白酒六觀酒之色，包含色澤和形態(tài)兩方面，是直接的視角沖擊。白酒的色澤當清亮透明，或無色或微黃，那是糧谷歷經(jīng)升華和時間積淀的本色。白酒的形態(tài)宛若白酒生命脈搏跳動的美感。靜若一汪清水，卻無法掩蓋微觀下整潔美妙的排列。掛杯形成“酒淚”的速度、密度、滑落的快慢反映酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。酒之香，一是來源于釀造糧谷本身的香氣，二是來源于發(fā)酵過程，三是來源于陳釀老熟。鼻子的敏感度比味覺高出1萬倍，能區(qū)分上千種氣味，即使這些氣味處于結(jié)合和掩飾的狀態(tài)。白酒的香能給我們提供豐富的物質(zhì)信息。喜歡白酒，是因為它純凈的樣子，醇厚的香味，還有那淺淺的寂寞的味道。鄭州清香白酒代理網(wǎng)
在商業(yè)上則用酒花的性狀來決定酒的價錢。因此酒花成了度量酒度酒質(zhì)的客觀標準。<<調(diào)鼎集>>中總結(jié)道:"燒酒，碧清堆細花者頂高，花粗而疏者次之(名曰'朝奉花')，無花而渾者下之。"傳統(tǒng)的茅臺酒的酒花可分為:魚眼花，堆花，滿花，碎米花，和圈花。汾酒的酒花則分為:大花，小花，云花，水花和油花。名稱各異，有一些內(nèi)容實際上是相同的。在古代，還沒有酒精度的概念，至到民國時，由于當時科技并不發(fā)達，酒度計的使用不普遍，為了便于民間燒酒作坊統(tǒng)一看酒花的標準，當時的黃海化學工業(yè)研究社的方心芳先生創(chuàng)造了一種方法，力圖把酒花與酒度聯(lián)系起來。這套方法規(guī)定了酒花的定義，測驗方法及單位，并明確了測量時的標準條件，得到了計算公式。古代由于掌握了看酒花的方法，分段取酒便有了可靠的依據(jù)。<<本草綱目>>中所說的"頭燒酒"就是蒸餾時首先流出來的酒。"頭燒酒"的概念與現(xiàn)在所說的"酒頭"稍有不同。古代取酒，一般為二段取酒。頭燒酒質(zhì)量較好，第二段取的酒，質(zhì)量明顯較差。頭燒酒和第二次取酒的數(shù)量比為3:1。如<<沈氏農(nóng)書>>中的大麥燒酒，頭燒酒為15斤，次酒為5斤。現(xiàn)代一般分為三段，中間所取的部分作為成品酒，酒頭。 合肥純糧散白酒代理加盟微寒而落寞、冷峻的寒冬，手捧一杯綿甜醇厚的佳釀，或倚窗看景，或睹物思人，都是一幅多么寫意的人生寫真.
白酒，景氣明朗
有害成分
雜醇油
雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使
人頭疼，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機體內(nèi)停留時間較長。
雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時，酒
中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高于乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應
掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。
白酒貴過高科技，憑什么？我們看到，A股這幾年來表現(xiàn)很好的一些科技股，大多都是蘋果、特斯拉產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán)，有的是幫蘋果做轉(zhuǎn)接頭、天線、馬達的，也有幫蘋果做玻璃纖維布的、還有幫特斯拉供應電池的....所以也有了“蘋果概念股”和“特斯拉概念股”的說法。從本質(zhì)看，蘋果和特斯拉霸占了兩個產(chǎn)業(yè)鏈的頂端，然后其他公司在下游幫他們打工。產(chǎn)業(yè)鏈中下游的公司就很容易面臨被動局面，比如之前傳出蘋果考慮把歐菲光踢出產(chǎn)業(yè)鏈的消息，這導致歐菲光股價大跌。畢竟產(chǎn)業(yè)鏈頂端的公司是產(chǎn)業(yè)鏈上所有公司的甲方，可以決定其他公司的生存。過去大半年，資本市場兩個賺錢錢的主題一個是新能源汽車、一個是白酒。
白酒貴過高科技，憑什么？憑什么白酒貴過科技？先要看一下A股的結(jié)構(gòu)特征，它本來就是一個傳統(tǒng)行業(yè)權(quán)重遠大于科技的時差，現(xiàn)在A股的主要資產(chǎn)仍然是以滬深300為例的金融、消費、地產(chǎn)、工業(yè)等一眾傳統(tǒng)行業(yè)公司，他們估值相對合理、市場競爭力強、股價水分相對更小，而且未來發(fā)展得益于馬太效應，會出現(xiàn)強者恒強的局面。傳統(tǒng)行業(yè)占主導的原因，是因為中國大量科網(wǎng)巨頭（如騰訊、阿里、網(wǎng)易、美團等）在境外市場上市，無法為A股股民分享互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的成長紅利。所以A股的新經(jīng)濟成比重一直不高。但傳統(tǒng)行業(yè)不例不能賺錢，白酒就很牛啊。為什么茅臺這樣的白酒股會成為A股股王？因為它業(yè)績穩(wěn)健，而且茅臺弄虛作假的東西少，商業(yè)模式簡單到誰都能看明白，就是拿糧食做成白酒，然后90%的毛利，你愛買不買，反正茅臺酒的市場價和公司業(yè)績年年漲。從營養(yǎng)學而言,酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑,也是一種營養(yǎng)料。三亞中低端白酒代理商
雖然我們經(jīng)常喝白酒，但多少度的白酒對身體是比較好的？鄭州清香白酒代理網(wǎng)
白酒六觀
酒之意，這是比較高的境界，此時酒中有人，人中有酒，酒與人融為一體。白酒物質(zhì)形態(tài)給予人感官的刺激引發(fā)飲者更高
層面的精神共振，激起飲者的精神愉悅，融情于酒，因酒生情，正如“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”這種天地人和
的美妙感受。
白酒六觀是逐步升華的體驗，是以物質(zhì)為起點，終觸及精神和靈魂的品飲之道。物質(zhì)四觀與精神二觀的共進才能讓中
國白酒和白酒飲者不限于追求物質(zhì)的低級刺激，通向人與酒的交融。
羅氏酒廠
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