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到達(dá)加工站點(diǎn)后,椰子首先進(jìn)入開椰環(huán)節(jié)。先進(jìn)的開椰設(shè)備在這個(gè)環(huán)節(jié)大顯身手,它們能夠精細(xì)而快速地在椰子的表面打開一個(gè)合適的開口,以便后續(xù)能夠順利地取出椰汁。這些設(shè)備的刀具部分經(jīng)過精心設(shè)計(jì),既能有效地穿透椰子堅(jiān)硬的外殼,又不會(huì)對(duì)椰殼造成過度的破壞,從而避免椰殼碎片掉入椰汁中影響品質(zhì)。在取出椰汁的過程中,衛(wèi)生條件是重中之重。整個(gè)取汁環(huán)境嚴(yán)格控制在清潔、無菌的狀態(tài),工作人員身著衛(wèi)生工作服,佩戴口罩和手套,確保椰汁不會(huì)受到外界細(xì)菌和雜質(zhì)的污染。取出的椰汁被小心翼翼地收集在專門的無菌容器中,這些容器在使用前經(jīng)過了嚴(yán)格的消毒處理,以保證椰汁的純凈度和新鮮度。脫氣罐真空度達(dá)-0.09MPa,去除氧氣防止氧化變質(zhì)。無錫椰汁生產(chǎn)線廠家
理化與微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室 除了生產(chǎn)線上的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),專業(yè)的理化與微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室為椰汁質(zhì)量提供了深度保障。實(shí)驗(yàn)室配備有先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備,如氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光譜儀等,可對(duì)椰汁中的營(yíng)養(yǎng)成分、有害物質(zhì)殘留、微生物指標(biāo)進(jìn)行全方面、精確的分析檢測(cè)。定期抽取生產(chǎn)線樣品進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比評(píng)估,只有各項(xiàng)指標(biāo)均合格的產(chǎn)品才被允許進(jìn)入市場(chǎng)銷售。通過這種線上線下相結(jié)合的質(zhì)量檢測(cè)體系,全方面守護(hù)椰汁產(chǎn)品的質(zhì)量安全底線,維護(hù)企業(yè)品牌聲譽(yù)與消費(fèi)者健康權(quán)益。湖北榨椰汁生產(chǎn)線零售硅藻土過濾機(jī)進(jìn)一步澄清椰汁,去除細(xì)微顆粒。
對(duì)于采用玻璃瓶包裝的椰汁產(chǎn)品,玻璃瓶包裝機(jī)是必不可少的設(shè)備。玻璃瓶包裝機(jī)一般由輸瓶機(jī)、灌裝機(jī)、封蓋機(jī)、貼標(biāo)機(jī)和收瓶機(jī)等部分組成。輸瓶機(jī)負(fù)責(zé)將空玻璃瓶按照一定的間距和排列方式輸送至灌裝機(jī)前方。灌裝機(jī)完成椰汁灌裝后,封蓋機(jī)立即對(duì)瓶口進(jìn)行密封處理,確保瓶?jī)?nèi)椰汁的保鮮度和安全性。貼標(biāo)機(jī)則將預(yù)先設(shè)計(jì)好的標(biāo)簽自動(dòng)粘貼在玻璃瓶的指定位置上,標(biāo)注產(chǎn)品信息、品牌標(biāo)識(shí)等內(nèi)容。后收瓶機(jī)將包裝好的玻璃瓶收集整理,準(zhǔn)備進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)或發(fā)貨銷售。玻璃瓶包裝機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是包裝美觀、密封性好、環(huán)??苫厥?,但玻璃瓶本身存在易碎、重量大等缺點(diǎn),增加了運(yùn)輸成本和包裝難度。
冷卻后的椰汁隨即進(jìn)入灌裝封口工序,這是將椰汁裝入合適包裝容器并與外界隔離的過程。市場(chǎng)上常見的椰汁包裝形式有玻璃瓶裝、塑料瓶裝、易拉罐裝以及利樂包裝等。對(duì)于玻璃瓶裝椰汁,在灌裝前需要對(duì)玻璃瓶進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒,去除瓶?jī)?nèi)的雜質(zhì)和微生物。灌裝時(shí),通過自動(dòng)化的灌裝設(shè)備將椰汁精確地注入玻璃瓶中,然后迅速蓋上瓶蓋并進(jìn)行密封。塑料瓶裝椰汁的生產(chǎn)過程也類似,但要確保塑料瓶的質(zhì)量和安全性,防止有害物質(zhì)遷移到椰汁中。易拉罐裝椰汁則在灌裝后需要對(duì)罐體進(jìn)行密封處理,以保證罐內(nèi)的椰汁與外界空氣完全隔絕。利樂包裝則采用多層復(fù)合材料,具有良好的阻隔性能和保鮮效果,能有效延長(zhǎng)椰汁的保質(zhì)期。在灌裝封口過程中,控制灌裝量的準(zhǔn)確性、確保封口的嚴(yán)密性以及保持包裝容器的完整性都是至關(guān)重要的,這直接關(guān)系到椰汁產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期。在線濁度儀實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)澄清度,異常時(shí)自動(dòng)觸發(fā)回流機(jī)制。
椰汁提取機(jī)用于將椰肉漿中的椰汁分離出來,常用的有壓榨式和離心式兩種。壓榨式椰汁提取機(jī)通過機(jī)械壓力對(duì)椰肉漿進(jìn)行擠壓,使椰汁從椰肉纖維中分離出來。其壓力一般在 5 - 10 兆帕,可將椰肉漿中的椰汁比較大限度地?cái)D出,提取率較高。離心式椰汁提取機(jī)則利用高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力,使椰汁和椰渣分離。離心轉(zhuǎn)速一般在 3000 - 5000 轉(zhuǎn) / 分鐘,通過離心力的作用,密度較小的椰汁被甩向離心機(jī)的外側(cè),通過管道收集,而椰渣則留在離心機(jī)內(nèi)部被排出。椰汁提取機(jī)的提取效率可達(dá) 85% - 90%,每小時(shí)可處理 1 - 1.5 噸椰肉漿,能夠快速高效地提取椰汁,減少椰汁在提取過程中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。陶瓷膜過濾系統(tǒng)截留0.2微米顆粒,澄澈度達(dá)到商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。無錫供應(yīng)椰汁生產(chǎn)線廠家
振動(dòng)篩分機(jī)雙層濾網(wǎng)設(shè)計(jì),粗濾雜質(zhì)后進(jìn)入精細(xì)過濾環(huán)節(jié)。無錫椰汁生產(chǎn)線廠家
空氣壓縮機(jī)為生產(chǎn)線中的氣動(dòng)設(shè)備提供壓縮空氣,如灌裝機(jī)的氣動(dòng)閥門、旋蓋機(jī)的氣動(dòng)元件等都需要壓縮空氣來驅(qū)動(dòng)??諝鈮嚎s機(jī)一般采用螺桿式或活塞式,其排氣量根據(jù)生產(chǎn)線的需求而定,一般在 0.5 - 5 立方米 / 分鐘,排氣壓力在 0.6 - 1.0 兆帕??諝鈮嚎s機(jī)配備空氣凈化裝置,能夠去除壓縮空氣中的水分、油分和雜質(zhì),確保提供給氣動(dòng)設(shè)備的壓縮空氣清潔干燥,保證氣動(dòng)設(shè)備的正常運(yùn)行。冷卻塔用于對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的高溫冷卻水進(jìn)行冷卻,以便循環(huán)使用。冷卻塔通過空氣與熱水的熱交換,將熱水中的熱量散發(fā)到空氣中,使熱水冷卻。冷卻塔一般采用逆流式或橫流式結(jié)構(gòu),其冷卻能力根據(jù)生產(chǎn)線的冷卻需求而定,一般每小時(shí)可冷卻水量在 10 - 100 立方米。無錫椰汁生產(chǎn)線廠家