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談及進(jìn)軍白酒行業(yè)的初衷,盛世鳳凰,于淑艷說到,“通過多年從事酒類貿(mào)易的經(jīng)驗,我發(fā)現(xiàn),市場上銷售較好的白酒,沒多久就會出現(xiàn)假酒,直接損害了消費者的利益,當(dāng)時就萌生了要投資建酒廠的想法,要認(rèn)認(rèn)真真釀?wù)婢疲尷习傩蘸鹊椒判膶嵒莸暮冒拙??!睘榱藢崿F(xiàn)這個目標(biāo),2008年,于淑艷創(chuàng)建了唐山鳳凰釀酒有限公司。在盛世鳳凰創(chuàng)辦之初,于淑艷便深知產(chǎn)品是企業(yè)立足之本,堅持將產(chǎn)品質(zhì)量放在前頭?!鞍拙剖侨肟谥?,只有在原材料、工藝等多方面為用戶著想,才能真正做到確保品質(zhì)。沒有質(zhì)量就沒有**,沒有**就沒有口碑,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),任何一個環(huán)節(jié)都不能有疏漏,否則就是對**的致命打擊?!庇址Q燒酒、老白干、燒刀子等。湛江盛世鳳凰洞藏1959代理
唐山鳳凰釀酒有限公司,組建于2009年6月,隨鳳凰城——唐山市而得名。廠址北倚燕山,南眺唐山灣港區(qū),距豐潤城北5公里,交通通訊便捷,區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚。生產(chǎn)釀造基地三面青山環(huán)繞,山間鳳凰泉水潺潺,漫步其境,如詩如畫。公司占地18333.43平米,其中建筑面積7000平方米,年生產(chǎn)能力5000噸。固定資產(chǎn)3000萬元。年銷售收入近5000萬。全廠設(shè)5部1室,員工150人,其中工程技術(shù)人員10人,中專以上學(xué)歷員工占50%,技工50人,并聘有專兼職**教授常年從事企業(yè)咨詢和技術(shù)指導(dǎo)。質(zhì)量檢測手段齊全,各類**設(shè)備先進(jìn)。在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長,靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳皇窖發(fā)酵,配以絕無*有的洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格而***。洛陽盛世鳳凰福祿壽星60度濃香代理老窖系列5年,42度,濃香型,性價比較高的一款酒,會員做市場比較喜歡的一款酒,深受百姓歡迎的一款酒。
純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點取決于以下方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變,并經(jīng)過嚴(yán)格的分級除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米顆粒不超過0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮。2、輔助原料:稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的發(fā)酵。要求:新鮮干燥,不帶霉味,呈金黃色。3、釀酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。
我國白酒行業(yè)發(fā)展的迅速,也可以說是一種觀念上的**。就傳統(tǒng)經(jīng)驗強(qiáng)調(diào)的幾個因素(即水、糧、曲、窖)來看:水,是酒的“血”,即沒有好的水源,就釀不出好酒、名酒;糧,是酒的“肉”,在傳統(tǒng)釀酒技術(shù)中,糧食的質(zhì)量與酒的質(zhì)量和產(chǎn)率密切相關(guān),但是對于新工藝制酒而言,糧食對酒質(zhì)的影響相對來說已經(jīng)很小了,大量的基(礎(chǔ))酒是用食用酒精和少量的固態(tài)白酒配制而成;曲,是酒之“骨”,曲是釀酒中的糖化發(fā)酵劑,酒的產(chǎn)香前體物和微生物酶系也多由曲中而來,因此,曲的質(zhì)量也直接影響到酒的產(chǎn)率和質(zhì)量,曲的質(zhì)量與制曲原料及其品種、培養(yǎng)條件、當(dāng)?shù)刈匀粭l件、地理環(huán)境等有密切關(guān)系,所以也形成名優(yōu)酒主產(chǎn)區(qū)的酒廠生產(chǎn)銷售商品酒;濃香型大曲的生產(chǎn)技術(shù)中,窖的質(zhì)量是很重要的,好窖才能產(chǎn)好酒,傳統(tǒng)觀念認(rèn)為,老窖里才可能有好窖,隨著科研單位對窖池(窖泥)的微生物區(qū)系的研究,于20世紀(jì)80年始了人工培養(yǎng)老窖泥,打破了一定要老窖才能產(chǎn)好酒的說法。特別是80年代以來,因釀酒科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展,人們的消費觀念等也逐漸發(fā)生變化,國家名酒從50年代的8個發(fā)展到至今的17個;中白酒的產(chǎn)量也上升到60%左右。白酒科技的發(fā)展為我國酒業(yè)的振興和發(fā)展起到了巨大的推動作用。酒質(zhì)無色透明,氣味芳香,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
純糧白酒是一種高濃度的酒精飲料,根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時說法不一。據(jù)金代出土物,一套銅制燒(蒸)酒名考證,其歷史遲也在800年以上。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長,靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。唐山鳳凰釀酒有限公司位于唐山市豐潤區(qū)。威海盛世鳳凰老窖十年代理
從原材料的取材、釀造工藝到生產(chǎn)技術(shù)、洞藏陳貯,鳳凰釀酒都做到了精益求精。湛江盛世鳳凰洞藏1959代理
唐山鳳凰酒廠內(nèi)擁有“青石窖”群,因其抗酸抗堿的獨特屬性,被美譽(yù)為“鳳凰窖”;在酒品的貯藏上,“洞中藏一日,室外貯一年”是白酒洞藏的玄機(jī)之說。廠內(nèi)擁有藏酒洞——“鳳凰洞”,洞內(nèi)溫度保持在18-22°,濕度保持在88%-95%,常年恒溫恒濕,此狀態(tài)下用陶缸貯藏的“甑餾原漿”酒,香、味物質(zhì)締結(jié)緊密,親合自然,酒品綿柔度增強(qiáng)。說到公司的盛世鳳凰酒,于淑艷頗感驕傲,“我公司釀酒技術(shù)總監(jiān)王衛(wèi)平老師在酒界泰斗、國際釀酒大師賴高淮先生的指導(dǎo)下,用了十幾年的時間完成了‘舒適型白酒技術(shù)’研究,并在唐山鳳凰釀酒有限公司全國首先推出舒適型白酒。盛世鳳凰酒作為全國**舒適型白酒,是獨有的技術(shù)性革新,飲后不上頭、不腿軟、飲后對食道無強(qiáng)烈刺激,入口甘美醇和、香味濃郁、過喉圓潤舒暢、飲后只覺非常舒適。就像賴?yán)舷壬f,中國白酒的發(fā)展方向一定是更柔和、更淡雅、更舒適、更健康?!睂τ谑⑹励P凰的定位及市場前景,于淑艷信心滿滿。湛江盛世鳳凰洞藏1959代理
固安縣固安鎮(zhèn)達(dá)彩票務(wù)代訂服務(wù)部致力于商務(wù)服務(wù),是一家服務(wù)型的公司。達(dá)彩票務(wù)致力于為客戶提供良好的高鐵動車D F軟座,火車票硬臥下鋪靠窗軟硬座,唐山盛世鳳凰白酒國窖,飛機(jī)打折票,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠信為本的理念,打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。達(dá)彩票務(wù)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。