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近代以來,燕窩行業(yè)開始進(jìn)入商業(yè)化運(yùn)作發(fā)展階段。特別是上世紀(jì)九十年代以來,經(jīng)濟(jì)發(fā)展使得人民群體收入水平、消費(fèi)水平不斷提高,對燕窩等食材的需求也不斷增加,燕窩行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)入市場化、規(guī)?;l(fā)展新階段。目前,燕窩行業(yè)已形成分工相對精細(xì)的產(chǎn)業(yè)鏈:產(chǎn)業(yè)鏈上游包括燕屋管理、燕窩采摘、燕窩粗加工等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈中游包括燕窩進(jìn)口、燕窩深加工、燕窩經(jīng)銷等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是各種燕窩銷售終端和消費(fèi)者。上游供給情況:可筑食用燕窩的燕類主要包括金絲燕屬、侏金絲燕屬和雨燕屬等3屬中10多個品種,市場上流通的可食用商品燕窩大部分來自于金絲燕。上述金絲燕主要生活在南緯10°~北緯20°的東南亞地區(qū),因此燕窩主產(chǎn)地包括印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓等東南亞國家和地區(qū)。印度尼西亞是全球燕窩產(chǎn)量比較多的國家,其次是馬來西亞,兩國的燕窩產(chǎn)量占據(jù)全球燕窩產(chǎn)量的90%以上??茖W(xué)數(shù)控階段升溫121°C燉煮、960秒恒溫消菌,符合商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn),無任何食品添加劑,開蓋即食。青海燕窩odm代加工價格
燕盞成型之前稱為毛燕,毛燕被采摘之后,要經(jīng)過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復(fù)雜的加工才能制成成品燕窩。毛燕大小、造型和雜質(zhì)分布不一,剛采摘下來的時候含有很多雜質(zhì)和小細(xì)毛,就算是產(chǎn)量只有10%的輕毛燕里也有上萬根細(xì)毛。所以挑毛是燕窩在加工時必須經(jīng)過的一道淬煉,需要很多人力和時間投入,人工操作的精確度直接影響到燕窩的干凈度和品質(zhì)。純手工挑毛是一件手到、眼到和心到三者合一的技術(shù),大燕毛還好處理,而卡在燕窩里的絨毛和黑點(diǎn),處理起來會耗費(fèi)巨大的時間和人力成本。品相俱佳的燕窩,挑毛環(huán)節(jié)要經(jīng)過低溫保鮮存儲→分揀→修邊角→去除表面雜質(zhì)→手工挑粗毛→純化水清洗除菌→手工挑細(xì)毛→品管檢測→再次精挑→物理成形→冷風(fēng)干燥等一系列步驟,繁瑣而又復(fù)雜。廣東燕窩貼牌代加工廠商燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月——10月。
繁瑣而復(fù)雜的古法挑毛意味著成本增加,一些不良商家為了降低成本選擇通過化學(xué)藥品代替手工挑毛,將燕窩進(jìn)行化學(xué)漂白,玩起了障眼法,原本帶有顏色的雜質(zhì)、毛屑和細(xì)菌變成了和燕窩一樣的白色,肉眼看不見,但是臟東西一點(diǎn)沒少,甚至增加了化學(xué)藥品的殘留。純手工挑毛的燕窩和漂白燕窩的差異是主要體現(xiàn)在顏色、氣味、外觀、口感營養(yǎng)這幾個方面。漂白過的燕窩顏色均勻,白的非常漂亮,外觀裂縫不多,但是會殘留化學(xué)藥水味道,仔細(xì)聞可以聞出來,泡發(fā)時也可以聞出來。不但如此,漂白過的燕窩的營養(yǎng)已經(jīng)大減,口感生硬。要保證燕窩質(zhì)量,只能花時間用純手工處理,但代價就是純手工挑毛的外觀上不如漂白的美觀,可惜漂白的燕窩再漂亮也失去了燕窩的真正營養(yǎng)價值。在這個高速發(fā)展的工業(yè)化和信息化時代,精益求精的工匠精神就像是投入湖中的一個石子,只能激起了一點(diǎn)點(diǎn)浪花而已,但仍有少部分人在堅持。
繁瑣而復(fù)雜的挑毛操作意味著成本增加,一些不良商家為了降低成本選擇通過化學(xué)藥品代替手工挑毛,將燕窩進(jìn)行化學(xué)漂白,玩起了障眼法,原本帶有顏色的雜質(zhì)、毛屑和細(xì)菌變成了和燕窩一樣的白色,肉眼看不見,但是臟東西一點(diǎn)沒少,甚至增加了化學(xué)藥品的殘留。純手工挑毛的燕窩和漂白燕窩的差異是主要體現(xiàn)在顏色、氣味、外觀、口感營養(yǎng)這幾個方面。漂白過的燕窩顏色均勻,白的非常漂亮,外觀裂縫不多,但是會殘留化學(xué)藥水味道,仔細(xì)聞可以聞出來,泡發(fā)時也可以聞出來。不但如此,漂白過的燕窩的營養(yǎng)已經(jīng)大減,口感生硬。要保證燕窩質(zhì)量,只能花時間用純手工處理,但代價就是純手工挑毛的外觀上不如漂白的美觀,可惜漂白的燕窩再漂亮也失去了燕窩的真正營養(yǎng)價值。在這個高速發(fā)展的工業(yè)化和信息化時代,精益求精的工匠精神就像是投入湖中的一個石子,只能激起了一點(diǎn)點(diǎn)浪花而已,但仍有少部分人在堅持。中亞天成致力于鮮燉燕窩、即食燕窩、碗裝燕窩產(chǎn)品和即食魚膠產(chǎn)品生產(chǎn)代工、個性化定制一站式服務(wù)。
水溶性蛋白質(zhì):燕窩當(dāng)中的“蛋白質(zhì)”,含量不少,燕窩中的水溶性蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%,燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分含有大量的生物活性分子,一般人體在受傷后,組織的修補(bǔ)需要大量的蛋白質(zhì),人體的代謝、更新也都需要蛋白質(zhì),以食用燕窩有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原。碳水化合物:碳水化合物是常見的營養(yǎng)物質(zhì),燕窩中碳水化合物含量達(dá)30%,碳水化合物是身體熱量的主要來源,與蛋白質(zhì)相輔相成,使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能,也可促進(jìn)脂肪的代謝。微量元素:燕窩中含有微量元素及礦物質(zhì)(鈣、鉀、鎂、鋅、鐵、磷等),是構(gòu)成機(jī)體組織、細(xì)胞內(nèi)外液的重要組成部份。中亞天成“堅持品質(zhì)和無添加“的理念,一步一個腳印,用品質(zhì)堅守,不斷創(chuàng)新,請用心感受。江蘇品鑒燕窩代加工費(fèi)用
中亞天成擁有十萬級SC認(rèn)證無塵潔凈生產(chǎn)車間環(huán)境,凈化標(biāo)準(zhǔn)精益求精。青海燕窩odm代加工價格
燕窩,名列中國四大傳統(tǒng)名貴食品———燕、鮑、翅、參,被奉為食補(bǔ)良品。其含有人體所需的多種營養(yǎng)成分,包括各種蛋白質(zhì)、氨基酸、含氮物質(zhì)、纖維、多種礦物質(zhì)、微量元素等,營養(yǎng)成分豐富。燕窩酸能促進(jìn)兒童大腦生長發(fā)育;能夠輔助母體及胎兒改善體質(zhì),強(qiáng)壯身體各方面的機(jī)能,對體質(zhì)有一定的增強(qiáng)能力,調(diào)理內(nèi)分泌。經(jīng)常服用燕窩可幫助緩解疲勞,舒緩精神壓力,補(bǔ)充體力,健腦強(qiáng)身,含有被稱為“美容圣物”的表皮生長因子(EGF),能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞的再生與分裂,能令皮膚保持滑嫩光澤、紅潤白皙。燕窩具有特別好的滋養(yǎng)作用,其作為珍貴滋養(yǎng)品,已經(jīng)有上千年的食用歷史,益處多多,就此備受市場青睞。青海燕窩odm代加工價格
中亞天成(廈門)生物科技有限公司擁有中亞天成(廈門)生物科技有限公司,是一家涵蓋原料進(jìn)口、生產(chǎn)加工、等各個方位的燕窩產(chǎn)業(yè)鏈品牌綜合服務(wù)商。提供即食燕窩、花式燕窩、鮮燉燕窩、燕窩貼牌代加工服務(wù),燕窩生產(chǎn)、燕窩OEM、燕窩禮品、尋求定制客戶。等多項業(yè)務(wù),主營業(yè)務(wù)涵蓋即食燕窩,鮮燉燕窩,即燉燕窩OEM。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋即食燕窩,鮮燉燕窩,即燉燕窩OEM,我們本著對客戶負(fù)責(zé),對員工負(fù)責(zé),更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),我們相信誠實正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為即食燕窩,鮮燉燕窩,即燉燕窩OEM行業(yè)出名企業(yè)。