帶各位酒友認識原漿酒
原漿酒是糧食、酒曲經過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，未經過任何勾調工藝的原酒。
因此其中香味物質成分不協(xié)調，風格單一，不滿足好酒的標準
“茅臺鎮(zhèn)原漿酒”現(xiàn)代白酒界比較大的騙局
張大樹 wset品酒師 4月3日
原漿”的產生，與“勾兌”概念的產生有關。然而，勾兌的發(fā)展史，至今被大多數(shù)人誤讀。
上世紀五十年代，瀘州老窖酒廠**“勾兌”概念，在香精香料尚未成熟發(fā)展的年代，當時的勾兌指的是用不同酒窖的酒
進行混合調制，互相彌補各自的缺陷，以此達到酒口感的穩(wěn)定。 真全糧教學的釀酒工藝、蒸餾方式有：1、發(fā)酵工藝。太原陳釀原漿酒價格表
“茅臺鎮(zhèn)原漿酒”現(xiàn)代白酒界比較大的騙局
到了九十年代，酒精勾兌技術早已成熟，全國大部分酒廠都采用酒精勾兌來作為低端產品推向市場。不過，當時信息流
通不發(fā)達，老百姓對于自己飲用的酒是否酒精勾兌無從知曉。
然而，九十年代末的秦池酒勾兌事件，加上當時震驚全國的“工業(yè)酒精勾兌”假酒案，讓老百姓從此對“勾兌”恨之入骨。
勾兌，在五十年代指的是酒與酒之間的勾調。隨著“酒精兌制白酒”技術和香精香料的普及，這個原本的中性詞，如今成
為了貶義詞。
內蒙古陳釀原漿酒生產廠家一般小作坊或者一些個人釀造的酒也可稱之為原漿酒。
什么是原漿酒？
目前國家對于原漿酒沒有統(tǒng)一的標準，原漿酒的定義都是企業(yè)自己定。
但有個觀點得到了普遍的認同，原漿酒就是糧食、酒曲經過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不經過任何勾調（勾兌）工
藝的原酒，也叫基酒。原漿酒到底能不能喝？
國級釀酒師、水井坊副總經理賴登燡曾明確地說過，原酒不經過勾調喝下去對身體健康是不利的，因為白酒是有標準
的，酒體中的各種指標只有合格了，對人體的傷害才是小的。
在傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵工藝中，由于不同種類的糧食在老窖泥中厭氧發(fā)酵，各種物質在其中相互交合，成分復雜。剛剛
產出的原酒，一般含有硫化氫、硫醇等物質，這些物質會導致飲用后出現(xiàn)口干、腦殼疼等現(xiàn)象。
什么是原漿酒？
另外，真正的原漿酒度數(shù)都很高，一般在60度左右，入口辛辣刺激，強大的沖擊力讓人很難接受。需要經過降度處理才
能飲用。原漿酒是好酒？
首先讓我們回到問題的原點：什么樣的酒才算是好酒？一般認為，好酒首先應該是安全的；其次應該是相對標準的；
再次則應該是口感變化多樣的，香氣層次豐富的，下咽醇厚柔順的，飲后能夠帶來舒適體驗的，這樣的酒才算是好
酒，至少是大多數(shù)人能接受的好酒。
而原漿酒沒有經過勾兌、組合、調味，其中所含有的酸、酯、醛、酮、酚等微量成分不協(xié)調，風格口感上比較單一，
缺乏成品酒豐富的口感和持久的香氣。尤其是頭尾所取的酒，口味都偏辛辣嗆澀，或糊味略重，口感并不好。
你在購買純糧原漿的過程中知道怎么辨別真假嗎？
“茅臺鎮(zhèn)原漿酒”現(xiàn)代白酒界比較大的騙局
無論是什么食物種類的酒原漿酒，質量參差不齊的蒸餾水原漿不同的進程。原漿酒一般沒有直接銷售商品的中國，需要
儲存一兩個月，然后出售。
不只適用于飲料原漿酒，原漿酒或葡萄酒炮制多樣化的選擇，尤其是原漿酒汾酒，汾酒二鍋頭原漿酒御寒，利氣潛在藥
物療效的流動。
原漿酒需要先貯存再飲用：
剛剛產出的原漿酒，一般可以使用含有硫化烴、硫醇等有害物質，這些技術企業(yè)進行物質文化發(fā)展可能會產生影響因素
導致飲用后可能出現(xiàn)口干、頭疼等現(xiàn)象。因此，新酒必須在這些有害物質揮發(fā)后儲存一定時間。
如果葡萄酒釀造設備的壽命原漿酒的誕生之初，然后原漿酒的老化是成長到成熟的必由之路。
剛從釀酒設備里取出的原漿酒，到底能不能喝？內蒙古陳釀原漿酒生產廠家
原漿酒沒有經過勾兌、組合、調味，其中所含有的酸、酯、醛、酮、酚等微量成分不協(xié)調。太原陳釀原漿酒價格表
什么是原漿酒？
現(xiàn)抄錄如下與君共賞：
不知花紅也需綠，
人生更有原漿伴，
閑來無事看秋色，
歲月自當向西流。
酒助詩性，此乃人生之樂也！
前些天與作家、詩人、企業(yè)家喝此酒。還真是有點嚇人，每桌每次也就七八個能喝的，一次總要喝掉4-5瓶，而且個個眉
飛色舞，興高采烈。
中秋國慶將至，國元真誠推薦封壇原漿酒，2018年一提兩瓶一斤裝398元，現(xiàn)批發(fā)價300元。此酒孝敬長輩當之無
愧，自己喝價廉物美，送朋友面子十足一點也不做著，這種好酒過了這個村也就沒有這個店了。
太原陳釀原漿酒價格表