分工及流程。第四條：消防工作安排具體人員負責，并且落實消防工作組織。消防組織成員要定期對消防措施、滅火器材和消防標識維護保養(yǎng)養(yǎng)，確保無缺漏、能使用，確保疏散通道和安全出口暢通。第五條：電工消防安全操作規(guī)范：1、電工必需熟悉本的電氣線路和電氣設備，并定期檢查保養(yǎng)，不用的電氣設備、線路要及時徹底拆除。2、每天營業(yè)前。杭州夜店收銀管理系統(tǒng)軟件，歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡科技服務。南平酒吧企劃方案管理系統(tǒng)優(yōu)勢
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參照相應規(guī)定，后吧登記為輔助核對部分，如當日定臺無前廳咨客記錄，視為無效定臺。7.營銷經(jīng)理不可擅自進入后吧，收銀臺，中心吧臺內等財務出品部門及私自進出店門口，違者扣罰10分。8.上班時要懂得分析客人的心態(tài)，以增加自身的工作經(jīng)驗，提高個人素質，積極與樓面部配合，及時解決在營業(yè)中產生的問題，確保工作的.良好和順暢。9.與客人溝通時，應主動適時地向客人介紹本的酒水及飲品，推銷特色小吃，介紹文化，近期的活動派對，根據(jù)場內氣氛客人互動，上客和走客高峰，必須主動迎送客人。10.要隨時發(fā)展客源和掌握客源的動向，經(jīng)常與客人保持聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)客源有變化和反映，應及時向部門經(jīng)理匯報。11.無論何時何地都要遵紀守法并不得泄露機密。12.工作時間發(fā)現(xiàn)客人和內部工作人員假公濟私、吸毒或有傾向，應立即向有關部門和上司匯報，遇有國家工作人員例行公務應通知上司并努力協(xié)助。13.嚴格遵守的各項規(guī)章和規(guī)范，每人每月積累5張罰單以上，將給予停崗或考慮辭退處理。14.每月發(fā)展新客戶8桌，以咨客定臺為準。咨客負責登記，包括每日每人9：30前暖場1座核對，未完成者每臺扣罰3分（自入職后第二個月開始執(zhí)行）。、定位管理1.提分鐘打電話定臺，如不到十分鐘，定臺無效。上海酒吧點單軟件管理系統(tǒng)案例