大家是如何看待溯源燕窩?溯源燕窩的防偽標簽和追溯服務,是國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局(AQSIQ)在2012年先后分別與馬來西亞和印尼的主管部門簽訂了《檢驗檢疫和衛(wèi)生條件議定書》,按照相關燕窩貿易的議定書要求:所有輸華燕窩產品應建立追溯體系,確保產品可追溯并在發(fā)生問題時能及時召回相關產品所規(guī)定的必要措施。于2013年12月25日馬來西亞溯源碼燕窩產品獲準輸華,由中國檢驗檢疫科學研究院(CAIQ)研發(fā)的中國燕窩溯源管理服務平臺正式上線運行,從此燕窩進入了溯源時代。CAIQ嚴格規(guī)定,唯有獲得國家認證認可監(jiān)督管理委員會(CNCA)注冊的燕窩加工企業(yè)才有資格申請獲得防偽標簽和追溯服務。在國內市場上銷售的大多數(shù)燕窩不是來自CNCA認證企業(yè)和經檢驗檢疫合格合法進口的產品,此類燕窩質量問題風險很大,甚至真假難辨。通過CAIQ提供溯源服務加貼溯源標簽,讓消費者便捷的識別合法進口燕窩產品,實現(xiàn)自燕屋到燕窩加工企業(yè)、到店門、到家門的追溯,保護消費者合法權益。近幾年溯源燕窩需求爆發(fā)式增長,首先得益于政策的放開。燕窩當前正處于非常好的政策環(huán)境下,可以說國家政策的出臺為燕窩市場的發(fā)展帶來了很多機遇。哪里有大型的燕窩代加工廠家?貼牌燕窩代加工口碑推薦
為什么加工即食燕窩要在十萬級凈化無塵潔凈車間內進行?社會在不斷進步,我們對食品衛(wèi)生安全越來越重視,傳統(tǒng)的作坊式加工已經很難滿足現(xiàn)代社會對食品衛(wèi)生安全的標準要求。在好品質即食燕窩、鮮燉燕窩的生產過程中,合格進口的燕窩原料從燕窩清洗挑揀、浸泡、風干、投料、灌裝都是在純手工與現(xiàn)代工藝相結合下進行,整個過程需要在封閉式的十萬級凈化無塵車間下進行。十萬級凈化車間是一個**車間,車間范圍內之空氣中的微粒、有害空氣、細菌等污染物經過系統(tǒng)循環(huán)風過濾排除,并將室內的溫度、潔凈度設置控制在一個需求的范圍內。如果在作坊式的敞開式環(huán)境中生產燕窩產品,很可能會有蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂這些四害導致加工環(huán)境和用具被微生物細菌污染,造成食品污染問題!
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金絲燕大部分時間都在飛行。它們利用向后傾斜的窄翼捕捉成群的昆蟲,如飛螻蛄和螞蟻,有時也捕食蜜蜂和黃蜂。有些金絲燕長途牽涉穿越大陸和海洋到南半球過冬。金絲燕主要為黑色,短腿,長有粗爪。金絲燕在深洞中筑巢棲息,洞里一點光線也沒有。他們是少數(shù)幾種可以通過回聲飛行的鳥。在大雨或暴風雨來臨時,因為捕不到食物,金絲燕休息時會蟄伏,以便保存能量,降低新陳代謝速度和體溫。金絲燕的唾液腺在繁殖期會變得很大。它們用唾液腺分泌物粘在一起筑巢,然后把巢粘在巖洞的垂直壁上。
到底是馬來西亞的燕窩好還是印尼燕窩好?燕窩的好壞并不可以單純的以國界區(qū)分。印尼和馬來西亞的氣候條件同屬于熱帶雨林氣候,溫度高、濕度大、降雨多。印尼是世界主要的燕窩產地,馬來西亞次之。印尼是千島之國,國土分布廣闊,而馬來西亞分為東馬和西馬,除了天氣干旱和金絲燕的換羽季節(jié)(每年5月到10月),昆蟲少,金絲燕食物相對不足,所筑的窩較小而薄,羽毛較多。但是干旱天氣不**整個產地都沒有好原料,以馬來西亞半島舉例:半島西海岸天氣干旱時,受熱帶季候風影響,半島東海岸往往是連綿雨季。綜合以上,兩個國家的氣候條件相同,同樣是金絲燕的比較佳棲息地,以這個角度來看,燕窩并沒有好壞之分。
市場上的燕窩那么多,怎樣辨別燕窩真假?
為什么即食燕窩越來越受消費者青睞?在大互聯(lián)網時代,市場變得更加透明陽光,消費者可以通過網絡輕易了解到產品信息和生產執(zhí)行標準,與品牌的溝通也更加流暢,食品問題有法可依,維護消費權益比以前更容易,遇到產品質量問題自有國家產品標準為你的消費權益護航。在過去,有很多消費者,包括眾多燕窩行業(yè)從業(yè)者,對即食燕窩存在很大的誤解。如今,信息透明,消費者已經了解到,即食燕窩生產商是需要經過相關部門注冊登記,擁有食品生產許可證。更專業(yè)的生產商,工廠還通過ISO、HACCP的國際認證資質,工廠配備十萬級凈化無塵無菌加工車間和專業(yè)二級反滲透RO純凈水處理。即食燕窩是有產品執(zhí)行標準的。只要一個企業(yè)聲明其產品所執(zhí)行的標準,那么該產品就需要接受標準的約束,按照食品法的要求,接受質量監(jiān)督檢驗。根據(jù)執(zhí)行標準,食品包裝標簽需要如實標示包括生產商和經銷商信息、名品、凈含量、固形物、配料表、營養(yǎng)成分表、保質期等等。即食燕窩是否有食品添加劑,通過查看配料表就一目了然。無食品添加劑的好品質即食燕窩的配料表只有:飲用水、冰糖、燕窩。燕窩的食用方法有哪些?貼牌燕窩代加工口碑推薦
燕窩是如何形成的,哪種的燕窩品質好?貼牌燕窩代加工口碑推薦
為什么市場上有些即食燕窩需要加入添加劑如瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠等?答:瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠是一種食品添加劑,它的別名叫穩(wěn)定劑,增稠劑。加入這些物質可以達到增稠、增加固形物的目的,它同時還能起得掩蓋劣質燕窩的原料在加工殺菌后質量不穩(wěn)定、易變化的作用。 好燕窩原料加工的即食燕窩是無需添加任何食品添加劑!為什么中亞天成選用太古冰糖為配料?答:冰糖性溫,燕窩性平味甘,也是溫性的。燕窩比較好配方搭配是以柔配柔,這樣搭配不會造成***,對人體更易于吸收。太古冰糖其質量都得到業(yè)界認可,相對其它品牌,更有保障。
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