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在廚房較好不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點油,炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多不好物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油,如多次用來炸食品的食油,不只本身含有不好物質(zhì),它所產(chǎn)生的油煙含不好物也更多,危害更大。一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機,炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機。盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對食物營養(yǎng)成分的破壞。一個好的廚房裝修,還能有助于提高我們的生活質(zhì)量,家人使用起來也會非常的舒心。虹口區(qū)廚房工程
在開放式廚房里做飯,視線可遍及客廳、餐廳,可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔(dān)心寶寶會磕碰,尤其在做飯的時候心里更是緊張,開放式廚房,可便于你照顧寶寶。利用地柜與吊柜的空間的墻面,安裝擱架,可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等,這樣就避免了它們占據(jù)櫥柜臺面。櫥柜內(nèi)部放置物品后會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點,設(shè)計師在櫥柜門板上,釘裝掛鉤、掛桿,用來懸掛物品。還有部分家電,如電飯煲、微波爐、烤箱等,也可以內(nèi)置于櫥柜。嘉定區(qū)瓷磚廚房改造裝潢廚房自動滅火設(shè)備的噴嘴應(yīng)設(shè)置在灶具上部的中心軸線上。
簡約風(fēng)格廚房“極簡主義”的生活哲學(xué)普遍存在于當(dāng)令流行文化中。簡約廚房的較大特色便是形式簡潔。體現(xiàn)于廚房設(shè)計上,大多為簡單的直線,橫平豎直,減少了不必要的裝飾線條,用簡單的直線強調(diào)空間的開闊感,而且簡約風(fēng)格櫥柜講求功能至上,形式服從功能。色調(diào)偏冷,給人以清爽之感。廚房的邊角地方經(jīng)常被忽略,其實完全可以設(shè)計連接架、內(nèi)置拉環(huán)或者角落抽屜,讓邊角加入到收納隊伍中來。不只充分利用了空間,由于靠近烹飪區(qū),拿取抽拉出來的物品會非常順手。
開放式廚房的臺面不要放很多廚具,可以保證臺面整潔、美觀,看起來更清爽。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些,讓所有的底柜都派上了用場。每個廚房空間在建造時均會有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu),對廚房隔墻改造時,一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況,做到“因勢利導(dǎo),巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁,可將它改造成吧臺燈光頂,而不能將它拆除,以免影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。廚餐合一或是廚餐、起居合一的設(shè)計,均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。廚房燃氣灶臺的高度,以距地面700mm左右為宜。
擁有一個精心設(shè)計、裝修合理的廚房會讓你變得輕松愉快。廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房,要有以下幾點:一、視覺上干凈清爽;二、要有舒適方便的操作中心:櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺的高度,灶臺和水池的距離,冰箱和灶臺的距離,擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間,櫥柜要設(shè)計抽屜;三、要有情趣:對于現(xiàn)代家庭來說,廚房不只是烹飪的地方,更是家人交流的空間,休閑的舞臺,工藝畫、綠植等裝飾品開始走進廚房中,而早餐臺、吧臺等更加成為打造休閑空間的好點子,做飯時可以交流所見所聞,是晚餐前的一道風(fēng)景。廚房的推拉門下面不要帶凹槽的軌道設(shè)計,凹槽內(nèi)很容易藏污納垢,可以設(shè)計吊軌,上方的著力點足夠結(jié)實。南京舊廚房改造價格
廚房自動滅火設(shè)備噴嘴的布置應(yīng)使廚房自動滅火設(shè)備裝置所保護的面積內(nèi)不留空白,并應(yīng)均勻噴放滅火藥劑。虹口區(qū)廚房工程
據(jù)**驗證,廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關(guān)系:當(dāng)油加熱超過200℃時,生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當(dāng)油燒到“吐火”時,油溫超過300℃,這時除了產(chǎn)生丙烯醛外,還會產(chǎn)生凝聚體,導(dǎo)致慢性中毒,容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)。改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不只能減輕“油煙綜合征”,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。虹口區(qū)廚房工程
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