燕窩真的有那么多嗎？答：有的，金絲燕每年繁殖3次，用這樣的速度，只要人類對其愛護和生態(tài)環(huán)境的保護，金絲燕只會越來越多。金絲燕可以人工養(yǎng)殖嗎？答：不可以，金絲燕是軟趾動物，無法像其它小鳥一樣站立覓食，只能在飛行中覓食，所以無法人工養(yǎng)殖。東南亞燕農(nóng)所蓋的燕屋，是為了更好保護金絲燕避免受天敵的傷害及方便采摘管理，相對洞燕更衛(wèi)生。印尼的燕窩好還是馬來西亞的燕窩好？答：首先，無論燕窩來自哪個產(chǎn)地，能食用的燕窩只有一個品種，那就是雨燕科金絲燕所筑的巢。東南亞氣候相對一致，都是屬于熱帶雨林氣候，所以燕窩沒有好壞之分，唯有周邊環(huán)境、燕屋的管理、采摘、加工理念的一些因素會對燕窩的品質有一些影響。
燕窩飲品OEM貼牌代加工哪家好？吉林即食燕窩生產(chǎn)
如何鑒別即食燕窩原料等級優(yōu)劣？1.好的輕毛燕盞原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，燕窩形態(tài)粗狀飽滿，用湯勺慢慢挑起來觀看，燕窩呈半透明，干凈分明，無肉眼明顯可見雜質?？诟懈侍鹚?，保留燕窩獨特的蛋白清香，無任何異味。2.中毛原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，燕窩形態(tài)稍微細短，用湯勺慢慢挑起觀看，燕絲稍微有肉眼明顯可見的雜質。3.重毛原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，燕窩形態(tài)細小且短，用湯勺慢慢挑起觀察，比較細碎，因為重毛原料需要反復挑毛清洗才足夠干凈，燕絲自然會細、短、斷、碎，燕絲有很明顯的雜質。4.燕角原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，用湯勺慢慢挑起觀看，形態(tài)呈小片狀，口感不均勻。5.草燕碎原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，用湯勺慢慢挑起觀看，形態(tài)呈顆粒狀、片狀、漿糊狀、無形態(tài)。6.鳥糞污染、霉變污染等骯臟原料加工的即食燕窩，口感喝起來有股異味，形態(tài)細而短，燕絲色澤會出現(xiàn)雜質斑點。7.用化學除毛原料加工的即食燕窩，顏色死板，無自然光澤，燕窩色澤泛白、不夠通透均勻、口感有異味，加工時會加入高甜度以掩蓋其異味。吉林即食燕窩生產(chǎn)即食燕窩貼牌工廠哪里有？
為什么加工即食燕窩要在十萬級凈化無塵潔凈車間內(nèi)進行？社會在不斷進步，我們對食品衛(wèi)生安全越來越重視，傳統(tǒng)的作坊式加工已經(jīng)很難滿足現(xiàn)代社會對食品衛(wèi)生安全的標準要求。在好品質即食燕窩、鮮燉燕窩的生產(chǎn)過程中，合格進口的燕窩原料從燕窩清洗挑揀、浸泡、風干、投料、灌裝都是在純手工與現(xiàn)代工藝相結合下進行，整個過程需要在封閉式的十萬級凈化無塵車間下進行。十萬級凈化車間是一個**車間，車間范圍內(nèi)之空氣中的微粒、有害空氣、細菌等污染物經(jīng)過系統(tǒng)循環(huán)風過濾排除，并將室內(nèi)的溫度、潔凈度設置控制在一個需求的范圍內(nèi)。如果在作坊式的敞開式環(huán)境中生產(chǎn)燕窩產(chǎn)品，很可能會有蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂這些四害導致加工環(huán)境和用具被微生物細菌污染，造成食品污染問題！
金絲燕大部分時間都在飛行。它們利用向后傾斜的窄翼捕捉成群的昆蟲，如飛螻蛄和螞蟻，有時也捕食蜜蜂和黃蜂。有些金絲燕長途牽涉穿越大陸和海洋到南半球過冬。金絲燕主要為黑色，短腿，長有粗爪。金絲燕在深洞中筑巢棲息，洞里一點光線也沒有。他們是少數(shù)幾種可以通過回聲飛行的鳥。在大雨或暴風雨來臨時，因為捕不到食物，金絲燕休息時會蟄伏，以便保存能量，降低新陳代謝速度和體溫。金絲燕的唾液腺在繁殖期會變得很大。它們用唾液腺分泌物粘在一起筑巢，然后把巢粘在巖洞的垂直壁上。哪里有大型的即食燕窩貼牌廠家？
毛燕從燕屋采摘下來后，是帶有金絲燕的羽毛，這時的燕窩叫“毛燕”。毛燕不能直接食用，需要進一步加工，才能變成我們市面上見到的可食用的“凈燕”。毛燕采摘后就會被送至工廠進行加工，加工步驟大致為：分揀分類、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和檢測包裝五部分。工廠會根據(jù)毛燕的優(yōu)劣等級進行一次挑選分類，分出燕盞、燕條、燕碎等不同的類別，再分出不同級別的原材料，然后根據(jù)每間工廠本身的燕窩質量等級標準，加工成標準、普通、圓底等級別的燕盞。國家明文規(guī)定毛燕不得面向零售市場流通，所以在中國市面上 流通的燕窩一定是經(jīng)加工后合格進口的凈燕。近來馬來西亞毛燕獲準合法進口，屆時毛燕將會從馬來西亞毛燕預處理中心檢測合格后進口到達中國境內(nèi)的燕窩加工產(chǎn)業(yè)園，經(jīng)過規(guī)范化加工成凈燕。凈燕除了面向零售終端銷售，也有部分凈燕會進口到達國內(nèi)燕窩深加工產(chǎn)品基地，加工成即食燕窩、鮮燉燕窩、冰鮮燕窩、鮮泡燕窩等等。燕窩加工廠生產(chǎn)過程需要注意哪些？口碑好的即食燕窩ODM
燕窩貼牌工廠哪家的品質好？吉林即食燕窩生產(chǎn)
燕窩好不好首先是在于原料（毛燕）。原料的品質主要受季節(jié)、食物鏈、燕屋環(huán)境、燕屋的管理等等因素影響。原料分類，主要分為平盞、圓盞、大三角盞、三角盞、破盞/燕條。原料等級優(yōu)劣，主分為輕毛、中毛、重毛、臟貨（青苔、霉菌、糞便污染）等等。在各種因素的影響，輕毛和中毛原料只占產(chǎn)量的百分之40左右，其余百分之60就是重毛或臟貨。雨季后的比例會相反，輕毛和中毛原料比例會稍微提高。物以稀為貴，所以質優(yōu)原料很珍貴！燕窩原料主要來自燕屋，燕農(nóng)通過建造燕屋，盡可能的根據(jù)金絲燕的生存習性模仿金絲燕的生存環(huán)境，以吸引金絲燕進來棲息筑窩。燕屋是比較封閉的建筑，屋內(nèi)的空氣并不這么流通，為了保持空氣中的濕度，燕農(nóng)會在燕屋內(nèi)添加加濕器，燕屋內(nèi)長期維持黑暗、潮濕、悶熱，加上地面滿布鳥糞，可想而知，在墻上的燕窩是有水分的，高蛋白質的燕窩是避免不了微生物細菌滋生，而且產(chǎn)生一定程度的亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬。所以，采集后的燕窩原料是需要經(jīng)過標準化規(guī)范加工成為凈燕才符合食用衛(wèi)生標準。吉林即食燕窩生產(chǎn)